好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/43251460 不知道各位朋友对於「居酒屋」会有怎麽样子的印象？最近来到这间「东京。酒食制作所」真是让我们一改对於居酒屋的刻板印象 东京酒食制作所走的是「老宅微奢华 新式餐酒风格」，店内摆放的是欧洲古典餐桌椅，桌上摆放的是各式各样的鲜花当作装饰品 而餐点内容更是把居酒屋和餐酒馆的精神结合在一起，我们可以一口吃着美味的串烧搭配着华丽的调酒，特别一提的是调酒会加入新鲜水果唷 东京酒食制作所真的很适合三五好友来这里聊天用餐，或是情侣来这里约会吃饭也非常适合唷！ 东京酒食制作所的位置就在台北市民大道四段上，从外观上就看得出来这是一间非常独特的市民大道餐厅 开车的朋友可以停在一旁的「市民大道复敦段停车场」，停好车走过来非常近 或是坐捷运到忠孝敦化站，走过来也才六分钟就到 不得不说一走进东京酒食制作所内真的有被惊艳到，直觉会以为这不是一间餐厅，会觉得这是一间装潢非常有感觉的家具店 店内每一个用餐区用的都是不一样的餐桌椅，我们可以依照需求或喜好来选择自己喜欢的用餐座位 想要小喝二杯的朋友也可以来吧台区坐坐 东京酒食制作所的调酒有二个特色，第一就是会使用各种当季新鲜水果以及鲜花植物，这样的调酒味道绝对会与众不同 第二个就是他们的糖浆果酱通通都是自制品，虽然费工但味道会比较自然顺口 每张用餐桌上都会有一个Qr码，店内采用线上点餐系统，而且线上菜单都有详细的介绍 柠檬蜂蜜生啤酒(150元)、ASAHI黑白各半生啤酒(130元) 柠檬蜂蜜生啤酒喝起来真的很甘口，啤酒的酒精味不会很明显，取而代之的是蜂蜜的甜味和柠檬的清爽 而ASAHI黑白各半生啤酒是许多日本人喜爱的比例，白啤酒的清爽中和了黑啤酒的厚重，喝起来麦香依然浓郁唷 (酒後不开车，安全有保障。饮酒过量，害人害己) 日本山葵生章鱼(120元) Q弹的章鱼肉搭配脆口的小黄瓜还真是绝配，日本山葵的微呛起了画龙点晴的作用，味道真的很不错 虾饼嘿嘿嘿(120元) 采用台南知名虾饼，直接吃就非常酥脆、虾香非常迷人 一旁搭配的是店家自制的皮蛋酱，这味道真的是很独特，推荐各位朋友一定要来试试 浓郁明太子奶油鸡肉乌龙面(250元) 这道乌龙面结合了日式明太子以及西式白酱，吃起来的口感相当滑顺又Q弹 明太子的颗粒感和白酱的浓郁，真是让人一口接一口，爱吃乌龙面的朋友一定要来试试 天使璀璨白柚(350元) 这杯纯白到就像是天使一般的调酒，里头加入了坦奎利琴酒、法国莉叶、桂花糖水以及新鲜白柚 喝起来味道满甜的，感觉有点像是奶酒，上头的鲜花和新鲜白柚让人舍不得破坏如此美丽的画面呀 (酒後不开车，安全有保障。饮酒过量，害人害己) 法式LV黑松露薯条(120元) 只有在餐酒馆或是法式餐厅才会看到的菜色，来到东京酒食制作所就能吃得到 一上桌就会马上闻到黑松露的香气，酥脆的薯条咸香无比，是一道相当棒的下酒好菜 必点盐烤鸡腿脚筋(120元) 这道酒鬼私房下酒菜真的很特别，吃的是鸡腿脚筋的部位，口感QQ的，是一道非常纯粹的美味 奶油玉米鸡汤炖娃娃菜(150元) 又是一道只会在高级西餐厅才会吃得到的料理，口感非常软嫩的娃娃菜搭配奶油酱汁 真的非常适合点来搭配各种肉类料理 美人桂花乌龙(350元) 这是一杯比较「strong」的调酒，使用了自制的乌龙茶琴酒、本家自制桂花糖水、小黄瓜以及新鲜莱姆 喝起来会有淡淡的茶香，是一杯适合小酌的调酒 (酒後不开车，安全有保障。饮酒过量，害人害己) 法式蜂蜜芥末鸡腿串(65元)、芥末鸡腿串(55元)、味噌老酱鸡腿串(65元) 真心推荐来东京酒食制作所一定要点好点满这里的鸡腿串，因为他们的鸡腿串的口感真是好到不行，咬起来富含弹性而且非常多汁 这里的鸡腿串口味非常多选择，有海盐、盐葱、芥末、孜然、蟹酱、明太子、味噌老酱以及法式蜂蜜芥末等口味 後来一问之下才知道，他们用的鸡腿肉都是当天宰杀的温体鸡肉，绝不使用冷冻鸡肉，所以他们的口感才会如此美味 手作牛蒡天妇罗(120元) 好吃的天妇罗因为厚薄度不一的关系，所以吃起来会有脆和Q的口感，大口咬下还会吃得到一丝一丝的牛蒡丝唷 绍兴爆炒小豆苗(150元) 能在如此奢华的环境之下吃到热炒真是一种享受，咸香脆口的小豆苗好吃必点 孜然猪肉串(55元)、盐葱猪肉串(55元)、明太子猪肉串(65元) 这里的猪肉串使用的是三层肉，建议吃的时候可以大口一点，这样肥瘦比例才会比较刚好 孜然和盐葱味道会比较重一些，油脂香气也会比较多一些，搭配啤酒才对味 蟹酱豆皮烧(40元) 这道小菜也相当可口，口感软嫩的豆皮搭配味道独特的蟹酱，是一道在其他地方吃不到的美味 月见浓厚味噌牛筋烧(180元) 这道料理是属於比较咸香的餐点，口感软嫩的牛筋和软烂的洋葱，沾满蛋黄液更多了一种蛋香的浓稠 海盐牛小排(180元/两串) 最後上桌的是绝对单纯的美味牛小排，没有其他多余的调味料，只使用了海盐来让牛小排更加的鲜甜，吃起来的口感相当有弹性，好吃必点 东京。酒食制作所真的是一间很不一样的居酒屋，他结合了餐酒馆的元素，变身了一种东京新式餐酒风格，还没来过的朋友快来试试吧！ ----- 【台北市民大道居酒屋推荐】老宅微奢华 新式餐酒风格 东京。酒食制作所 地址：台北市大安区市民大道四段86号 电话：0906-555-882 营业时间：18:00~01:00(星期天公休) ----- --

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