作者nantonaku (祖蓝哥哥~)
看板CultureShock
标题[其他] 只有台湾人吃鱼眼、鸡爪吗？
时间Thu Sep 8 16:17:00 2011
认识的美国人说 他认识的台湾人 会吃鱼眼、吃鸡爪
他看了好害怕~ 很不解~ (他说但是他不会当面说出来 他只是不会参与)
老实说 我也会吃鱼眼
因为我妈说 吃鱼眼会眼睛明亮
但鸡爪我就真的不敢 直到长大後知道是为了胶原蛋白 保护皮肤的心态下 才勉强吃一点
但一定要把指甲部份切掉 还要把脚指跟脚掌肢解~ (更残忍?)
不然实在太像婴儿的手了 真的不忍咬下去~
我跟外国人解释过我小时候妈妈跟我说的话
他说 我才不信吃鱼会眼睛明亮 吃鸡爪会皮肤好这种事~
中国人相信以形补形 真的很奇怪
我也不知道怎麽跟他解释
其实我记得 蔡康永有写过一篇文章说
其实动物的身体 不管什麽国籍的人类都在吃
但西方人也许为了避免罪恶感 会把动物的身体弄到看不出原状 像汉堡、鱼排
(想起来好像跟「 君子远庖厨」的原理差不多？)
避免看到杀生的场面，保持仁慈之心?
是说避免看到 就能保持吗？ @@
这边就真的不太会解 若有学这方面的捧油 还请指点~
东西人才不管那麽多 就率直(?~)的吃了 例如全鱼 、全鸡
他还特别喜欢提某一道菜 好像叫松鼠鲤鱼
就是把全只鲤鱼摆成松鼠立起来的姿态 拿去炸 炸好了就是一只很像松鼠的鲤鱼了
真是好吃又好玩 跟健达出奇蛋一样~
上面这段离题了
想请问版上的大家
你们小时候 也被教育过说 吃鱼眼会眼睛明亮吗？
你也吃鱼眼、鸡爪吗？
西方人觉得害怕，其实我觉得也可以理解的，
看到动物的原型，没看过的人都会怕吧，像鸭仔蛋我就很怕，但也许生在该处的人就不怕
我是因为生在这环境中 所以习惯了
那大家觉得蔡康永的分析，有道理吗？
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◆ From: 111.251.150.165
※ 编辑: nantonaku 来自: 111.251.150.165 (09/08 16:18)
1F：推 LydiaC:欧陆人也吃内脏、全鸡全羊全兔... 09/08 16:45
2F：推 EFPTT:吃呀!!环境不同,观念影响下也会不一样 09/08 17:23
3F：推 mapple9:韩国人吃鸡爪 但有去骨 看起来就没这麽惊悚(?) 推康永的话 09/08 17:31
4F：推 virus4:法国人吃蜗牛我觉得很恶 09/08 18:43
5F：推 HEEE:生蚝也蛮恶的 09/08 19:06
6F：推 chunlin05:事实上各国多多少少多有内脏料里 只有美国没有 09/08 19:34
7F：推 PPTer:完整的屍体就很恶心了，虫也很恶心，但是泰国的炸竹虫感觉很 09/08 19:42
8F：→ PPTer:像薯条 09/08 19:42
9F：推 cityskyline:蜗牛很好吃啊@@ 其实感觉就像螺肉 09/08 20:18
10F：→ cityskyline:另外我觉得人本来就是杂食性动物，吃牛肉汉堡排的人 09/08 20:19
11F：→ cityskyline:难道就比吃全牛大餐的人仁慈吗= =? 还不是都吃了。 09/08 20:20
12F：推 c1over3:吃鸡爪 不特别吃鱼眼 觉得西方人掩耳盗铃..兔好可爱好可怜 09/08 20:28
13F：推 rainmaker2:跟广东人相比还差远呢 09/08 21:26
14F：推 Makino0711:很多美国人其实应该出去走走... 欧洲很多国也吃内脏的 09/08 21:27
15F：→ Makino0711:当然不是说每个人都吃 我是台湾人 我也不敢吃鱼眼 09/08 21:27
16F：→ Makino0711:不喜欢吃鸡脚 不敢吃鸡睾丸 不敢吃猪脑 09/08 21:28
17F：→ Makino0711:但是英国也有人吃羊内脏阿 Haggis 也有人吃羊脑 09/08 21:29
18F：→ Makino0711:到了阿拉伯地区 如果你是客人 羊头、羊眼睛你不吃还不 09/08 21:29
19F：→ Makino0711:行 那可是当地人特别礼遇你 才给你吃他们认为最好的东 09/08 21:30
20F：→ Makino0711:西 09/08 21:30
21F：→ Makino0711:但是以形补形 的确好像是中国人特有的思想 09/08 21:31
22F：推 Hopemaydie:我不敢吃鱼眼 不过很喜欢吃完整的鸡爪!!(好吃~) 09/08 22:21
23F：推 monologue:推Makino 09/08 22:40
※ 编辑: nantonaku 来自: 111.251.150.165 (09/08 22:43)
