來胡謅一下來自澳洲墨爾本這個充滿各地移民大雜燴的心得 英國菜: 刻板印象:很難吃,Fish'n'chips,很愛吃馬鈴薯 實際接觸:(我男友英國人)英國人的home cooking一流 大概因為天氣很差, 英國人很會做roast (所以英國佬被暱稱"roast, 法國人"frog") Roast beef, roast lamb, roast pork..但是還是一定會配上一道 baked potato, potato mash..chips (不是買現成,自己手削的) 都非常美味, 冬天晚上吃熱呼呼的roast+美酒一瓶=perfect! 不過英國食物都很不健康就對了 義大利菜, 刻板印象:pizza跟義大利麵很好吃! 實際接觸:的確是蠻好吃的,可惜義大利人生性懶散菜都亂做 整天只想要你的錢...我寧可去移民開的義大利餐廳, 平時外出吃飯 也很少碰義大利菜, 義大利菜淪為take away的常勝軍 中國菜, 澳洲人會用筷子的比例奇高, 對中國菜的了解也絕不是電視上演那些老美 那種看到魚頭會昏倒的誇張程度(但還是看過年輕點的小妹看到魚頭時 拿衛生紙把它蓋起來!) 不過會點的也就那幾樣:生菜包, 北京鴨, 辣子雞, 檸檬雞, 炒飯一盤 就覺得自己是嚇嚇叫的中國菜大師了 春捲在墨爾本更是超受歡迎 幾週前澳洲的Masterchef( cooking show)舉辦法國菜pk英國菜廚藝大賽 法國菜不外是做了看起來很fancy的龍蝦前菜, 主菜是鵪鶉 (quail) 這些很貴又不容易料理的食材 結果英國菜那組主菜是個馬來西亞男, 做了擅長的roast pork belly, 贏得大賽 我覺得不論食材昂貴於否, 料理的美味才是重點阿!! 我每次吃法國菜, 最後都很不爭氣的懷念大嗑肯德基, 或一盤紅油炒手的痛快 勝過那個10-course+wine,跟很難聽懂得法國腔英文阿!! 澳洲菜, 講起來澳洲菜最可憐, 因為是"沒有" 硬要說就是BBQ, Grilled burger這類的東西 但澳洲因為是移民國家, 所以澳洲菜等於大雜燴 可以吃到還算道地的"各國料理" 澳洲人很愛把蔬菜放到BBQ上煮焦, 這點我完全不明白是為了什麼,做沙拉不很好嗎? 還有不少所謂的"contemporary australian cuisine"就是春捲或法式鵪鶉做前菜 主菜牛排, 甜點來個法式焦糖布丁這類的, 都還是外地來的菜 ※ 引述《cityskyline (城市旅人)》之銘言： : 上面Cain大寫得好有趣，所以也想起一些關於食物的趣事XD : 在西南歐+英國逛了一圈以後，回到台灣。 : 跟朋友們分享旅途趣事時，不免說到食物； : 因此發現一個有趣的現象：我發現大家心裡對各國食物有既定的印象， : 強烈到即使我說的是親身經驗也撼動不了=___= : 狀況1: : 我:「英國菜真的好難吃囧」 : 友人A:「哈哈有聽說~」 : 友人B:「真的吼~?」 : 友人C:「是fish 'n chips嗎XD」 : 友人D:「所以是真的很難吃?」 : 歐洲友人E(非英國人):「對，真的~」 : 狀況2: : 我:「義大利東西真的超難吃！」(個人經驗如此囧，我去之前也是很期待的><) : 友人A:「怎麼可能?!」 : 友人B:「怎麼會，很好吃啊!」(按:他說的是台灣的義大利麵跟Pizza) : 友人C:「口味不合吧?」 : 友人D:「大概是口味不合吧?」 : 歐洲友人E(非英國人也非義大利人):「對，我也吃過超難吃的!」 : 美國友人F:「Maybe that's because you never have delicious pizza and spaghetti : in Taiwan^_<」(竟然質疑起我的味覺?!) : 友人G:「我不相信!」 : 其實大多數友人都沒去過以上兩個國家， : 可是大家對義大利菜的執著強烈到令人倒退好幾步(驚) : 其實說穿了英國菜也有可能是我口味不合不是嗎? : (我承認挑戰牛腎臟是我過度勇敢了一點，但朋友的fish pie也普普= =) : 當我說英國菜很難吃時，大家都落井下石(?)， : 但說義大利菜不好吃，卻是我口味不合/品味有問題(攤手) : 不知道大家有沒有遇過類似情況XD ? --

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