=============================================================== 店家资讯 瘦仔林叻沙 LAKSA 店家地址：台北市大安区市民大道三段302号1楼 联络电话：02-2775-1685 营业时间：12:00-21:30 =============================================================== 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 网志图文版：https://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/586935891 星马料理以辛香酱浓为特色， 之中让人第一个想到的必是叻沙， 也是最具代表性的美食， 这回前往以马来西亚料理为主打的『瘦仔林叻沙』， 品嚐道地的马来西亚风味美馔， 融合台湾当地人的味蕾 搭乘捷运至忠孝复兴站， 由一号出口步行约4-6分钟即可抵达， 外观朴实简单的白色招牌， 店内装潢鲜艳色调则相当反差 店外就有菜单可以参考， 主餐价位落在一百至两百间， 且不收服务费， 在东区来说相当佛心价 以南洋风的花卉壁纸装饰， 像是到热带雨林似的， 桌椅采用大理石及玫瑰金色搭配， 看起来颇有高质感， 整个环境好适合喜爱打卡的IG客们前来， 网美照绝对能拍好拍满 Bunny前往当天是下午四点， 还有许多人用餐， 之後还一次到店九位， 这是Bunny拍下最空的场景， 餐厅人气不可小觑 开放式厨房的设计， 直接坐在吧台区， 就能看到马来西亚主厨料理的过程， 尤其是有需要热炒的餐点， 还能看到主厨现场大展身手 点完餐後， 先送上了饮品的部分， 山竹水（左）$60， 带有淡淡的香气和微微的甜味， 能润喉、生津止渴， 薏米水（右）$60， 为店家亲自熬煮， 有加些香兰叶及糖增添香甜味， 喝起来反而很有味甘的滋味， 且真材实料， 每口都能嚼到薏仁粒， 很值得点上一杯 凉拌海珊瑚 $50， 调味带有些酸度， 配上洋葱及辣椒的微呛滋味， 清爽脆口正适合开胃 砂劳越叻沙 $180， 必吃的街头餐点， 带着砂劳越的草香气， 汤头以虾膏为基底， 搭配椰浆熬煮， 散发着独特香气 上头以鸡丝、蛋丝搭配， 面条使用的是细米粉， 软硬适中， 不会太过软烂， 还是保有嚼感， 且米粉相当容易吸附汤头， 一入口整个鲜味在口中散开， 虽然辣度标示为三条辣椒， 不嗜辣的Bunny却仅觉得是微微小辣 胃还有空间一定要点些小食 香兰鸡 $80， 以香兰叶腌过後油炸， 口感外酥内嫩的还保有肉汁， 加上淡淡独特的清香风味， 与鸡肉本身的甜味搭配实在合拍 南乳排骨 $80 以红麴发酵的豆腐乳烹制， 口感香脆可口， 咸甜咸甜的酱味， 口口都涮嘴 亚参咖哩鱼片 $140， 选用鲷鱼片， 并搭配少许时蔬 咖哩酱醇厚浓郁， 酸酸辣辣不仅入味， 还很引人食慾 鱼片的份量也不少， 肉质细致且不乾柴， 让Bunny好想多来碗白饭搭配RRR～ 雪花酿豆腐 $100， 将豆腐内包满满的肉馅， 口感紮实却又滑嫩， 味道较为清淡， 正好在多道重口味内中和一下 辣死你妈-仁当牛腩椰浆饭 $220， 配采有小鱼干、花生、虾饼、参巴酱小黄瓜、水煮蛋搭配， 看着餐点名字不自觉地让人会心一笑， 不过辣死你妈是椰浆饭的马来文语谐音， 可别误会真的会辣死你妈 将牛腩事先腌制後， 并用辛香料炖煮至软嫩， 吃起来味道醇厚， 入喉後还有微辣的韵味， 与清新的椰浆饭搭配恰到好处， 就算单吃也让人停不了口 整体餐点口味出乎意料的满意， 香辣咸甜的多层次滋味， 成了亲民的异国料理， 也让Bunny对南洋美食多了份心头好 --

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