作者Cain (該隱。下一站愛爾蘭？)
看板CultureShock
標題Re: [美國] 美國啊～
時間Fri Jul 22 20:33:57 2011
這篇來講吃的好了
在美國兩個禮拜，真的有彷彿回到台灣一般地對於吃的幸福感～ (感動淚)
相較於美國和台灣，瑞典真是個美食沙漠啊啊啊啊啊！！！
不過，除了種類和口味之外，有些差別也是頗有趣，像是：
份量、冰塊、小費、塑膠餐具、還有 Hooters！(握拳)
在美國吃飯外食，似乎不管我怎麼點，飯後都是得挺著個大肚子像孕婦
一樣晃回飯店
兩個人的標準菜色：一到兩個前菜 + 兩個主餐 + 飲料
有時候光是前菜上來我就覺得其實應該可以結帳了
份量之大，光是用看的就覺得有飽了....
我記得上個禮拜跟我美籍同事午休去吃墨西哥菜
一落座一大籃玉米片就送上桌了
飲料一杯的份量是我們在瑞典習慣份量的至少一倍半大
席間服務人員還會不時回來問要不要續杯
瞪著我那把全部飯菜都掃下肚的同事們，突然覺得自己像是有個小鳥胃
是說我在大學時代也是可以把牛排buffet吃到回本還倒賺的小林樽啊！！
啊！還有，在紐約點 omelette，預設都會有配菜馬鈴薯和烤土司
第一次吃到的時候只覺得賺到了，點一樣還送兩樣勒～
到了其他家餐廳點了第二第三第四第五次就瞭解：
哦～在紐約點 omelette 另外那兩樣是一定會加的
另外一個奇怪的，在中餐廳吃完飯後侍者都會送上一人一份幸運餅乾
就是脆脆的甜煎餅，裡面包著一個小紙條，上面有一些智慧小語或是簡單的
中文單字教學和一串幸運號碼 (是這樣買彩券選號比較有靈感嗎？)
如果說在美國的中餐廳必備幸運餅乾的話，
那麼在瑞典其實也有一樣「中國餐廳必備甜點」：炸香蕉冰淇淋
在瑞典，只要是有賣中國菜的餐廳，菜單上甜點項目必定有炸香蕉冰淇淋
其理所當然的程度跟中國人會有黃皮膚黑眼珠是一樣的
不明所以的瑞典朋友還一度以為這道甜品必定是在中國社會十分受歡迎
所以才會家家中餐廳都有
(雖然我也黑髮黑眼黃皮膚，可是我長在台灣28年怎麼沒聽過這東西？= =)
至於冰塊嘛，我有注意到在美國餐廳點冷飲冰塊幾乎是一定會加的
在瑞典則不，通常要另外要求才會有加冰塊
我的美籍同事說他到瑞典出差的時候拿到沒冰塊的飲料也是覺得怪怪的
小費的部分則是大家都聽過的，15% 是行情價
不過知道歸知道，每次付帳的時候還是不免在心裡唸唸「為什麼不乾脆加
在菜單定價上啊 = =」這樣點菜的時候要考慮價錢也容易很多，不用再另外
心算加成
我知道在美國這類餐飲服務人員的薪資其實不高，大抵都是靠小費維生
不過我想這樣也體現了美國和瑞典兩個社會文化的不同吧
在美國是底薪低，個人憑本事憑服務去賺小費，服務越好賺得越多
在瑞典是底薪高，沒有小費，如果全體員工都努力，餐廳賺錢就能付薪水，
但是如果員工裡有一顆老鼠屎，整體餐廳都會受影響，不賺錢的話大家都受害
至於 Hooters，對我而言是個神奇的存在
在瑞典的話這類的店是開不起來，也沒有誰敢冒大諱去開
真的敢開的話也會有大批女權團體在店門口外強烈抗議
應徵員工的時候不要說不能以外型身材為限制條件了，連限制性別
都是犯法的；若真要限制性別，公司必須寫報告說明有特殊理由只能
某一性別的員工
台灣的話我只有在台北看過有一家，沒進去消費過所以不確定是不是真的
是好兇 =oo=
在美國的話我是去 Richmond 那一家，我們的服務員是真的很"兇" (鼻血)
在 Hooters 的感覺有點像是老式的冰果室
服務生當然是不賣身，清清白白的做服務員
但是跟用餐客人的調笑、套近、聊天.. 也算是賺取小費的手段之一吧
在瑞典的話，服務生就單純只是點菜上菜的服務人員
客人點了菜吃了菜，然後就結帳走人，比較有點銀貨兩訖的味道在
至於塑膠餐具，感覺上很高的比例是使用一次性不回收的餐具
不僅是一般的小餐館、美食街、甚至是員工餐廳也是
讓習慣在瑞典處處都使用瓷餐盤不鏽鋼餐具的我們彆扭了一段時間
畢竟要用軟軟的塑膠刀切肉排培根總是覺得很不順手
(像IKEA的餐廳也算是用餐人口不少了，但也是瓷盤瓷杯玻璃杯不鏽鋼餐具)
裝熱飲的杯子也是，薄薄的發泡塑膠杯
好處是比一般的紙杯和硬塑膠杯來得不燙手
壞處是... 裝熱水的時候聽到那一聲輕輕的"嗤.."，都會覺得自己正端著
滿杯的塑化劑喝下肚... = ="
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美國的肋排好好吃哪～ (神遊)
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戀愛比做愛困難
