图文网志版 http://moonfr.pixnet.net/blog/post/32615836 岩谷新铁板料理/信义总店 地址：106台北市大安区信义路三段166巷2号（捷运大安站3号出口） 电话：02-27071968 营业时间:11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00 FB粉丝团(信义店)： https://www.facebook.com/rockvalleytaiwan/ 位在捷运大安站的岩谷新铁板料理，从店外路过，装潢有别於一般铁板料理，带点现代感 日式风格设计，让我们这些平民老百姓在门外怯步，但是其实他是主打平价日式铁板料理 喔~ 餐厅内装潢明亮乾净，空间带有日式风格 很多日式传统的画作装饰 还有具时尚感的铁板烧台，可以坐在旁边看着食物滋滋响的样子，是吃铁板烧的一种乐趣 。 这边的铁板烧以套餐为主，铁板烧套餐248元起，主餐所附的附餐都一样，有沙拉、汤品 、季节时蔬、风味米食、和风蒸蛋、京都相思麻糬、日式玄米茶/冬瓜柠檬冰沙(二选一) 。 这样看起来，起跳价位跟美食街不会差太多，但是气氛感受却差很多耶，而且他有写不收 服务费~~~开心 我们吃的是双人海陆全餐 858元，主菜有板腱牛排、二町烧鸡腿排、冲绳风味柠虾外还有 明太子起司玉子卷，附餐都是二人份分开享用 岩谷和风沙拉 沙拉有的莴苣、玉米、甜椒和苜蓿芽等蔬菜，配上和风酱汁清爽好吃。 日式玄米煎茶 玄米茶散发着玄米的香气，沉链的味道令人很舒畅。(不过他们用的杯子也太庞克了!!) 在等待主食的时候顺便看一下师傅怎麽料理我的食材，师傅是个小帅哥耶~(眼睛不小的看 到哪里去了!!) 和风蒸蛋里头有着鱼板跟香菇，蒸蛋滑顺是你印象中在日式料理店的茶碗蒸味道。 明太子起司玉子卷 明太子酱淋在起司玉子烧上，明太子鲜明的味道与起司蛋卷的口感很搭，让蛋香中多了起 司与明太子的口感 主厨汤品有两种给我们选择，枸杞山药牛肉汤与增汤两种，因为常常喝味增，有选择的话 我都喜欢点别的。山药牛肉汤属於清汤口感，内有三大块牛肉，牛肉有炖烂好吃，配上山 药片的口感整体整体汤喝起来带点清甜的味道。 季节日味野菜，吃铁板料理常常会出现炒高丽菜配菜，炒软软脆脆的，是我爱吃的味道。 风味米食 简易的白饭洒上了香松，就成了风味米食~ 二町烧鸡腿排 鸡腿排很厚一片，表皮漂亮的金黄色看起来就是美味的象徵。 口感上不用说鲜嫩多汁，还带着鸡油的香气好吃，皮则是微脆微软的口感。 看到日式鸡腿排，总会觉得腌制的酱汁会一点带甜的口感，但他们家的我觉得是正常的咸 度不甜。 再来是冲绳风味柠虾与霜降板腱牛排 冲绳风味柠虾(4尾) 铁板料理竟然有帮我剥好虾壳!!!真是太神奇了杰克。 虾的颜色看起来就很新鲜，吃起来肉质美味有弹性，我以为冲绳风味会有黑糖耶，没想到 没有，但旁边的酱有点甜甜的味道~ 虾子有美味的虾膏，他的虾子很好吃~ 霜降板腱牛排 牛排熟度带点微红的样子是好吃的象徵，肉质吃起来有着浓郁的牛肉味，口感略带嚼劲， 简单配上海盐、黑胡椒，就很美味了。 京都相思麻糬，就是热红豆汤麻糬。很快的就吃到甜点了，美好的时间总是过得特别快， 整体吃起来不甜腻，红豆煮得很烂入口即化，麻糬应该是自己做的，看起来略带不规则的 形状，这样吃起来真的很有日式风格。 最後要提醒一下，寿星当日来有5折优惠，当月8折优惠，岩谷新铁板料理，装潢好气氛佳 ，平实的价格，带个人不一样的享受。整套吃起来很饱，趁着优惠来更划算喔! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.56.16 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Daan/M.1543320998.A.AF2.html