图文好读版: https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/228004094 炎热的天气里，酸酸辣辣的泰式料理常常都是我的首选 越式料理倒是较少有机会品嚐到 印象中应该就只有大学时期学校山脚下的越南排骨饭 还有现在家里附近比较偏小吃摊的越南河粉了吧! 这次帮大学学姊庆生选了这间王品集团旗下的越式料理餐厅 -- 沐越Mu Viet 我们的座位被安排在二楼 上楼的楼梯又窄又陡 有带小朋友跟推车的捧油上下楼梯要稍微注意一下 店内的装潢配色简洁 有着法式的优雅融合些许越式风情与元素 餐厅有提供两人 、 四人及六人份的MENU 非常适合有选择困难症跟饿到懒的点餐的捧油 我们最後是点了六人份的餐点 然後叫餐厅快点上菜(是多饿...) 除了多人份已经配好的餐点之外 当然也有单点的MENU任君挑选 快速点餐完毕之後服务生来介绍桌上的调味料用法 左上角那罐是店家特调的鱼露，吃起来酸酸甜甜 其余的柠檬 、 辣椒跟海盐可依自己的喜好调配 先将适量的辣椒加入海盐中磨碎 大概磨到胡椒盐染上淡淡的红色即可 再挤上柠檬汁，完成! 这个可以沾店内招牌菜 -- 双味甘蔗虾食用 有淡淡的辣椒香味很不错 凉拌米线 这道是店家招待的开胃前菜 口感清爽带点酸度，米线也不会煮得过烂 确实是蛮开胃的 嫩烤鸡腿佐越式青酱 NT$250 第一道送上来的嫩烤鸡腿 鸡腿肉软嫩多汁，单吃的咸度已经足够 沾上店家特调的青酱更别有一番风味 这道很不赖，有了一个好的开端 虾酱空心菜 NT$160 虾酱空心菜是我去吃泰式料理很常点的一道菜 很常见，应该也是零失误的菜色 但沐越的虾酱空心菜不太优 菜的口感过老，虾酱偏死咸 虾酱原本应该是可以提升青菜的美味 这边却变成大扣分了 焦糖瓦锅猪肉 NT$250 猪肉吃起来咸甜咸甜 有几块肉的肉质偏老 可以单吃也可以用生菜包着吃 我觉得用生菜包着吃比较清爽，可以解油腻 只是请注意不敢吃辣的人不要放辣椒 我吃了一口辣度直冲脑门，蛮爽的 芽庄红咖哩鸡(佐法国长棍) NT$280 红咖哩酱口感微辣带点甜味，还有淡淡的椰奶香 对於不太敢吃辣的人负担不会太重 可以用法国面包沾着吃或是拌饭吃都很搭 鸡肉的口感也很软嫩 不知不觉就会多扒几口饭 香茅嫩烤胡椒鱼 NT$480 这道我没有很爱 虽然鱼肉还算细致 但是上面的胡椒粉撒的太多，盖掉鱼本身的鲜甜 根本不用另外沾旁边的胡椒就太咸 建议可以把鱼皮去掉再吃 越式酸辣海陆推推锅(牛肉) NT$680 推推锅顾名思义就是等汤滚了之後把上面的食材推入锅中 海鲜跟牛肉都蛮新鲜的 汤头有点像清淡一点的冬荫公 喝起来的负担比较不会那麽重 越式牛肉沙拉 NT$200 牛肉肉质不会太老，搭配胡萝卜丝与紫洋葱丝 再淋上微酸的酱汁 吃完前面几道口味较重的料理再吃这道牛肉沙拉 可以让嘴巴里面的味道重新恢复清爽 香茅炸豆腐 NT$160 这道炸豆腐我觉得蛮普通的馁! 好像胡须张的老皮嫩肉比较好吃 双味甘蔗虾(大) NT$350 这道也算是沐越的招牌菜之一 将虾浆做成球状之後插入甘蔗 再裹上五彩米果或杏仁角下去炸 虽然是油炸料理但意外的不会油腻 外头酥脆，虾球咬下的虾味很浓 再沾一点鱼露或是自己调配的酸辣酱，好吃 平日来店消费打卡之後 图片上面这些饮品都可以打六折 我点了一瓶越南河内啤酒 喝下去之後的後劲有点苦味我不爱 还是18天生啤好喝 最後的甜点是一人一份 有法式烤布蕾跟芒果西米露可以选择 我选的是芒果西米露 有点太甜了我不爱 最後结帐六大一小含服务费大约是4千多 因为後来我们还有加点打卡六折的饮品 总结来说 沐越的餐点还算OK 只是有几道我真的不爱 其余的嫩烤鸡腿 、 红咖哩鸡肉跟双味甘蔗虾倒是不错 用餐环境跟服务品质很棒，不愧是王品旗下的餐厅 这间分店的交通位置也很便利 搭捷运到忠孝复兴站走路约3分钟就到了 喜欢吃越式料理的捧油可以过来吃吃看唷! 沐越Mu Viet 台北市大安区复兴南路一段144号 (忠孝复兴站1号出口) 电话 ︰(02) 2711-2822 营业时间 ︰11:30-14:30 / 17:30-22:00 =============================================================== 喜欢我的文章吗? 欢迎加入粉丝团追踪最新消息 940地球走跳全纪录 https://www.facebook.com/940.jocelin/ --

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