戀愛要訴諸感覺，而做愛只要刺激感官
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◆ From: 212.39.32.19
1F：推 PPTer:推推 07/22 20:41
2F：推 ghostru:謝謝你的分享!!推一個! 07/22 21:16
3F：推 monologue:哈哈在德國也是一定有炸香蕉冰淇淋 07/22 21:18
4F：→ sunnychu:Hooters! 去過三次美國竟從不知道有這種店@@ 07/22 21:44
5F：推 Lovetech:Hooters還有出月曆，在LA住朋友家時他室友有一本XD好辣!! 07/22 21:50
6F：推 Akulamaru:台北的Hooters去過一次，不過胸不胸就不太記得了 07/22 22:06
7F：→ Akulamaru:我想東方人要像美國那麼胸大概不太容易XD 07/22 22:07
8F：推 cityskyline:推!請問小費那段，跟美國偏向資本主義，瑞典篇社會主 07/22 22:23
9F：→ cityskyline:義有沒有關係?? 07/22 22:23
10F：推 marathons:在有線電視頻道看過Hooters選美會,泳裝走秀非常波濤洶湧 07/23 00:25
11F：→ marathons:在New Orleans餐館看過性感內衣展售,在San Jose越南咖啡 07/23 00:28
12F：→ marathons:廳看過清涼服務員之後,會覺得Hooters只是普通而已. 07/23 00:30
13F：推 karen0113:這一系列的文章都很有趣 07/23 00:47
14F：推 ShiningRuby:還有女生去隆乳只為了能去Hooters工作呢 07/23 01:58
15F：推 shizz:哈哈tilted tilt裡的女生更讓人流鼻血呢~ Hooters是強調上圍 07/23 02:20
16F：→ shizz:tilted kilt 更注重整體身材的感覺 話說那選美節目我也看過~ 07/23 02:22
17F：推 shizz:喔還有，TK露的乳溝比較多哈哈，H都是緊t包起來~ 07/23 02:23
18F：→ shizz:老實說我覺得在這個越來越多人強調女權或男女平等的時代， 07/23 02:29
19F：→ shizz:美國人還挺落後的。他們一方面很保守對性的態度很壓抑不討論 07/23 02:30
20F：→ shizz:一方面又有不少人以為濫性=解放，導致許多女生並不是很尊重 07/23 02:32
21F：→ shizz:自己身體，習慣於用sexy及裸露來吸引異性注意，卻不以為意 07/23 02:33
22F：→ shizz:她們自己都在物化自己，把自己塑造成異性想看的樣子。加上 07/23 02:34
23F：→ shizz:金錢至上的關念，有H或TK這類的餐廳就不足為奇… 07/23 02:36
24F：推 Realthugz:性別性向方面 原PO呆的瑞典就是世界翹楚了 07/23 03:06
25F：推 cruise:Omelette配馬鈴薯與土司好像到處都是這樣，我去Vegas跟PHX 07/23 03:30
26F：→ cruise:Houston, Tampa, 甚至前陣子去的Ocean City, MD都是這樣配 07/23 03:31
27F：→ Cain:在歐洲的話(以西班牙瑞典和其他幾個我去過的國家)來說，點蛋 07/23 04:13
28F：→ Cain:餅就是給蛋餅耶，並不會附加馬鈴薯和吐司 @_@ 07/23 04:13
29F：→ libai8968:分享很棒 可是不太同意美國的分量大耶 07/23 07:07
30F：→ libai8968:台灣普通小餐廳分量都比美國得大.... 07/23 07:07
31F：→ kruz:美國餐廳的份量現在有點縮水了.. XD 07/23 07:30
32F：推 weiiwei:推～～是說我也覺得美國分量好大，第一次去美國的第一餐就 07/23 16:50
33F：→ weiiwei:把我撐得半死，勉強只吃完一半，然後剩下的外帶..... 07/23 16:51
34F：推 wxyz1234533:炸香蕉冰淇淋原本是東南亞小吃 07/23 18:36
35F：推 Realthugz:好像是泰國的小吃甜點 07/23 18:44
