作者nantonaku (祖藍哥哥~)
看板CultureShock
標題[其他] 只有台灣人吃魚眼、雞爪嗎？
時間Thu Sep 8 16:17:00 2011
認識的美國人說 他認識的台灣人 會吃魚眼、吃雞爪
他看了好害怕~ 很不解~ (他說但是他不會當面說出來 他只是不會參與)
老實說 我也會吃魚眼
因為我媽說 吃魚眼會眼睛明亮
但雞爪我就真的不敢 直到長大後知道是為了膠原蛋白 保護皮膚的心態下 才勉強吃一點
但一定要把指甲部份切掉 還要把腳指跟腳掌肢解~ (更殘忍?)
不然實在太像嬰兒的手了 真的不忍咬下去~
我跟外國人解釋過我小時候媽媽跟我說的話
他說 我才不信吃魚會眼睛明亮 吃雞爪會皮膚好這種事~
中國人相信以形補形 真的很奇怪
我也不知道怎麼跟他解釋
其實我記得 蔡康永有寫過一篇文章說
其實動物的身體 不管什麼國籍的人類都在吃
但西方人也許為了避免罪惡感 會把動物的身體弄到看不出原狀 像漢堡、魚排
(想起來好像跟「 君子遠庖廚」的原理差不多？)
避免看到殺生的場面，保持仁慈之心?
是說避免看到 就能保持嗎？ @@
這邊就真的不太會解 若有學這方面的捧油 還請指點~
東西人才不管那麼多 就率直(?~)的吃了 例如全魚 、全雞
他還特別喜歡提某一道菜 好像叫松鼠鯉魚
就是把全隻鯉魚擺成松鼠立起來的姿態 拿去炸 炸好了就是一隻很像松鼠的鯉魚了
真是好吃又好玩 跟健達出奇蛋一樣~
上面這段離題了
想請問版上的大家
你們小時候 也被教育過說 吃魚眼會眼睛明亮嗎？
你也吃魚眼、雞爪嗎？
西方人覺得害怕，其實我覺得也可以理解的，
看到動物的原型，沒看過的人都會怕吧，像鴨仔蛋我就很怕，但也許生在該處的人就不怕
我是因為生在這環境中 所以習慣了
那大家覺得蔡康永的分析，有道理嗎？
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◆ From: 111.251.150.165
※ 編輯: nantonaku 來自: 111.251.150.165 (09/08 16:18)
1F：推 LydiaC:歐陸人也吃內臟、全雞全羊全兔... 09/08 16:45
2F：推 EFPTT:吃呀!!環境不同,觀念影響下也會不一樣 09/08 17:23
3F：推 mapple9:韓國人吃雞爪 但有去骨 看起來就沒這麼驚悚(?) 推康永的話 09/08 17:31
4F：推 virus4:法國人吃蝸牛我覺得很噁 09/08 18:43
5F：推 HEEE:生蠔也蠻噁的 09/08 19:06
6F：推 chunlin05:事實上各國多多少少多有內臟料裡 只有美國沒有 09/08 19:34
7F：推 PPTer:完整的屍體就很噁心了，蟲也很噁心，但是泰國的炸竹蟲感覺很 09/08 19:42
8F：→ PPTer:像薯條 09/08 19:42
9F：推 cityskyline:蝸牛很好吃啊@@ 其實感覺就像螺肉 09/08 20:18
10F：→ cityskyline:另外我覺得人本來就是雜食性動物，吃牛肉漢堡排的人 09/08 20:19
11F：→ cityskyline:難道就比吃全牛大餐的人仁慈嗎= =? 還不是都吃了。 09/08 20:20
12F：推 c1over3:吃雞爪 不特別吃魚眼 覺得西方人掩耳盜鈴..兔好可愛好可憐 09/08 20:28
13F：推 rainmaker2:跟廣東人相比還差遠呢 09/08 21:26
14F：推 Makino0711:很多美國人其實應該出去走走... 歐洲很多國也吃內臟的 09/08 21:27
15F：→ Makino0711:當然不是說每個人都吃 我是台灣人 我也不敢吃魚眼 09/08 21:27
16F：→ Makino0711:不喜歡吃雞腳 不敢吃雞睪丸 不敢吃豬腦 09/08 21:28
17F：→ Makino0711:但是英國也有人吃羊內臟阿 Haggis 也有人吃羊腦 09/08 21:29
18F：→ Makino0711:到了阿拉伯地區 如果你是客人 羊頭、羊眼睛你不吃還不 09/08 21:29
19F：→ Makino0711:行 那可是當地人特別禮遇你 才給你吃他們認為最好的東 09/08 21:30
20F：→ Makino0711:西 09/08 21:30
21F：→ Makino0711:但是以形補形 的確好像是中國人特有的思想 09/08 21:31
22F：推 Hopemaydie:我不敢吃魚眼 不過很喜歡吃完整的雞爪!!(好吃~) 09/08 22:21
23F：推 monologue:推Makino 09/08 22:40
※ 編輯: nantonaku 來自: 111.251.150.165 (09/08 22:43)
