心得： 無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/08/blog-post_18.html 預估讀取時間：12.7秒 好友一通電話打來，我們就一起殺去吃這家網路頗富 盛名的烤鴨 ▲一隻全套 300元 烤鴨我不常吃，這種東西要人多才比較能吃。所以相 較之下貴不貴我說不準。中央為直徑五公分之鏡頭蓋， 權充比例尺。 ▲鴨架子 這是烤鴨片下皮肉剩下的鴨架子。入鍋快炒扮入大蒜 、九層塔等香料。吃起來鹹香。多半會炒辣，相當適合 多吃幾碗飯。鴨架子餘下的肉不多；但相對紮實具有嚼 勁。由於是快炒之故，鴨皮也會收縮更為緊實。 ▲烤鴨 你可以發現這家烤鴨片下來比較少單純大片的皮；多 半都是皮肉兼具。不過其實我比較愛有大片皮得那種。 ▲近拍 吃起來鴨肉不會粉粉糊糊的。 鴨皮相較之下沒那麼脆口，也沒有別家來的甜。 鴨肉顏色略帶點粉紅，蠻漂亮的。肉質也不太肥。 總結一下： ．這家和一般烤鴨店一樣，請不要太計較環境衛生。 ．價錢應該不算便宜，不過還可以接受。 ．餅皮相較之下偏乾，喜歡濕軟風格的人可能比較不適合。 ．我喜歡他炒的鴨架子過於烤鴨。 Overall，我給這家的評價是： Recommended （JUST） 延伸閱讀： 唐小鴨美食館 鴨肉飯 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/06/blog-post_24.html 武廟路手工蒸餃（新營鴨肉羹） http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_16.html 黑人當歸 鴨片飯 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/blog-post_11.html LE PONT 橋邊鵝肉店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/le-pont.html 侯家鴨肉飯 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/02/blog-post_09.html -- 人們都說照片不會說謊，可我的照片會。 - David La Chapelle 三花‧宅™ 三花貓與攝影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌棄，我很願意免費幫忙拍寵物認養用的照片。 --

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