心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_22.html 預估讀取時間：11秒 這家位置在新劉家酸白菜火鍋附近，是中式合菜裡我 相當喜歡的店。 ▲炸醬麵 50元 我看了一眼，沒動筷。點這碗的朋友也沒怎麼動筷。 ▲四川担担麵 60元 原則上就是炸醬加上特別酸甜微辣香的紅油。60元稍 微偏貴了。麵條有點太柔軟，很不習慣。 ▲紅燒獅子頭 350元 價錢參考用。這個要預先訂製。每粒獅子頭的大小都 相當驚人，大概是常見的獅子頭大小的3倍份量。 鍋裡一起的還有高麗菜、粉絲和香菇…等等。湯頭相 當鮮甜，獅子頭本身的味道多半被煮到湯裡去了。 ▲ 高麗菜相當透，是我喜歡的口感。 獅子頭肉質細膩。經過人體牛肉試驗機朋友表示，這 肉裡面可能有混到一點牛肉。不吃牛的人考慮一下。 ▲豆乳炒大陸妹 100元 我不愛大陸妹特殊的味道。所以完全沒有碰這盤。 ▲眷村炒餅 150元 就是把蔥油餅下去拌炒。 口感上就會軟趴趴的，帶點炒料的香氣，比較油膩厚 重一點。雖然沒到美味的程度；但是我不討厭這盤；但 是減肥還是不要碰比較好唷。 ▲金沙豆腐 180元 我沒吃過稱為金沙的料理。友人要我盲測看看玄機是 什麼…？ ▲斷面 鮮嫩的雞蛋豆腐，吃起來麵衣帶點油耗味。 啊！鹹蛋黃，原來金沙就是鹹蛋黃。麵衣是裹了鹹蛋 黃，難怪比較吸油，味道也比較重。 ▲茄子肉末 150元 我是不吃茄子的人；不過在座剛好有茄子控。根據他 表示，這茄子不會過軟也不是沒熟，火侯控制佳口感很 好。 我有吃肉末以及醬汁。完全就是我的菜。鹹中帶點甜 辣，而且很香。會讓人多吃幾口飯的壞東西。 ▲眷村小炒 180元 很類似客家小炒；但是又有著一些些微差異。 這眷村小炒所有的鹹香都有進入拌炒依附的油裡。 於是，每一口、每一種食材都能均勻包附那迷人香氣 。 ▲蒼蠅頭 160元 原來蒼蠅頭就是韭菜花。 天啊！老朋友一定都知道花爸是相當少碰蔬菜的，綠 色猶是。然而，這次我完完全全被征服了。 ▲近拍 脆嫩的口感，濃郁撲鼻的香氣，和諧的調味，也是這 裡我相當推薦的一道料理。 總結一下： ．市區有一家類似的店，叫做雲來坊，你可以在延伸閱 讀裡找到。我更推薦「咱們家」 ．這是一場六人小聚會，一個人攤起來也不過300以內 。C/P值相當不錯。 ．茄子、蒼蠅頭、眷村小炒這三道，是我比較推薦的料 理。 ．在場饕客推薦的是「眷村小炒」。 ．環境明亮整潔。 ．部份菜色（例如獅子頭需要預定）。 Overall，我給這家的評價是： Recommended 延伸閱讀： 雲來坊家鄉小館 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_21.html 劉家酸白菜火鍋 本店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_06.html 眷村裡迷路 還會塞車 ＠高雄自助新村 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_12.html 我的減肥路 120到92 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/12092.html 我的減肥路 回讀者留言 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_13.html -- 別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正… 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。 推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html 有關食記評價：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html --

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