=============================================================== 店家資訊 瘦仔林叻沙 LAKSA 店家地址：台北市大安區市民大道三段302號1樓 聯絡電話：02-2775-1685 營業時間：12:00-21:30 =============================================================== 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 網誌圖文版：https://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/586935891 星馬料理以辛香醬濃為特色， 之中讓人第一個想到的必是叻沙， 也是最具代表性的美食， 這回前往以馬來西亞料理為主打的『瘦仔林叻沙』， 品嚐道地的馬來西亞風味美饌， 融合台灣當地人的味蕾 搭乘捷運至忠孝復興站， 由一號出口步行約4-6分鐘即可抵達， 外觀樸實簡單的白色招牌， 店內裝潢鮮豔色調則相當反差 店外就有菜單可以參考， 主餐價位落在一百至兩百間， 且不收服務費， 在東區來說相當佛心價 以南洋風的花卉壁紙裝飾， 像是到熱帶雨林似的， 桌椅採用大理石及玫瑰金色搭配， 看起來頗有高質感， 整個環境好適合喜愛打卡的IG客們前來， 網美照絕對能拍好拍滿 Bunny前往當天是下午四點， 還有許多人用餐， 之後還一次到店九位， 這是Bunny拍下最空的場景， 餐廳人氣不可小覷 開放式廚房的設計， 直接坐在吧檯區， 就能看到馬來西亞主廚料理的過程， 尤其是有需要熱炒的餐點， 還能看到主廚現場大展身手 點完餐後， 先送上了飲品的部分， 山竹水（左）$60， 帶有淡淡的香氣和微微的甜味， 能潤喉、生津止渴， 薏米水（右）$60， 為店家親自熬煮， 有加些香蘭葉及糖增添香甜味， 喝起來反而很有味甘的滋味， 且真材實料， 每口都能嚼到薏仁粒， 很值得點上一杯 涼拌海珊瑚 $50， 調味帶有些酸度， 配上洋蔥及辣椒的微嗆滋味， 清爽脆口正適合開胃 砂勞越叻沙 $180， 必吃的街頭餐點， 帶著砂勞越的草香氣， 湯頭以蝦膏為基底， 搭配椰漿熬煮， 散發著獨特香氣 上頭以雞絲、蛋絲搭配， 麵條使用的是細米粉， 軟硬適中， 不會太過軟爛， 還是保有嚼感， 且米粉相當容易吸附湯頭， 一入口整個鮮味在口中散開， 雖然辣度標示為三條辣椒， 不嗜辣的Bunny卻僅覺得是微微小辣 胃還有空間一定要點些小食 香蘭雞 $80， 以香蘭葉醃過後油炸， 口感外酥內嫩的還保有肉汁， 加上淡淡獨特的清香風味， 與雞肉本身的甜味搭配實在合拍 南乳排骨 $80 以紅麴發酵的豆腐乳烹製， 口感香脆可口， 鹹甜鹹甜的醬味， 口口都涮嘴 亞參咖哩魚片 $140， 選用鯛魚片， 並搭配少許時蔬 咖哩醬醇厚濃郁， 酸酸辣辣不僅入味， 還很引人食慾 魚片的份量也不少， 肉質細緻且不乾柴， 讓Bunny好想多來碗白飯搭配RRR～ 雪花釀豆腐 $100， 將豆腐內包滿滿的肉餡， 口感紮實卻又滑嫩， 味道較為清淡， 正好在多道重口味內中和一下 辣死你媽-仁當牛腩椰漿飯 $220， 配採有小魚干、花生、蝦餅、參巴醬小黃瓜、水煮蛋搭配， 看著餐點名字不自覺地讓人會心一笑， 不過辣死你媽是椰漿飯的馬來文語諧音， 可別誤會真的會辣死你媽 將牛腩事先醃製後， 並用辛香料燉煮至軟嫩， 吃起來味道醇厚， 入喉後還有微辣的韻味， 與清新的椰漿飯搭配恰到好處， 就算單吃也讓人停不了口 整體餐點口味出乎意料的滿意， 香辣鹹甜的多層次滋味， 成了親民的異國料理， 也讓Bunny對南洋美食多了份心頭好 --

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