作者Cain (该隐。下一站爱尔兰？)
看板CultureShock
标题Re: [美国] 美国啊～
时间Fri Jul 22 20:33:57 2011
这篇来讲吃的好了
在美国两个礼拜，真的有彷佛回到台湾一般地对於吃的幸福感～ (感动泪)
相较於美国和台湾，瑞典真是个美食沙漠啊啊啊啊啊！！！
不过，除了种类和口味之外，有些差别也是颇有趣，像是：
份量、冰块、小费、塑胶餐具、还有 Hooters！(握拳)
在美国吃饭外食，似乎不管我怎麽点，饭後都是得挺着个大肚子像孕妇
一样晃回饭店
两个人的标准菜色：一到两个前菜 + 两个主餐 + 饮料
有时候光是前菜上来我就觉得其实应该可以结帐了
份量之大，光是用看的就觉得有饱了....
我记得上个礼拜跟我美籍同事午休去吃墨西哥菜
一落座一大篮玉米片就送上桌了
饮料一杯的份量是我们在瑞典习惯份量的至少一倍半大
席间服务人员还会不时回来问要不要续杯
瞪着我那把全部饭菜都扫下肚的同事们，突然觉得自己像是有个小鸟胃
是说我在大学时代也是可以把牛排buffet吃到回本还倒赚的小林樽啊！！
啊！还有，在纽约点 omelette，预设都会有配菜马铃薯和烤土司
第一次吃到的时候只觉得赚到了，点一样还送两样勒～
到了其他家餐厅点了第二第三第四第五次就了解：
哦～在纽约点 omelette 另外那两样是一定会加的
另外一个奇怪的，在中餐厅吃完饭後侍者都会送上一人一份幸运饼乾
就是脆脆的甜煎饼，里面包着一个小纸条，上面有一些智慧小语或是简单的
中文单字教学和一串幸运号码 (是这样买彩券选号比较有灵感吗？)
如果说在美国的中餐厅必备幸运饼乾的话，
那麽在瑞典其实也有一样「中国餐厅必备甜点」：炸香蕉冰淇淋
在瑞典，只要是有卖中国菜的餐厅，菜单上甜点项目必定有炸香蕉冰淇淋
其理所当然的程度跟中国人会有黄皮肤黑眼珠是一样的
不明所以的瑞典朋友还一度以为这道甜品必定是在中国社会十分受欢迎
所以才会家家中餐厅都有
(虽然我也黑发黑眼黄皮肤，可是我长在台湾28年怎麽没听过这东西？= =)
至於冰块嘛，我有注意到在美国餐厅点冷饮冰块几乎是一定会加的
在瑞典则不，通常要另外要求才会有加冰块
我的美籍同事说他到瑞典出差的时候拿到没冰块的饮料也是觉得怪怪的
小费的部分则是大家都听过的，15% 是行情价
不过知道归知道，每次付帐的时候还是不免在心里念念「为什麽不乾脆加
在菜单定价上啊 = =」这样点菜的时候要考虑价钱也容易很多，不用再另外
心算加成
我知道在美国这类餐饮服务人员的薪资其实不高，大抵都是靠小费维生
不过我想这样也体现了美国和瑞典两个社会文化的不同吧
在美国是底薪低，个人凭本事凭服务去赚小费，服务越好赚得越多
在瑞典是底薪高，没有小费，如果全体员工都努力，餐厅赚钱就能付薪水，
但是如果员工里有一颗老鼠屎，整体餐厅都会受影响，不赚钱的话大家都受害
至於 Hooters，对我而言是个神奇的存在
在瑞典的话这类的店是开不起来，也没有谁敢冒大讳去开
真的敢开的话也会有大批女权团体在店门口外强烈抗议
应徵员工的时候不要说不能以外型身材为限制条件了，连限制性别
都是犯法的；若真要限制性别，公司必须写报告说明有特殊理由只能
某一性别的员工
台湾的话我只有在台北看过有一家，没进去消费过所以不确定是不是真的
是好凶 =oo=
在美国的话我是去 Richmond 那一家，我们的服务员是真的很"凶" (鼻血)
在 Hooters 的感觉有点像是老式的冰果室
服务生当然是不卖身，清清白白的做服务员
但是跟用餐客人的调笑、套近、聊天.. 也算是赚取小费的手段之一吧
在瑞典的话，服务生就单纯只是点菜上菜的服务人员
客人点了菜吃了菜，然後就结帐走人，比较有点银货两讫的味道在
至於塑胶餐具，感觉上很高的比例是使用一次性不回收的餐具
不仅是一般的小餐馆、美食街、甚至是员工餐厅也是
让习惯在瑞典处处都使用瓷餐盘不锈钢餐具的我们别扭了一段时间
毕竟要用软软的塑胶刀切肉排培根总是觉得很不顺手
(像IKEA的餐厅也算是用餐人口不少了，但也是瓷盘瓷杯玻璃杯不锈钢餐具)
装热饮的杯子也是，薄薄的发泡塑胶杯
好处是比一般的纸杯和硬塑胶杯来得不烫手
坏处是... 装热水的时候听到那一声轻轻的"嗤.."，都会觉得自己正端着
满杯的塑化剂喝下肚... = ="
--
美国的肋排好好吃哪～ (神游)
--
恋爱比做爱困难
恋爱要诉诸感觉，而做爱只要刺激感官