24F：推 Akulamaru:鱼排不知道，汉堡存在的历史不过几百年，不能作准 09/08 23:40
25F：→ Akulamaru:烤乳猪也没有切或剁碎啊 09/08 23:40
26F：→ Akulamaru:另外有些弄成不是原型的其实是保存需求 09/08 23:45
27F：推 Realthugz:来人阿 市集的羊头照片放上来 09/08 23:50
28F：推 antibonding:我都不大敢吃，法国料理在处理内脏很厉害的。 09/09 00:24
29F：→ kruz:汉堡肉只是废物利用把比较不好吃的部位弄成比较好入口而已.. 09/09 00:37
30F：→ kruz:而且台湾人也有不少人不敢吃鱼眼跟鸡爪呀.基本上只要不是从小 09/09 00:38
31F：→ kruz:看习惯的食物对多数的人来讲接受度都比较低,很正常的. 09/09 00:39
32F：→ kruz:原po很喜欢问一两个外国人以後再到版上来问.. 09/09 00:41
33F：嘘 Sadan:在你所认知的世界中,西方人=美国人? 09/09 00:41
34F：→ dunchee:都有，比例问题而已(比如你自己不就不大吃鸡爪) 09/09 00:41
37F：→ dunchee:-> Ratings & Reviews -> 比如那个Ukrainan Woman 09/09 00:44
38F：推 mapple9:那段话是蔡康永写的 干麻嘘原po.... 09/09 02:18
39F：推 katilyn:好像美国(尤其是加州)以及英国,爱尔兰这三种美国人最挑嘴 09/09 04:09
40F：→ katilyn:奇形怪状的东西不吃就算了 连白肉都只真的吃白肉 不吃 09/09 04:10
41F：→ katilyn:dark meat.像是鸡腿鸡翅这类juicy的部位 说是味道太重. 09/09 04:10
42F：推 huelecaca:所以Kati大说的这三个地方没有美食? (无误XD) 09/09 05:08
43F：推 sanyako:我家的西方人吃臭豆腐但是不吃鸡爪 单纯就是懒得吐骨头 09/09 08:46
44F：→ sanyako:办公室里的几个西方人也不吃鸡爪 因为觉得恶心 09/09 08:47
45F：→ sanyako:其中几个西方人不吃杀西米海胆和鱼卵之类 也是觉得很恶 09/09 08:49
46F：推 justalittle:认识的美国朋友会打猎、钓鱼，也不见他们觉得恶心 09/09 12:36
47F：→ justalittle:还会自己拔猎物的毛、处理内脏、作香肠等等 09/09 12:37
48F：→ DonaldDuck:不过必须说中华料理很有可能是世界各国料理界中处理 09/09 12:38
49F：→ DonaldDuck:食材最彻底的国家，几乎所有动物的部位都充分100%利用 09/09 12:38
50F：→ DonaldDuck:最近电视上很多名厨料理比赛 可以发现一欧美的厨师对 09/09 12:39
51F：→ DonaldDuck:於料理内脏为主的料理还是比较陌生，并非是不会料理 09/09 12:40
52F：→ DonaldDuck:而是毕竟在他们的主流大众饮食文化中 很多部位比较 09/09 12:40
53F：→ DonaldDuck:少用到。近几年美国也流行活吃章鱼和昆虫，可是这都是 09/09 12:41
54F：→ DonaldDuck:属於所谓前卫饮食文化 是追求新奇饮食的表现 也并非主 09/09 12:42
55F：→ DonaldDuck:流。 09/09 12:42
56F：→ DonaldDuck:以前有看过一个饮食节目是用经济观点解释，表示富有的 09/09 12:44
57F：→ DonaldDuck:社会通常比较浪费，倾向不充分发挥食材的所有可能性 09/09 12:44
58F：→ DonaldDuck:而贫穷的农村社会比较珍惜食材，故连骨头和血都会运用 09/09 12:46
59F：→ DonaldDuck:也尽量一种动物十几种吃法，来提供更多饮食选择 09/09 12:47
60F：→ DonaldDuck:另外有些国家是刻苦耐来就根本不挑食，像是德国可以靠 09/09 12:47
61F：→ DonaldDuck:马铃薯、猪肉、面包就作各种搭配每天吃也不会腻 09/09 12:48
62F：→ DonaldDuck:印象很深刻是德国的学校午餐经常都是面包加肉片 然後 09/09 12:49
63F：→ DonaldDuck:顶多配个热汤，德国学生也可以吃一整个学期然後都OK 09/09 12:49