24F：推 Akulamaru:魚排不知道，漢堡存在的歷史不過幾百年，不能作準 09/08 23:40
25F：→ Akulamaru:烤乳豬也沒有切或剁碎啊 09/08 23:40
26F：→ Akulamaru:另外有些弄成不是原型的其實是保存需求 09/08 23:45
27F：推 Realthugz:來人阿 市集的羊頭照片放上來 09/08 23:50
28F：推 antibonding:我都不大敢吃，法國料理在處理內臟很厲害的。 09/09 00:24
29F：→ kruz:漢堡肉只是廢物利用把比較不好吃的部位弄成比較好入口而已.. 09/09 00:37
30F：→ kruz:而且台灣人也有不少人不敢吃魚眼跟雞爪呀.基本上只要不是從小 09/09 00:38
31F：→ kruz:看習慣的食物對多數的人來講接受度都比較低,很正常的. 09/09 00:39
32F：→ kruz:原po很喜歡問一兩個外國人以後再到版上來問.. 09/09 00:41
33F：噓 Sadan:在你所認知的世界中,西方人=美國人? 09/09 00:41
34F：→ dunchee:都有，比例問題而已(比如你自己不就不大吃雞爪) 09/09 00:41
37F：→ dunchee:-> Ratings & Reviews -> 比如那個Ukrainan Woman 09/09 00:44
38F：推 mapple9:那段話是蔡康永寫的 幹麻噓原po.... 09/09 02:18
39F：推 katilyn:好像美國(尤其是加州)以及英國,愛爾蘭這三種美國人最挑嘴 09/09 04:09
40F：→ katilyn:奇形怪狀的東西不吃就算了 連白肉都只真的吃白肉 不吃 09/09 04:10
41F：→ katilyn:dark meat.像是雞腿雞翅這類juicy的部位 說是味道太重. 09/09 04:10
42F：推 huelecaca:所以Kati大說的這三個地方沒有美食? (無誤XD) 09/09 05:08
43F：推 sanyako:我家的西方人吃臭豆腐但是不吃雞爪 單純就是懶得吐骨頭 09/09 08:46
44F：→ sanyako:辦公室裡的幾個西方人也不吃雞爪 因為覺得噁心 09/09 08:47
45F：→ sanyako:其中幾個西方人不吃殺西米海膽和魚卵之類 也是覺得很噁 09/09 08:49
46F：推 justalittle:認識的美國朋友會打獵、釣魚，也不見他們覺得噁心 09/09 12:36
47F：→ justalittle:還會自己拔獵物的毛、處理內臟、作香腸等等 09/09 12:37
48F：→ DonaldDuck:不過必須說中華料理很有可能是世界各國料理界中處理 09/09 12:38
49F：→ DonaldDuck:食材最徹底的國家，幾乎所有動物的部位都充分100%利用 09/09 12:38
50F：→ DonaldDuck:最近電視上很多名廚料理比賽 可以發現一歐美的廚師對 09/09 12:39
51F：→ DonaldDuck:於料理內臟為主的料理還是比較陌生，並非是不會料理 09/09 12:40
52F：→ DonaldDuck:而是畢竟在他們的主流大眾飲食文化中 很多部位比較 09/09 12:40
53F：→ DonaldDuck:少用到。近幾年美國也流行活吃章魚和昆蟲，可是這都是 09/09 12:41
54F：→ DonaldDuck:屬於所謂前衛飲食文化 是追求新奇飲食的表現 也並非主 09/09 12:42
55F：→ DonaldDuck:流。 09/09 12:42
56F：→ DonaldDuck:以前有看過一個飲食節目是用經濟觀點解釋，表示富有的 09/09 12:44
57F：→ DonaldDuck:社會通常比較浪費，傾向不充分發揮食材的所有可能性 09/09 12:44
58F：→ DonaldDuck:而貧窮的農村社會比較珍惜食材，故連骨頭和血都會運用 09/09 12:46
59F：→ DonaldDuck:也盡量一種動物十幾種吃法，來提供更多飲食選擇 09/09 12:47
60F：→ DonaldDuck:另外有些國家是刻苦耐來就根本不挑食，像是德國可以靠 09/09 12:47
61F：→ DonaldDuck:馬鈴薯、豬肉、麵包就作各種搭配每天吃也不會膩 09/09 12:48
62F：→ DonaldDuck:印象很深刻是德國的學校午餐經常都是麵包加肉片 然後 09/09 12:49
63F：→ DonaldDuck:頂多配個熱湯，德國學生也可以吃一整個學期然後都OK 09/09 12:49
