店家资讯 鼎记小排专卖店 地址:台北市大安区泰顺街35号 时间:11:00~13:50 17:00~19:50周日公休 电话: 02 2363 2155 图文版:https://reurl.cc/2rDx2X 这一家小排饭是之前来吃糊涂面发现的 上网看了一下 原本好像是卖烧腊 不知何时改成小排专卖店 晚上一开店就跑去买 发现还排了不少人就是 大部分的人都会买小排饭 於是我也跟着买 小排跟笋丝会另外用纸碗装 里头还会给上大量的卤汁 泡过卤汁的笋丝变得更有味道 卤汁也可以拿来配饭 上一次吃小排是在明德的何晏华 那家的小排比较偏向鼓汁排骨的做法 这一家小排则是酱色很深 口味上很入味 咸甜并重 配菜跟白饭我觉得就不算出色啦 不过小排饭还是值得嚐嚐的 猪软骨的地方也炖煮的很好咬 推荐给大家这家的小排饭 --

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