圖文好讀版: https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/228004094 炎熱的天氣裡，酸酸辣辣的泰式料理常常都是我的首選 越式料理倒是較少有機會品嚐到 印象中應該就只有大學時期學校山腳下的越南排骨飯 還有現在家裡附近比較偏小吃攤的越南河粉了吧! 這次幫大學學姊慶生選了這間王品集團旗下的越式料理餐廳 -- 沐越Mu Viet 我們的座位被安排在二樓 上樓的樓梯又窄又陡 有帶小朋友跟推車的捧油上下樓梯要稍微注意一下 店內的裝潢配色簡潔 有著法式的優雅融合些許越式風情與元素 餐廳有提供兩人 、 四人及六人份的MENU 非常適合有選擇困難症跟餓到懶的點餐的捧油 我們最後是點了六人份的餐點 然後叫餐廳快點上菜(是多餓...) 除了多人份已經配好的餐點之外 當然也有單點的MENU任君挑選 快速點餐完畢之後服務生來介紹桌上的調味料用法 左上角那罐是店家特調的魚露，吃起來酸酸甜甜 其餘的檸檬 、 辣椒跟海鹽可依自己的喜好調配 先將適量的辣椒加入海鹽中磨碎 大概磨到胡椒鹽染上淡淡的紅色即可 再擠上檸檬汁，完成! 這個可以沾店內招牌菜 -- 雙味甘蔗蝦食用 有淡淡的辣椒香味很不錯 涼拌米線 這道是店家招待的開胃前菜 口感清爽帶點酸度，米線也不會煮得過爛 確實是蠻開胃的 嫩烤雞腿佐越式青醬 NT$250 第一道送上來的嫩烤雞腿 雞腿肉軟嫩多汁，單吃的鹹度已經足夠 沾上店家特調的青醬更別有一番風味 這道很不賴，有了一個好的開端 蝦醬空心菜 NT$160 蝦醬空心菜是我去吃泰式料理很常點的一道菜 很常見，應該也是零失誤的菜色 但沐越的蝦醬空心菜不太優 菜的口感過老，蝦醬偏死鹹 蝦醬原本應該是可以提升青菜的美味 這邊卻變成大扣分了 焦糖瓦鍋豬肉 NT$250 豬肉吃起來鹹甜鹹甜 有幾塊肉的肉質偏老 可以單吃也可以用生菜包著吃 我覺得用生菜包著吃比較清爽，可以解油膩 只是請注意不敢吃辣的人不要放辣椒 我吃了一口辣度直衝腦門，蠻爽的 芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍) NT$280 紅咖哩醬口感微辣帶點甜味，還有淡淡的椰奶香 對於不太敢吃辣的人負擔不會太重 可以用法國麵包沾著吃或是拌飯吃都很搭 雞肉的口感也很軟嫩 不知不覺就會多扒幾口飯 香茅嫩烤胡椒魚 NT$480 這道我沒有很愛 雖然魚肉還算細緻 但是上面的胡椒粉撒的太多，蓋掉魚本身的鮮甜 根本不用另外沾旁邊的胡椒就太鹹 建議可以把魚皮去掉再吃 越式酸辣海陸推推鍋(牛肉) NT$680 推推鍋顧名思義就是等湯滾了之後把上面的食材推入鍋中 海鮮跟牛肉都蠻新鮮的 湯頭有點像清淡一點的冬蔭公 喝起來的負擔比較不會那麼重 越式牛肉沙拉 NT$200 牛肉肉質不會太老，搭配胡蘿蔔絲與紫洋蔥絲 再淋上微酸的醬汁 吃完前面幾道口味較重的料理再吃這道牛肉沙拉 可以讓嘴巴裡面的味道重新恢復清爽 香茅炸豆腐 NT$160 這道炸豆腐我覺得蠻普通的餒! 好像鬍鬚張的老皮嫩肉比較好吃 雙味甘蔗蝦(大) NT$350 這道也算是沐越的招牌菜之一 將蝦漿做成球狀之後插入甘蔗 再裹上五彩米果或杏仁角下去炸 雖然是油炸料理但意外的不會油膩 外頭酥脆，蝦球咬下的蝦味很濃 再沾一點魚露或是自己調配的酸辣醬，好吃 平日來店消費打卡之後 圖片上面這些飲品都可以打六折 我點了一瓶越南河內啤酒 喝下去之後的後勁有點苦味我不愛 還是18天生啤好喝 最後的甜點是一人一份 有法式烤布蕾跟芒果西米露可以選擇 我選的是芒果西米露 有點太甜了我不愛 最後結帳六大一小含服務費大約是4千多 因為後來我們還有加點打卡六折的飲品 總結來說 沐越的餐點還算OK 只是有幾道我真的不愛 其餘的嫩烤雞腿 、 紅咖哩雞肉跟雙味甘蔗蝦倒是不錯 用餐環境跟服務品質很棒，不愧是王品旗下的餐廳 這間分店的交通位置也很便利 搭捷運到忠孝復興站走路約3分鐘就到了 喜歡吃越式料理的捧油可以過來吃吃看唷! 沐越Mu Viet 台北市大安區復興南路一段144號 (忠孝復興站1號出口) 電話 ︰(02) 2711-2822 營業時間 ︰11:30-14:30 / 17:30-22:00 =============================================================== 喜歡我的文章嗎? 歡迎加入粉絲團追蹤最新消息 940地球走跳全紀錄 https://www.facebook.com/940.jocelin/ --

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