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 212.39.32.19
1F：推 PPTer:推推 07/22 20:41
2F：推 ghostru:谢谢你的分享!!推一个! 07/22 21:16
3F：推 monologue:哈哈在德国也是一定有炸香蕉冰淇淋 07/22 21:18
4F：→ sunnychu:Hooters! 去过三次美国竟从不知道有这种店@@ 07/22 21:44
5F：推 Lovetech:Hooters还有出月历，在LA住朋友家时他室友有一本XD好辣!! 07/22 21:50
6F：推 Akulamaru:台北的Hooters去过一次，不过胸不胸就不太记得了 07/22 22:06
7F：→ Akulamaru:我想东方人要像美国那麽胸大概不太容易XD 07/22 22:07
8F：推 cityskyline:推!请问小费那段，跟美国偏向资本主义，瑞典篇社会主 07/22 22:23
9F：→ cityskyline:义有没有关系?? 07/22 22:23
10F：推 marathons:在有线电视频道看过Hooters选美会,泳装走秀非常波涛汹涌 07/23 00:25
11F：→ marathons:在New Orleans餐馆看过性感内衣展售,在San Jose越南咖啡 07/23 00:28
12F：→ marathons:厅看过清凉服务员之後,会觉得Hooters只是普通而已. 07/23 00:30
13F：推 karen0113:这一系列的文章都很有趣 07/23 00:47
14F：推 ShiningRuby:还有女生去隆乳只为了能去Hooters工作呢 07/23 01:58
15F：推 shizz:哈哈tilted tilt里的女生更让人流鼻血呢~ Hooters是强调上围 07/23 02:20
16F：→ shizz:tilted kilt 更注重整体身材的感觉 话说那选美节目我也看过~ 07/23 02:22
17F：推 shizz:喔还有，TK露的乳沟比较多哈哈，H都是紧t包起来~ 07/23 02:23
18F：→ shizz:老实说我觉得在这个越来越多人强调女权或男女平等的时代， 07/23 02:29
19F：→ shizz:美国人还挺落後的。他们一方面很保守对性的态度很压抑不讨论 07/23 02:30
20F：→ shizz:一方面又有不少人以为滥性=解放，导致许多女生并不是很尊重 07/23 02:32
21F：→ shizz:自己身体，习惯於用sexy及裸露来吸引异性注意，却不以为意 07/23 02:33
22F：→ shizz:她们自己都在物化自己，把自己塑造成异性想看的样子。加上 07/23 02:34
23F：→ shizz:金钱至上的关念，有H或TK这类的餐厅就不足为奇… 07/23 02:36
24F：推 Realthugz:性别性向方面 原PO呆的瑞典就是世界翘楚了 07/23 03:06
25F：推 cruise:Omelette配马铃薯与土司好像到处都是这样，我去Vegas跟PHX 07/23 03:30
26F：→ cruise:Houston, Tampa, 甚至前阵子去的Ocean City, MD都是这样配 07/23 03:31
27F：→ Cain:在欧洲的话(以西班牙瑞典和其他几个我去过的国家)来说，点蛋 07/23 04:13
28F：→ Cain:饼就是给蛋饼耶，并不会附加马铃薯和吐司 @_@ 07/23 04:13
29F：→ libai8968:分享很棒 可是不太同意美国的分量大耶 07/23 07:07
30F：→ libai8968:台湾普通小餐厅分量都比美国得大.... 07/23 07:07
31F：→ kruz:美国餐厅的份量现在有点缩水了.. XD 07/23 07:30
32F：推 weiiwei:推～～是说我也觉得美国分量好大，第一次去美国的第一餐就 07/23 16:50
33F：→ weiiwei:把我撑得半死，勉强只吃完一半，然後剩下的外带..... 07/23 16:51
34F：推 wxyz1234533:炸香蕉冰淇淋原本是东南亚小吃 07/23 18:36
35F：推 Realthugz:好像是泰国的小吃甜点 07/23 18:44
36F：推 huelecaca:西班牙蛋饼本身就有马铃薯勒 有些店家会给面包 07/23 18:48
