无音乐．有图有真相好读版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_18.html 预估读取时间：12秒 这可能是我最难写得一篇食记。因为不是我点的菜（ 连菜名都不知道），也不是我结帐Orz ▲店内环境 或许你知道，七月以来我的状况非常的不好。友人看 在眼里，想要拉我一把，於是邀请我到台中一游。於是 有了这餐。店内有这种座位；不过我们当时是坐在吧台。 ▲生菜沙拉 因为它切的不错，摆起来好看，所以我也不忍动筷（误）。 ▲梅酒沙瓦 [未成年请勿饮酒] 这杯我不确定有没有卖。 总之，算是客制化的酒。喝起来很顺，温醇好入喉。 连我这不胜酒力的人都能畅饮。 ▲红烧牛肉泡饭 138元 这里面的牛肉有种融化的奶油感觉，我很喜欢。吃得 出是红烧的口味，但是葱姜的味道不明显避免抢走牛肉 原味。汤也好喝，倒是米饭我因减肥就没多嚐几口。 ▲刺身 送上来一盘有鲑鱼和鲔鱼。我不确定这是不是又是客 制化的，因为MENU上没写到。 我吃过得刺身不多，这鲑鱼还不到产季，却非常的肥 美，让人惊艳。味道虽少了秋鲑肚那样浓厚的奶香气息 ，却在过与不及之间取得不错的平衡点。 ▲ 这是鲔鱼刺身。 看起来应该就是刺身的部位。吃起来比较清爽不油腻 ，细细咀嚼可以吃出鲔鱼本身的鲜甜。刀功也比另一家 烧肉店来的好。 只是这张照片有一个小问题，不该夹着萝卜丝一起吃 。萝卜丝是让你品嚐之间，可以清口腔去除味道确保每 种刺身都吃的着原味。只是台式吃法会习惯一起吃，让 芥末更加呛辣。 一块好的鱼肉，这种吃法有点浪费喔。 ▲牛肉 是板前师父当面料理好乘上来。 至於是哪种等级的牛肉，因为是请客的，所以我也不 好意思问。 看起来像瘦肉，但是吃在嘴里挺为柔软绵密。相信应 该是不错得肉。这里不是和牛就是安格斯牛…我只确定 ，这种肉不会在一般吃到饱店家出现。 ▲猪颈肉 198元 猪颈肉就是松坂猪肉。 吃起来不会乾涩，且质地脆Q 带劲。这里烤到边缘焦 香带脆的作法相当适合猪颈肉。 ▲寿司 一样不在MENU上。 把生菜沙拉和烧肉融入寿司的作法相当有趣。美乃滋 搭上寿司米可能会腻口，不见得每个人都喜欢。 我是觉得，烧肉可以单吃就好，不需要这样做。 ▲串烧 我在MENU上找不到相称的品项。＠＠"a这篇食记真难 写。而且这我也没吃，饱了饱了。 ▲甜点 也不在MENU上。是茶冻加上蔓越莓。 ▲厕所 这是二楼厕所，叫我一定要上来看看…这不是百货公 司才会出现的自动换椅套的马桶吗？ ▲自拍（误） 夭寿，这是女厕。还好有人帮我把风。好梦幻好高级。 一进去就会闻到香味。很舒服的环境。这是漱口水。很贴 心的想法。 总结一下： ．单价不俗的店。不过相对品质也没话说。 ．全店用桧木装潢，我的相机放在吧台桌上，抓起来取景 竟然闻到桧木味。（笑）的确能减少烧烤的臭味。 ．如果要用高雄的店家来对比，大概就是中堂烧肉吧。不 过大物的肉品应该还要高上一个档次。 Overall，我给这家的评价是： Recommended （如果你消费能力够的话） 延伸阅读： 羊角 日式炭火烧肉 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/blog-post_475.html 清境之旅Day2 台中鼎王 精诚店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2009/12/day2_26.html 大和 无烟炭火烧肉 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/08/blog-post_12.html 碳佐麻里烧肉和食 府前店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_3044.html 顺亿超低温 高雄总店 鲔鱼生鱼片 寿司专卖 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_16.html -- 别问我好不好吃这种主观的问题；除非你能告诉我哪位AV女优最正… 三花‧宅™ 三花猫与摄影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌弃，我很愿意免费帮忙拍宠物认养用的照片。 推荐美食给我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html 有关食记评价：→http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page_10.html --

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