廣東人真的很注重飲食， 比如， 喝時令煲湯，豬肺芥菜湯清潤養肺等， 夏天不吃烘焙類食品，會上火， 上火要喝涼茶，降火氣， 到時間一定要吃飯，有天王老子大的事，吃飽再說。 雖然好像很注重飲食，應該很健康吧， 但我覺得廣東人身體都還是挺破的， 感冒發燒就要去醫院吊水(打點滴)， 四五十歲的人走路躔躔畏畏，舉手投足老態橫生，活生生的就像六七十歲， 糖尿病非常普遍。 其實跟環境有關係， 食品安全、空氣及水源的污染程度、溼度、氣候等等。 因為廣東氣候又溼又熱，加上蟲蚊瘴癘， 自古許多失寵官宦流放南方蠻荒，水土不服病死客鄉， 以中醫觀念來說濕熱環境對人體不好。 前幾天才跟朋友聊到， 拔罐後兩個小時不能洗澡，因為剛把濕氣拔出來，一洗澡濕氣又進身體了。 也有人說，最近濕氣重，身體都長疹子。 可能自古氣候就比較不宜人居，若廣東人不注重飲食保養會更破。 不過跟歐洲人解釋中國人傳統的飲食養生概念， 比如我朋友就覺得: 如果你相信有，就有用，我不相信有，就沒用。 案例1 我們跟他說 "吃海鮮不要喝啤酒，會痛風" 他說 '在歐洲我們從來沒有這個忌諱，也很少有痛風。 你們華人怕東怕西，吃這個怕會怎樣，吃那個怕會怎樣， 你們相信這個邏輯會發生，它就會發生。" 案例2 他說 "廣東人怕吃面包會上火，所以不吃面包，這是哪招? 我們在歐洲沒有上火一說，天天三餐吃面包也沒有人上火阿。" (還滿難用英文解釋上火的，我說"body fire"好丟臉，有強人指點一下嗎?) 雖然歐洲氣候比較乾爽，廣東人這些常見症頭他們不一定常有， 他講那些風涼話不一定公平。 我覺得他的心態比較健康、正常。 再好的食材吃過量也不一定對人體就好，飲食注重均衡適量就ok。 這不能吃、那不能吃、這不能跟那一起吃， 根本就沒有可以吃的東西了吧。 正常人也沒有那個美國時間去研究食令菜吃什麼滋潤，或最近肝火旺吃什麼。 怕東怕西反而只是徒增煩惱。 還不如保持開朗的心情來得健康。 ※ 引述《poohkoala (天光雲影共徘徊)》之銘言： : → LydiaC:我認識的香港人也沒有這種觀念耶，大家都一起吃冰 XD 06/17 00:58 : 你認識的香港人大概是年輕鐵齒或是本身體質就是[熱性(冬天不會手腳冰冷)]的人 : 香港的華人超傳統,關於養生對於食物中醫理論上的屬性分的很清楚 : 光是從煲湯講究的藥材食材搭配就知道 : 在香港老一輩人看到孕婦的喝[西瓜汁/苦瓜湯/生菜沙拉等等] : 就連忙制止,因為產於夏天的瓜類大多屬於寒性/涼性 : 這種都叫[生冷野(東西)] : 寒涼的生冷野..吃了對寒性體質的人不好,孕婦甚至可能滑胎 : 光是屬性為寒/涼都不能常吃~更別說直接就是低溫的冰水 : 香港人是比台灣還注重飲食養生的....體質各人不同 : 一家人各有不同,像我兩個表姊..大姊和姨媽一樣是熱性的 : 住在北台灣冬天手也暖呼呼 : 可二表姊卻是虛胖冷底~脂肪多冬天手腳冰冷 : 我姨媽和大姊夏天冰淇淋都整桶抱著吃 : 其他家人羨慕的要死...也不會制止 : 表姊有自知之明...碰也不敢碰... : 世事無絕對,為何中醫看病人絕對是獨立處方配藥這是有原因的 : 可是寒性食物不是不能吃,就像中藥不能單獨一味大量吃 : 而是要搭配其他屬性中和後一起吃 : 廣式煲湯講究講的就是搭配的奧秘 : 港片裡常有媽媽說:[今天這是特別為你煲的湯,其他家人不能喝] : 就是像煎中藥一樣的道理.... : 有空可以看一下中醫學食物屬性定義表 : 像香蕉...這種熱帶水果...屬性是[大寒] : 可產於溫帶高冷的桃子卻是[性溫] : 而水果之王榴槤是性熱...吃了上火的話就吃幾顆[性至寒]的果后山竹化解 : 至於為何日本韓國都無此說法,那是因為日本西化的早...年輕人也少聞古道 : 不過仍有漢藥漢醫院~有緣接觸的才知道........ : 韓國也是老一輩或者重養生的人才知道..年輕人哪懂??從小移民外國的韓國人更不用說 : 台灣也一堆年輕女生根本不理會這些...冰照吃...像本人..做過實驗 : 既然不是每月痛...吃了真的當月會痛嗎???也有很多次有吃喝冷飲性食物 : 根本不會痛... --

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