37F：推 meisister:美国食物份量是越乡下越大(每次去超级乡下的地方都吓到) 07/23 19:22
38F：→ meisister:而且东西比纽约很多热门餐厅都好吃(我美国朋友也同意) 07/23 19:24
39F：推 eiffingeri:shizz大...美国是很强调两性分化。男的要壮女的要性感 07/23 23:28
40F：→ eiffingeri:所以他们可能并不认为这是一种物化女性...只是发挥自己 07/23 23:29
41F：→ eiffingeri:的性别特性而已 07/23 23:30
42F：推 meisister:另外想要问"餐具" 至少在纽约 只有很廉价的地方或速食店 07/24 00:08
43F：→ meisister:才会用塑胶餐具 在瑞典 速食店之类的 也是用一般的餐具? 07/24 00:09
44F：→ Cain:纽约的话，我现在还会有印象的就剩自然博物馆、水族馆、还有 07/24 00:16
45F：→ Cain:卖早午晚餐的小餐馆是用免洗餐具；在秘鲁餐厅和RubyTuesday等 07/24 00:17
46F：→ Cain:比较高消费的餐厅才有真的餐具。瑞典的话，印象中只有像MAX 07/24 00:18
47F：→ Cain:或麦当当之类的速食店会用到塑胶叉匙。在一般大卖场里的美食 07/24 00:19
48F：→ Cain:街、可用餐的cafe、吃三明治或烤马铃薯等等都是用真的餐具， 07/24 00:20
49F：→ Cain:就算是便宜的pizzaria或是falafel或是泰国菜，只要是内用，通 07/24 00:22
50F：→ meisister:真的是很有趣 这里美食街之类的(自由入坐) 都用免洗 07/24 00:23
51F：→ Cain:常都是真的餐具 @_@ 07/24 00:23
52F：→ meisister:但餐厅的话 就都用真的(除非是价钱很便宜的小餐馆啦) 07/24 00:24
53F：→ salome:美国有很强调两性分化?我怎麽觉得美国女人化妆的比率比欧洲 07/24 00:24
54F：→ salome:低很多 07/24 00:25
55F：→ salome:Hooters也不是人人都喜欢去的地方，只能说美国容许这种族群 07/24 00:26
56F：推 doughnut462:我要大推这系列心得文, 清流啊 07/24 02:13
57F：推 eiffingeri:看要跟哪里比罗，个人认为跟台湾比的话是如此... 07/24 12:16
58F：→ eiffingeri:美国本来就是一个很浪费资源也很不环保的国家，用很多 07/24 12:17
59F：→ eiffingeri:免洗餐具只是其中一项 07/24 12:18
60F：推 newstyle:美国农业人口约占1%但却是世界最大的粮食出口国 07/24 23:51
61F：→ newstyle:而中国和日本是最大粮食进口国，後者因为土地贫瘠不意外 07/24 23:53
62F：→ newstyle:但中国农民七亿多，土地资源也很多还这麽依赖进口就很意 07/24 23:54
63F：推 newstyle:外了.....其实我想回应的是美国食物量可以很多的那一段 07/25 00:00
64F：→ Cain:其实也不奇怪吧；若单纯以国土面积比的话，美国应该是比中国 07/25 15:00
65F：→ Cain:还要大一些，总人口数中国是美国的四倍，农民数以你说的七亿 07/25 15:01
66F：→ Cain:和1％来比的话大陆是美国的200多倍... 如果说耕作面积差不多 07/25 15:03
67F：→ Cain:，中国有太多人口要养活了，甚至农民量也太多了 07/25 15:03
68F：推 cruise:领土面积，中国比美国大。根据cia country profile 07/25 23:08
69F：→ cruise:956 km^2 vs 918km^2 但耕地面积显然是美国大得多 07/25 23:10
70F：→ cruise:另外畜牧农业美国也发达得多，牛、鸡养殖场多，单位产值高 07/25 23:13
71F：→ cruise:唯一的缺点是内陆运费远高於海运费，内陆州不容易运农产品 07/25 23:16
72F：推 tweence: 05/27 23:06