※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Ed3qGyG ] 作者: loveSabina (花花爸) 站內: Kaohsiung 標題: [食記] 亞羅曼咖啡烘焙 時間: Mon Oct 17 22:34:51 2011 造訪時間：2011/10月 餐廳名稱：亞羅曼咖啡烘焙 地 址： 高雄市新興區林森一路207之1號 電 話： 07-236-1671 營業時間：9～18 週日公休 價位範圍：70+ 鄰近站： 捷運美麗島站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_17.html 預估讀取時間：10.3秒 會來這家是美麗的誤會。原來高雄不只一家咖啡店 叫做Aroma。 ▲豆單 Aroma是指咖啡豆溼香氣。 是咖啡豆評鑑（杯測cupping）的一個項目。 「耳聞」高雄有一家很有名的咖啡店叫做Aroma，告訴 朋友於是就被朋友帶來這裡了。 哪料到… ▲瓜地馬拉安提瓜花神 70元 老闆娘會問妳喜歡喝酸的還是苦（深焙）的。一般人 喝不慣酸（淺焙）的，於是會有此一問。我選擇酸的。 如果你想專注品嚐一款咖啡，可以試著點熱咖啡且不 要加奶。 好的單品咖啡，在各種不同的溫度會有不同的口感及 味道，相當富有變化性。有些「風味」會帶有花香、堅 果香；而「酸值」也有不同的差別，例如蕃茄汁、或者 果核酸感…等等。 「口感」上也會有很多不同層次之分。專業的杯測師 可以一一告訴你他的差別。 我不是杯測師，這杯花神給我的感受不是淺焙，大概 是中焙了。味道偏混雜。感覺很像失焦的照片，糊成一 團。讓我最震撼的是，雖然溫度降了整體咖啡竟然沒有 什麼變化。這真的是單品咖啡嗎…？ 總結一下： 1.價錢相當平價。這個價錢能喝到單品咖啡是很讓人驚 喜的事情。 2.價雖然讓人滿意，質方面可能還有加強的空間。 3.一般高雄講到的AROMA咖啡店不是這家。我們是誤入 叢林的小白兔。 Overall，我給這家的評價是： Above Average 延伸閱讀： 草圖設計藝文咖啡館 Sketch Café http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/sketch-cafe.html 咖啡鳥 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_22.html 星巴克顧客心聲調查．送中杯飲料 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_06.html 步道咖啡館 Caf'e Strada http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/10/cafe-strada.html 我的減肥路 120到92 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/12092.html -- Photographing a cake can be art. -Irving Penn 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.150.144.134 ※ loveSabina:轉錄至看板 Food 10/17 22:36

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: loveSabina (118.150.144.134), 時間: 10/17/2011 22:37:28