店家資訊 鼎記小排專賣店 地址:台北市大安區泰順街35號 時間:11:00~13:50 17:00~19:50週日公休 電話: 02 2363 2155 圖文版:https://reurl.cc/2rDx2X 這一家小排飯是之前來吃糊塗麵發現的 上網看了一下 原本好像是賣燒臘 不知何時改成小排專賣店 晚上一開店就跑去買 發現還排了不少人就是 大部分的人都會買小排飯 於是我也跟著買 小排跟筍絲會另外用紙碗裝 裡頭還會給上大量的滷汁 泡過滷汁的筍絲變得更有味道 滷汁也可以拿來配飯 上一次吃小排是在明德的何晏華 那家的小排比較偏向鼓汁排骨的做法 這一家小排則是醬色很深 口味上很入味 鹹甜並重 配菜跟白飯我覺得就不算出色啦 不過小排飯還是值得嚐嚐的 豬軟骨的地方也燉煮的很好咬 推薦給大家這家的小排飯 --

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