※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HNcmxN3 ] 作者: boomerang (after 17) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安區 ラーメン凪 Ramen Nagi忠孝店 時間: Fri Apr 5 14:16:23 2013 餐廳名稱：ラーメン凪 Ramen Nagi 忠孝店 消費時間：2013年/3月 地址：台北市大安路一段75巷5號1樓 電話：02-2778-1899 營業時間：週日~週四 11:30~22:00 週五~週六 11:30~23:00 每人平均價位：200~250 可否刷卡：可 有無包廂：無 網誌好讀版：http://fotosdeslebens.blogspot.tw/2013/04/ramen-nagi.html 前兩次吃豚王的印象都還不錯，再加上上次店員有跟我說這周的限定王是大蒜海老王，光 聽名字就覺得很好吃，星期一剛開賣就趕緊來試試！先前我對Nagi的限定王都沒興趣，不 是因為賣相不好就是因為有我不喜歡的料，但這次的限定王光聽名字就覺得好好吃啊！ 限定王　大蒜海老王NTD250 大蒜海老王的湯頭是用龍蝦和虎蝦熬製而成的，再加上大蒜油。喝第一口湯時覺得非常鮮 美，喝得出來有大蒜的味道不過感受不太到大蒜的香味。最上面灑了烤過的蒜酥和櫻花蝦 ，拌到湯裡後湯變得有點濁而且好膩口，喝湯時吃到一點蒜酥，好苦啊！不知道是不是烤 太焦了？ 這次選豬腩肉，肉質還是不夠嫩，而且太甜了。拉麵湯頭算是偏鹹的，跟那麼甜的豬腩肉 一點都不搭。 另外加點了一顆糖心蛋NTD30 不少拉麵店的糖心蛋都是直接放在麵裡，Nagi的糖心蛋則是另外用個小碗裝，麵送到後才 會送上桌來，蛋沒有泡在湯裡蛋黃卻還是有點熟了，好失望啊！糖心蛋目前目前最令我感 到滿意的是鷹流拉麵！ -- http://fotosdeslebens.blogspot.tw/ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: boomerang (36.224.115.124), 時間: 04/07/2013 23:42:38