作者dreamsky1227 (~王牌说书人~~)
看板DYU
标题[Talk] 自制百里香鸡胸肉义大利面+奶油烤鸡胸肉
时间Tue Nov 25 01:50:33 2008
话说今天晚上做完鱼缸造景-.-"
(OS: 又是一个人!)
总之今天做的这道菜,大家可以自己做做看~分享一下食谱!
百里香X1 99(吃很久)
甜椒X1 35(一天吃一半)
鸡胸肉X1 40(一天吃一半)
义大利面X1 39(可以吃3-4次)
义大利面酱X1 75(同上)
---------------
以上足够你吃3-4天
------------------------------------------------------
事前准备!
鸡胸肉(大X发特价)买回来先去骨,然後在对半切,背面鸡肉的地方画3道长刀
接者以粗盐按摩他,冲洗乾净在上粗盐黑胡椒和百里香,按摩然後放入冰箱腌制2HR.
甜椒.洋葱(切丁).
蒜片3-4片
--------------------------------------------------------
亨煮
先烧锅热水放10匙的盐
(放盐的目的是为了让面有咸味)
一个宝特瓶口宽的义大利面唯1人份!
散开放入~
煮大概10分捞起(各人的口感有差异..切记不要煮太熟面心要有,等等还会煮他)
平底锅(微热)--> 奶油(一小匙)+橄榄油OR沙拉油X1 先放入洋葱炒到金黄色
这个时候可以放入昨晚腌好的百里香鸡肉,我的话是把鸡肉整型利用剩余的碎肉
放入跟鸡肉拌炒,鸡肉有点泛白时加入清水3/2碗-後在加入义大利面酱4-5匙
让他有染色到.接者放入义大利面等到之友唯收乾时放入甜椒丁拌炒.关火
上桌将面旋转做成尖塔,洒上黑胡椒+百里香叶,旁边留空位.
百里香鸡肉
锅子微热放入奶油,先煎鸡皮到金黄色.
再煎肉(筷子搓搓看没有血水就OK)
鸡骨汤
先川烫
在放入清水+蒜片煮
---------------------------------------------------------------------
摆盘就看自己吧!真的很好吃XD自己试试看吧!
--
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.233.201
※ 编辑: dreamsky1227 来自: 125.230.233.201 (11/25 01:51)
1F：推 PPPGGG:(′‧ω‧‵)好想吃......... 11/25 01:51
2F：推 PPPGGG:说书人.....下次要做找我吧(其实只是想偷吃XD 11/25 01:51
3F：→ dreamsky1227:-.-"ok8 11/25 01:52
4F：→ dreamsky1227:其实不难 11/25 01:52
5F：→ Scorpio777:宵夜文退散! 11/25 01:57
6F：→ short000:宵夜文!!! 我饿了= = 11/25 02:10
7F：推 DYU5566:饿了+1....真想赶快搬到外面住就能开伙了>"< 11/25 02:11
8F：→ dreamsky1227:叫r姐啾团 11/25 02:17
9F：推 IloveTAMAKI:说书人....下次要做...也找一下我吧....我也想吃... 11/25 02:20
10F：推 a388791:没有炉子可以煮=o= 11/25 02:37
11F：→ dreamsky1227:炉子借你哈哈哈哈哈~ 11/25 12:35
12F：→ dodogod:楼上说到做到阿 我要煮泡面+蛋XD 11/25 12:46
13F：推 eavanrei:其实你是特级厨师吧!!! 11/25 19:58
14F：→ dreamsky1227:明天想做新菜色xd一样以西洋香料为主~有人可以借吗? 11/25 22:53
15F：→ dreamsky1227:新菜色????.....想不出来~ 11/25 23:46