作者dreamsky1227 (~王牌說書人~~)
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標題[Talk] 自製百里香雞胸肉義大利麵+奶油烤雞胸肉
時間Tue Nov 25 01:50:33 2008
話說今天晚上做完魚缸造景-.-"
(OS: 又是一個人!)
總之今天做的這道菜,大家可以自己做做看~分享一下食譜!
百里香X1 99(吃很久)
甜椒X1 35(一天吃一半)
雞胸肉X1 40(一天吃一半)
義大利麵X1 39(可以吃3-4次)
義大利麵醬X1 75(同上)
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以上足夠妳吃3-4天
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事前準備!
雞胸肉(大X發特價)買回來先去骨,然後在對半切,背面雞肉的地方畫3道長刀
接者以粗鹽按摩他,衝洗乾淨在上粗鹽黑胡椒和百里香,按摩然後放入冰箱醃製2HR.
甜椒.洋蔥(切丁).
蒜片3-4片
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亨煮
先燒鍋熱水放10匙的鹽
(放鹽的目的是為了讓麵有鹹味)
一個寶特瓶口寬的義大利麵唯1人份!
散開放入~
煮大概10分撈起(各人的口感有差異..切記不要煮太熟麵心要有,等等還會煮他)
平底鍋(微熱)--> 奶油(一小匙)+橄欖油OR沙拉油X1 先放入洋蔥炒到金黃色
這個時候可以放入昨晚醃好的百里香雞肉,我的話是把雞肉整型利用剩餘的碎肉
放入跟雞肉拌炒,雞肉有點泛白時加入清水3/2碗-後在加入義大利麵醬4-5匙
讓他有染色到.接者放入義大利麵等到之友唯收乾時放入甜椒丁拌炒.關火
上桌將麵旋轉做成尖塔,灑上黑胡椒+百里香葉,旁邊留空位.
百里香雞肉
鍋子微熱放入奶油,先煎雞皮到金黃色.
再煎肉(筷子搓搓看沒有血水就OK)
雞骨湯
先川燙
在放入清水+蒜片煮
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擺盤就看自己吧!真的很好吃XD自己試試看吧!
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◆ From: 125.230.233.201
※ 編輯: dreamsky1227 來自: 125.230.233.201 (11/25 01:51)
1F：推 PPPGGG:(′‧ω‧‵)好想吃......... 11/25 01:51
2F：推 PPPGGG:說書人.....下次要做找我吧(其實只是想偷吃XD 11/25 01:51
3F：→ dreamsky1227:-.-"ok8 11/25 01:52
4F：→ dreamsky1227:其實不難 11/25 01:52
5F：→ Scorpio777:宵夜文退散! 11/25 01:57
6F：→ short000:宵夜文!!! 我餓了= = 11/25 02:10
7F：推 DYU5566:餓了+1....真想趕快搬到外面住就能開伙了>"< 11/25 02:11
8F：→ dreamsky1227:叫r姐啾團 11/25 02:17
9F：推 IloveTAMAKI:說書人....下次要做...也找一下我吧....我也想吃... 11/25 02:20
10F：推 a388791:沒有爐子可以煮=o= 11/25 02:37
11F：→ dreamsky1227:爐子借你哈哈哈哈哈~ 11/25 12:35
12F：→ dodogod:樓上說到做到阿 我要煮泡麵+蛋XD 11/25 12:46
13F：推 eavanrei:其實你是特級廚師吧!!! 11/25 19:58
14F：→ dreamsky1227:明天想做新菜色xd一樣以西洋香料為主~有人可以借嗎? 11/25 22:53
15F：→ dreamsky1227:新菜色????.....想不出來~ 11/25 23:46