圖文blog版：https://reurl.cc/9XDQej 文字版 這天路過科技大樓附近 發現在和平東路跟復興南路交叉口 有一家台大學生很愛吃的虱目魚店 變成拉麵店 而且 居然還在排隊！ 因為那家虱目魚開很久了所以感到震驚 這家裸湯 雞白湯拉麵我之前就在東區吃過了 但既然開在常會經過的路段 就還是來吃一下好了 IMG_7344.JPG 招牌上有寫期間限定店 以為會有特殊的拉麵口味 結果好像是因為這棟建築物之後會都更 所以是在都更之前的期間限定ＸＤＤＤ 當天是平日中午 都是附近的上班族跟學生3~5人成群結隊來排隊 我們也是工作的中午出來吃飯 剛好都跟人潮撞再一起 排隊排了大概30~40分鐘有 排隊期間店員有溫柔提醒 裸湯雞白湯拉麵要人都到了才能入座喔～ IMG_7345.JPG 菜單好像根本店差不多 IMG_7346.JPG IMG_7347.JPG 本來想點炸腐皮卷 但當天中午已經售完了 最後我們點了松露/蒜味拉麵各一碗 唐揚雞跟炸豆腐 蒜味雞白湯拉麵 IMG_7350.JPG 這是剛上來的樣子 本來就含有炸過的蒜酥約一匙 也有自助區可以自己添加蒜酥 我後來加滿多的 湯底喝起來有點像煮麵水的濃稠度 味道比想像中天然清淡 有淡淡的雞骨味 如果喜歡重口味的可能會覺得味道比較單薄一點 但我還滿喜歡的 覺得是沒有負擔的味道 而且吃完沒有口渴的感覺 是湯可以喝光那種 松露雞白湯拉麵 IMG_7349.JPG 一樣以雞白湯為底 豆腐上面那坨黑黑的就是松露 湯底裡面懸浮一點黑黑的我猜應該也是松露 跟其他口味比貴了幾十塊 不過有點可惜的是混入松露之後 還是吃不出松露的味道（攤手） 可能是因為平常就會自己買松露跟牛肝箘的罐頭回家做松露料理 像是燉飯或是義大利麵 所以我對松露的追求是撲鼻卻依然高雅的濃醇香 但混到雞白湯裡面後被湯的濃稠感蓋過 吃不出原本松露的味道～“～ 我們一致覺得點原味或蒜味就好 不用多加這幾十塊多一小坨松露 反正都吃不出來ＱＡＱ IMG_7351.JPG 麵體是中粗麵沒得選 但可以指定軟硬度 我點超硬 剛好可以cover隨意拍幾張照片的時間變成硬麵 是有口感的Ｑ彈拉麵 不加面的麵量就滿多的 我一個女生沒有吃完 還分給男友～ IMG_7352.JPG 附贈的叉燒是舒肥雞肉 以肉類來說 風頭有點被唐揚雞搶走 畢竟舒肥是吃一個軟嫩的口感 沒什麼味道 唐揚雞 IMG_7353.JPG 我覺得唐揚雞比拉麵優秀哈哈哈哈哈 IMG_7355.JPG 雞肉醃漬的很入味又多汁 外皮相當酥脆而且算是日式唐揚雞界裡面相對不油的 炸雞我大概只分給男友一塊吧（笑） 炸豆腐 IMG_7354.JPG IMG_7356.JPG 因為沒有炸腐皮又想要吃豆類所以莫名加點的炸豆腐 是說到日式的餐廳感覺點炸豆腐已經是一個習慣了＝＝ 就是切的很大塊的雞蛋豆腐去炸完配上日式醬油 沒有什麼特別調味 就當小點吃 我比較期待炸腐皮的說（哭） 總結 整體吃完跟東區本店的印象是差不多的 這家科技大樓新開的裸湯 雞白湯拉麵建議找不要中午很多上班族的時間來 以後路過如果排個5~10分鐘可以 排超過10分鐘會生氣 喜歡清淡口味的拉麵可以點原味跟蒜味 松露我下次不會點 然後唐揚雞很優秀 以上～ --

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