64F：→ DonaldDuck:相较之下，台湾高中的午餐，不只是有十几道热菜供挑选 09/09 12:50
65F：→ DonaldDuck:的自助餐，很多学校更是中午有两三家自助餐业者提供 09/09 12:51
66F：→ DonaldDuck:更多样化选择，还卖面食、小吃、面包... 09/09 12:51
67F：推 sanyako:大概是我认识的西方人都不打猎和钓鱼..所以才会觉得恶心? 09/09 14:50
68F：推 samtony:冰岛人还很爱生吃羊睾丸 09/09 22:01
69F：推 insachi:叫你那个美国朋友多出去世界走走吧，美国不是全世界 09/10 00:54
71F：推 antibonding:台湾自助餐里面的菜色，很多调味料的本质是很接近的， 09/10 02:41
72F：→ antibonding:即使号称有数十种料里摆在桌上，仅是食材混合不同而已 09/10 02:42
73F：→ antibonding:，酱油味、味精调味、番茄味等。 09/10 02:43
74F：推 kevev:鱼眼、鸡爪 我也不敢吃 ... -_- 09/10 11:28
75F：推 hardear:我都敢吃 但榴连敬谢不敏 个人喜好罢了 09/10 18:08
76F：推 Lovetech:高中那些鬼便当 只有主菜值得吃 配菜一堆垃圾 09/11 08:34
77F：推 phys:美国人会吃牛肝,并不是完全不吃内脏 09/11 10:24
78F：→ DonaldDuck:那可能是我念的高中比较好，校园餐厅的选择蛮丰富的 09/11 11:29
79F：→ DonaldDuck:学校每年也都会评监各家业者，如果学生不喜欢第二年就 09/11 11:30
80F：→ DonaldDuck:换别家。 09/11 11:30
81F：→ Lovetech:我念的高中没有校园餐厅 可能你念的高中真的比较好 09/11 17:02
82F：推 ww12575:D大念的是贵族高中吗 ~"~ 我念公立高中没太多选择也难吃 09/11 18:08
83F：推 verdandy:台湾高中的午餐不是只有评监当周最好吃吗? 09/11 23:57
84F：→ verdandy:然後选好厂商之後就越做越烂 09/11 23:58
85F：推 a111156987:鱼眼跟鸡爪是我的大爱XD 鸡爪还是我妈怀我时的常备零食 09/12 01:21
86F：→ a111156987:学校午餐如果是自有厨房的要看大厨还有有没人偷吃预算 09/12 01:22
87F：→ a111156987:以前碰过换一任校长伙食突然变很好 大家就懂了... 09/12 01:22
88F：→ a111156987:如果是外包给便当厂都蛮差的 09/12 01:23
89F：→ asdfg567:吃鱼眼 不敢吃鸡爪 不过长大之後 鱼眼也很少吃了 09/12 07:04
90F：推 DonaldDuck:那可能真的是例外 我念的是台北市的师大附中 以前吃 09/12 23:58
91F：→ DonaldDuck:都觉得校园的自助餐蛮好吃的，即使开放到校外购买还是 09/12 23:58
92F：→ DonaldDuck:宁愿吃校内的，也或许是我们以前比较不挑食 我看现在 09/12 23:58
93F：→ DonaldDuck:许多亲戚的小孩连父母的便当都很挑菜色 经常丢掉 09/12 23:59
94F：→ DonaldDuck:我讲的是十几年前的状况 所以也许现在都改变了... 09/13 00:00
95F：→ DonaldDuck:我那个年代还是刚流行BB call 所以真的很久了 09/13 00:01
96F：→ insachi:英国友人：我们不列颠不是没好吃的，是没人欣赏 09/22 06:53
97F：→ jyue:我宁愿吃原型.可以提醒自己那是生命的逝去.不可随意浪费 09/23 01:32
98F：→ Realthugz:我不是不帅 只是帅得不明显 09/23 03:54
99F：→ antibonding:我是不大喜欢吃「原型」的人，一直都不懂把死去的动物 09/23 18:27
100F：→ antibonding:表徵放在餐桌上的艺术。 09/23 18:27
101F：推 ppc:法国人更恶心 09/24 15:31
102F：→ RWJose:竟然有人拿蔡康永的鬼话当资料来源 09/28 22:37
103F：推 insachi:我觉得法国的海鲜盘根本就是"原型"艺术的极致 09/29 14:30
105F：推 insachi:没错~~原型到一个不行，但有人说他看起来很恶吗??? 09/29 16:38