無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_18.html 預估讀取時間：12秒 這可能是我最難寫得一篇食記。因為不是我點的菜（ 連菜名都不知道），也不是我結帳Orz ▲店內環境 或許你知道，七月以來我的狀況非常的不好。友人看 在眼裡，想要拉我一把，於是邀請我到台中一遊。於是 有了這餐。店內有這種座位；不過我們當時是坐在吧台。 ▲生菜沙拉 因為它切的不錯，擺起來好看，所以我也不忍動筷（誤）。 ▲梅酒沙瓦 [未成年請勿飲酒] 這杯我不確定有沒有賣。 總之，算是客製化的酒。喝起來很順，溫醇好入喉。 連我這不勝酒力的人都能暢飲。 ▲紅燒牛肉泡飯 138元 這裡面的牛肉有種融化的奶油感覺，我很喜歡。吃得 出是紅燒的口味，但是蔥薑的味道不明顯避免搶走牛肉 原味。湯也好喝，倒是米飯我因減肥就沒多嚐幾口。 ▲刺身 送上來一盤有鮭魚和鮪魚。我不確定這是不是又是客 製化的，因為MENU上沒寫到。 我吃過得刺身不多，這鮭魚還不到產季，卻非常的肥 美，讓人驚艷。味道雖少了秋鮭肚那樣濃厚的奶香氣息 ，卻在過與不及之間取得不錯的平衡點。 ▲ 這是鮪魚刺身。 看起來應該就是刺身的部位。吃起來比較清爽不油膩 ，細細咀嚼可以吃出鮪魚本身的鮮甜。刀功也比另一家 燒肉店來的好。 只是這張照片有一個小問題，不該夾著蘿蔔絲一起吃 。蘿蔔絲是讓你品嚐之間，可以清口腔去除味道確保每 種刺身都吃的著原味。只是台式吃法會習慣一起吃，讓 芥末更加嗆辣。 一塊好的魚肉，這種吃法有點浪費喔。 ▲牛肉 是板前師父當面料理好乘上來。 至於是哪種等級的牛肉，因為是請客的，所以我也不 好意思問。 看起來像瘦肉，但是吃在嘴裡挺為柔軟綿密。相信應 該是不錯得肉。這裡不是和牛就是安格斯牛…我只確定 ，這種肉不會在一般吃到飽店家出現。 ▲豬頸肉 198元 豬頸肉就是松坂豬肉。 吃起來不會乾澀，且質地脆Q 帶勁。這裡烤到邊緣焦 香帶脆的作法相當適合豬頸肉。 ▲壽司 一樣不在MENU上。 把生菜沙拉和燒肉融入壽司的作法相當有趣。美乃滋 搭上壽司米可能會膩口，不見得每個人都喜歡。 我是覺得，燒肉可以單吃就好，不需要這樣做。 ▲串燒 我在MENU上找不到相稱的品項。＠＠"a這篇食記真難 寫。而且這我也沒吃，飽了飽了。 ▲甜點 也不在MENU上。是茶凍加上蔓越莓。 ▲廁所 這是二樓廁所，叫我一定要上來看看…這不是百貨公 司才會出現的自動換椅套的馬桶嗎？ ▲自拍（誤） 夭壽，這是女廁。還好有人幫我把風。好夢幻好高級。 一進去就會聞到香味。很舒服的環境。這是漱口水。很貼 心的想法。 總結一下： ．單價不俗的店。不過相對品質也沒話說。 ．全店用檜木裝潢，我的相機放在吧台桌上，抓起來取景 竟然聞到檜木味。（笑）的確能減少燒烤的臭味。 ．如果要用高雄的店家來對比，大概就是中堂燒肉吧。不 過大物的肉品應該還要高上一個檔次。 Overall，我給這家的評價是： Recommended （如果你消費能力夠的話） 延伸閱讀： 羊角 日式炭火燒肉 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_475.html 清境之旅Day2 台中鼎王 精誠店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2009/12/day2_26.html 大和 無煙炭火燒肉 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/08/blog-post_12.html 碳佐麻里燒肉和食 府前店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_3044.html 順億超低溫 高雄總店 鮪魚生魚片 壽司專賣 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_16.html -- 別問我好不好吃這種主觀的問題；除非你能告訴我哪位AV女優最正… 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。 推薦美食給我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html 有關食記評價：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html --

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