36F：推 huelecaca:西班牙蛋餅本身就有馬鈴薯勒 有些店家會給麵包 07/23 18:48
37F：推 meisister:美國食物份量是越鄉下越大(每次去超級鄉下的地方都嚇到) 07/23 19:22
38F：→ meisister:而且東西比紐約很多熱門餐廳都好吃(我美國朋友也同意) 07/23 19:24
39F：推 eiffingeri:shizz大...美國是很強調兩性分化。男的要壯女的要性感 07/23 23:28
40F：→ eiffingeri:所以他們可能並不認為這是一種物化女性...只是發揮自己 07/23 23:29
41F：→ eiffingeri:的性別特性而已 07/23 23:30
42F：推 meisister:另外想要問"餐具" 至少在紐約 只有很廉價的地方或速食店 07/24 00:08
43F：→ meisister:才會用塑膠餐具 在瑞典 速食店之類的 也是用一般的餐具? 07/24 00:09
44F：→ Cain:紐約的話，我現在還會有印象的就剩自然博物館、水族館、還有 07/24 00:16
45F：→ Cain:賣早午晚餐的小餐館是用免洗餐具；在秘魯餐廳和RubyTuesday等 07/24 00:17
46F：→ Cain:比較高消費的餐廳才有真的餐具。瑞典的話，印象中只有像MAX 07/24 00:18
47F：→ Cain:或麥噹噹之類的速食店會用到塑膠叉匙。在一般大賣場裡的美食 07/24 00:19
48F：→ Cain:街、可用餐的cafe、吃三明治或烤馬鈴薯等等都是用真的餐具， 07/24 00:20
49F：→ Cain:就算是便宜的pizzaria或是falafel或是泰國菜，只要是內用，通 07/24 00:22
50F：→ meisister:真的是很有趣 這裡美食街之類的(自由入坐) 都用免洗 07/24 00:23
51F：→ Cain:常都是真的餐具 @_@ 07/24 00:23
52F：→ meisister:但餐廳的話 就都用真的(除非是價錢很便宜的小餐館啦) 07/24 00:24
53F：→ salome:美國有很強調兩性分化?我怎麼覺得美國女人化妝的比率比歐洲 07/24 00:24
54F：→ salome:低很多 07/24 00:25
55F：→ salome:Hooters也不是人人都喜歡去的地方，只能說美國容許這種族群 07/24 00:26
56F：推 doughnut462:我要大推這系列心得文, 清流啊 07/24 02:13
57F：推 eiffingeri:看要跟哪裡比囉，個人認為跟台灣比的話是如此... 07/24 12:16
58F：→ eiffingeri:美國本來就是一個很浪費資源也很不環保的國家，用很多 07/24 12:17
59F：→ eiffingeri:免洗餐具只是其中一項 07/24 12:18
60F：推 newstyle:美國農業人口約佔1%但卻是世界最大的糧食出口國 07/24 23:51
61F：→ newstyle:而中國和日本是最大糧食進口國，後者因為土地貧瘠不意外 07/24 23:53
62F：→ newstyle:但中國農民七億多，土地資源也很多還這麼依賴進口就很意 07/24 23:54
63F：推 newstyle:外了.....其實我想回應的是美國食物量可以很多的那一段 07/25 00:00
64F：→ Cain:其實也不奇怪吧；若單純以國土面積比的話，美國應該是比中國 07/25 15:00
65F：→ Cain:還要大一些，總人口數中國是美國的四倍，農民數以你說的七億 07/25 15:01
66F：→ Cain:和1％來比的話大陸是美國的200多倍... 如果說耕作面積差不多 07/25 15:03
67F：→ Cain:，中國有太多人口要養活了，甚至農民量也太多了 07/25 15:03
68F：推 cruise:領土面積，中國比美國大。根據cia country profile 07/25 23:08
69F：→ cruise:956 km^2 vs 918km^2 但耕地面積顯然是美國大得多 07/25 23:10
70F：→ cruise:另外畜牧農業美國也發達得多，牛、雞養殖場多，單位產值高 07/25 23:13
71F：→ cruise:唯一的缺點是內陸運費遠高於海運費，內陸州不容易運農產品 07/25 23:16
72F：推 tweence: 05/27 23:06