圖文網誌版 http://moonfr.pixnet.net/blog/post/32615836 岩谷新鐵板料理/信義總店 地址：106台北市大安區信義路三段166巷2號（捷運大安站3號出口） 電話：02-27071968 營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00 FB粉絲團(信義店)： https://www.facebook.com/rockvalleytaiwan/ 位在捷運大安站的岩谷新鐵板料理，從店外路過，裝潢有別於一般鐵板料理，帶點現代感 日式風格設計，讓我們這些平民老百姓在門外怯步，但是其實他是主打平價日式鐵板料理 喔~ 餐廳內裝潢明亮乾淨，空間帶有日式風格 很多日式傳統的畫作裝飾 還有具時尚感的鐵板燒檯，可以坐在旁邊看著食物滋滋響的樣子，是吃鐵板燒的一種樂趣 。 這邊的鐵板燒以套餐為主，鐵板燒套餐248元起，主餐所附的附餐都一樣，有沙拉、湯品 、季節時蔬、風味米食、和風蒸蛋、京都相思麻糬、日式玄米茶/冬瓜檸檬冰沙(二選一) 。 這樣看起來，起跳價位跟美食街不會差太多，但是氣氛感受卻差很多耶，而且他有寫不收 服務費~~~開心 我們吃的是雙人海陸全餐 858元，主菜有板腱牛排、二町燒雞腿排、沖繩風味檸蝦外還有 明太子起司玉子捲，附餐都是二人份分開享用 岩谷和風沙拉 沙拉有的萵苣、玉米、甜椒和苜蓿芽等蔬菜，配上和風醬汁清爽好吃。 日式玄米煎茶 玄米茶散發著玄米的香氣，沉鍊的味道令人很舒暢。(不過他們用的杯子也太龐克了!!) 在等待主食的時候順便看一下師傅怎麼料理我的食材，師傅是個小帥哥耶~(眼睛不小的看 到哪裡去了!!) 和風蒸蛋裏頭有著魚板跟香菇，蒸蛋滑順是你印象中在日式料理店的茶碗蒸味道。 明太子起司玉子捲 明太子醬淋在起司玉子燒上，明太子鮮明的味道與起司蛋捲的口感很搭，讓蛋香中多了起 司與明太子的口感 主廚湯品有兩種給我們選擇，枸杞山藥牛肉湯與增湯兩種，因為常常喝味增，有選擇的話 我都喜歡點別的。山藥牛肉湯屬於清湯口感，內有三大塊牛肉，牛肉有燉爛好吃，配上山 藥片的口感整體整體湯喝起來帶點清甜的味道。 季節日味野菜，吃鐵板料理常常會出現炒高麗菜配菜，炒軟軟脆脆的，是我愛吃的味道。 風味米食 簡易的白飯灑上了香鬆，就成了風味米食~ 二町燒雞腿排 雞腿排很厚一片，表皮漂亮的金黃色看起來就是美味的象徵。 口感上不用說鮮嫩多汁，還帶著雞油的香氣好吃，皮則是微脆微軟的口感。 看到日式雞腿排，總會覺得醃製的醬汁會一點帶甜的口感，但他們家的我覺得是正常的鹹 度不甜。 再來是沖繩風味檸蝦與霜降板腱牛排 沖繩風味檸蝦(4尾) 鐵板料理竟然有幫我剝好蝦殼!!!真是太神奇了傑克。 蝦的顏色看起來就很新鮮，吃起來肉質美味有彈性，我以為沖繩風味會有黑糖耶，沒想到 沒有，但旁邊的醬有點甜甜的味道~ 蝦子有美味的蝦膏，他的蝦子很好吃~ 霜降板腱牛排 牛排熟度帶點微紅的樣子是好吃的象徵，肉質吃起來有著濃郁的牛肉味，口感略帶嚼勁， 簡單配上海鹽、黑胡椒，就很美味了。 京都相思麻糬，就是熱紅豆湯麻糬。很快的就吃到甜點了，美好的時間總是過得特別快， 整體吃起來不甜膩，紅豆煮得很爛入口即化，麻糬應該是自己做的，看起來略帶不規則的 形狀，這樣吃起來真的很有日式風格。 最後要提醒一下，壽星當日來有5折優惠，當月8折優惠，岩谷新鐵板料理，裝潢好氣氛佳 ，平實的價格，帶個人不一樣的享受。整套吃起來很飽，趁著優惠來更划算喔! --

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