64F：→ DonaldDuck:相較之下，台灣高中的午餐，不只是有十幾道熱菜供挑選 09/09 12:50
65F：→ DonaldDuck:的自助餐，很多學校更是中午有兩三家自助餐業者提供 09/09 12:51
66F：→ DonaldDuck:更多樣化選擇，還賣麵食、小吃、麵包... 09/09 12:51
67F：推 sanyako:大概是我認識的西方人都不打獵和釣魚..所以才會覺得噁心? 09/09 14:50
68F：推 samtony:冰島人還很愛生吃羊睪丸 09/09 22:01
69F：推 insachi:叫你那個美國朋友多出去世界走走吧，美國不是全世界 09/10 00:54
71F：推 antibonding:台灣自助餐裡面的菜色，很多調味料的本質是很接近的， 09/10 02:41
72F：→ antibonding:即使號稱有數十種料裡擺在桌上，僅是食材混合不同而已 09/10 02:42
73F：→ antibonding:，醬油味、味精調味、番茄味等。 09/10 02:43
74F：推 kevev:魚眼、雞爪 我也不敢吃 ... -_- 09/10 11:28
75F：推 hardear:我都敢吃 但榴連敬謝不敏 個人喜好罷了 09/10 18:08
76F：推 Lovetech:高中那些鬼便當 只有主菜值得吃 配菜一堆垃圾 09/11 08:34
77F：推 phys:美國人會吃牛肝,並不是完全不吃內臟 09/11 10:24
78F：→ DonaldDuck:那可能是我念的高中比較好，校園餐廳的選擇蠻豐富的 09/11 11:29
79F：→ DonaldDuck:學校每年也都會評鑑各家業者，如果學生不喜歡第二年就 09/11 11:30
80F：→ DonaldDuck:換別家。 09/11 11:30
81F：→ Lovetech:我唸的高中沒有校園餐廳 可能你唸的高中真的比較好 09/11 17:02
82F：推 ww12575:D大念的是貴族高中嗎 ~"~ 我唸公立高中沒太多選擇也難吃 09/11 18:08
83F：推 verdandy:台灣高中的午餐不是只有評鑑當週最好吃嗎? 09/11 23:57
84F：→ verdandy:然後選好廠商之後就越做越爛 09/11 23:58
85F：推 a111156987:魚眼跟雞爪是我的大愛XD 雞爪還是我媽懷我時的常備零食 09/12 01:21
86F：→ a111156987:學校午餐如果是自有廚房的要看大廚還有有沒人偷吃預算 09/12 01:22
87F：→ a111156987:以前碰過換一任校長伙食突然變很好 大家就懂了... 09/12 01:22
88F：→ a111156987:如果是外包給便當廠都蠻差的 09/12 01:23
89F：→ asdfg567:吃魚眼 不敢吃雞爪 不過長大之後 魚眼也很少吃了 09/12 07:04
90F：推 DonaldDuck:那可能真的是例外 我念的是台北市的師大附中 以前吃 09/12 23:58
91F：→ DonaldDuck:都覺得校園的自助餐蠻好吃的，即使開放到校外購買還是 09/12 23:58
92F：→ DonaldDuck:寧願吃校內的，也或許是我們以前比較不挑食 我看現在 09/12 23:58
93F：→ DonaldDuck:許多親戚的小孩連父母的便當都很挑菜色 經常丟掉 09/12 23:59
94F：→ DonaldDuck:我講的是十幾年前的狀況 所以也許現在都改變了... 09/13 00:00
95F：→ DonaldDuck:我那個年代還是剛流行BB call 所以真的很久了 09/13 00:01
96F：→ insachi:英國友人：我們不列顛不是沒好吃的，是沒人欣賞 09/22 06:53
97F：→ jyue:我寧願吃原型.可以提醒自己那是生命的逝去.不可隨意浪費 09/23 01:32
98F：→ Realthugz:我不是不帥 只是帥得不明顯 09/23 03:54
99F：→ antibonding:我是不大喜歡吃「原型」的人，一直都不懂把死去的動物 09/23 18:27
100F：→ antibonding:表徵放在餐桌上的藝術。 09/23 18:27
101F：推 ppc:法國人更噁心 09/24 15:31
102F：→ RWJose:竟然有人拿蔡康永的鬼話當資料來源 09/28 22:37
103F：推 insachi:我覺得法國的海鮮盤根本就是"原型"藝術的極致 09/29 14:30
105F：推 insachi:沒錯~~原型到一個不行，但有人說他看起來很噁嗎??? 09/29 16:38