来胡诌一下来自澳洲墨尔本这个充满各地移民大杂烩的心得 英国菜: 刻板印象:很难吃,Fish'n'chips,很爱吃马铃薯 实际接触:(我男友英国人)英国人的home cooking一流 大概因为天气很差, 英国人很会做roast (所以英国佬被昵称"roast, 法国人"frog") Roast beef, roast lamb, roast pork..但是还是一定会配上一道 baked potato, potato mash..chips (不是买现成,自己手削的) 都非常美味, 冬天晚上吃热呼呼的roast+美酒一瓶=perfect! 不过英国食物都很不健康就对了 义大利菜, 刻板印象:pizza跟义大利面很好吃! 实际接触:的确是蛮好吃的,可惜义大利人生性懒散菜都乱做 整天只想要你的钱...我宁可去移民开的义大利餐厅, 平时外出吃饭 也很少碰义大利菜, 义大利菜沦为take away的常胜军 中国菜, 澳洲人会用筷子的比例奇高, 对中国菜的了解也绝不是电视上演那些老美 那种看到鱼头会昏倒的夸张程度(但还是看过年轻点的小妹看到鱼头时 拿卫生纸把它盖起来!) 不过会点的也就那几样:生菜包, 北京鸭, 辣子鸡, 柠檬鸡, 炒饭一盘 就觉得自己是吓吓叫的中国菜大师了 春卷在墨尔本更是超受欢迎 几周前澳洲的Masterchef( cooking show)举办法国菜pk英国菜厨艺大赛 法国菜不外是做了看起来很fancy的龙虾前菜, 主菜是鹌鹑 (quail) 这些很贵又不容易料理的食材 结果英国菜那组主菜是个马来西亚男, 做了擅长的roast pork belly, 赢得大赛 我觉得不论食材昂贵於否, 料理的美味才是重点阿!! 我每次吃法国菜, 最後都很不争气的怀念大嗑肯德基, 或一盘红油炒手的痛快 胜过那个10-course+wine,跟很难听懂得法国腔英文阿!! 澳洲菜, 讲起来澳洲菜最可怜, 因为是"没有" 硬要说就是BBQ, Grilled burger这类的东西 但澳洲因为是移民国家, 所以澳洲菜等於大杂烩 可以吃到还算道地的"各国料理" 澳洲人很爱把蔬菜放到BBQ上煮焦, 这点我完全不明白是为了什麽,做沙拉不很好吗? 还有不少所谓的"contemporary australian cuisine"就是春卷或法式鹌鹑做前菜 主菜牛排, 甜点来个法式焦糖布丁这类的, 都还是外地来的菜 ※ 引述《cityskyline (城市旅人)》之铭言： : 上面Cain大写得好有趣，所以也想起一些关於食物的趣事XD : 在西南欧+英国逛了一圈以後，回到台湾。 : 跟朋友们分享旅途趣事时，不免说到食物； : 因此发现一个有趣的现象：我发现大家心里对各国食物有既定的印象， : 强烈到即使我说的是亲身经验也撼动不了=___= : 状况1: : 我:「英国菜真的好难吃囧」 : 友人A:「哈哈有听说~」 : 友人B:「真的吼~?」 : 友人C:「是fish 'n chips吗XD」 : 友人D:「所以是真的很难吃?」 : 欧洲友人E(非英国人):「对，真的~」 : 状况2: : 我:「义大利东西真的超难吃！」(个人经验如此囧，我去之前也是很期待的><) : 友人A:「怎麽可能?!」 : 友人B:「怎麽会，很好吃啊!」(按:他说的是台湾的义大利面跟Pizza) : 友人C:「口味不合吧?」 : 友人D:「大概是口味不合吧?」 : 欧洲友人E(非英国人也非义大利人):「对，我也吃过超难吃的!」 : 美国友人F:「Maybe that's because you never have delicious pizza and spaghetti : in Taiwan^_<」(竟然质疑起我的味觉?!) : 友人G:「我不相信!」 : 其实大多数友人都没去过以上两个国家， : 可是大家对义大利菜的执着强烈到令人倒退好几步(惊) : 其实说穿了英国菜也有可能是我口味不合不是吗? : (我承认挑战牛肾脏是我过度勇敢了一点，但朋友的fish pie也普普= =) : 当我说英国菜很难吃时，大家都落井下石(?)， : 但说义大利菜不好吃，却是我口味不合/品味有问题(摊手) : 不知道大家有没有遇过类似情况XD ? --

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