作者drama (Muse)
看板CultureShock
標題咖啡與茶
時間Wed Oct 17 00:50:29 2007
咖啡，對我們來說是外來的飲料
我想應該沒有什麼好反對的吧？
所以，咖啡所衍生的咖啡文化
對我們來說會有一些矛盾與衝突也是自然的事
懂不懂喝咖啡，和懂不懂喝茶
或許就會有階級之爭
但也沒什麼高尚不高尚的問題
以茶文化來說好了
台灣現在的茶飲料百百種
不過就和咖啡一種
便利商店賣的或是茶包泡的都不被講究茶的人接受
就像研磨咖啡和即溶咖啡的爭議一樣
我個人覺得喝茶要講究的比咖啡多太多了
從茶具開始，質地、大小、做工、設計，就可以當藝術品來分析
接著用來泡茶的水質、水溫、時間
然後要醒茶、聞茶、品茶...
有很多的細節我也記不住，我只懂一些皮毛而已
但是一旦喝過這種講究的茶，真的是曾經滄海難為水
從來不知道茶這麼好喝
以上我沒有提到茶葉，因為那又是一門大學問
老師曾經讓我們看過和黃金價錢一樣的茶葉
一兩茶葉等於一兩黃金，沒緣喝，當然也不好意思要求喝
畢竟那一罐小小的花了20年的光陰才有
在歐洲，我到哪裡都習慣點茶
因為比起咖啡，我還是比較喜歡喝茶
一杯好咖啡從端來時的香味幾乎就可以分辨好壞
但是茶卻常常是茶包泡的
唯一比較好喝的就是英國茶
上中國餐廳，雖然是茶葉泡的
但通常都是隨便泡，畢竟餐廳主要是賣食物的，不是賣茶的
茶頂多是緩衝一下鹹辣的口味
曾經在台灣想找茶館，但只有衡陽路上有一間陸羽茶館
其他就是耕讀園，以及貓空
茶文化大概就是被泡沫紅茶店取代了吧
或許傳統的茶文化是被日本的茶道所保留
但我並不喜歡日本茶，那已經不是中華文化的茶了
這和culture shock有什麼關係？
我只是覺得，現在有很多人喜歡咖啡，講究泡咖啡
為什麼....卻很少人會去講究泡茶，維護傳統的茶文化呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 82.210.123.93
1F：推 erhugirl1213:研究茶的人雖少 但沒茶不能活的人其實很多呀 10/17 01:04
2F：→ erhugirl1213:好想常常喝白毫烏龍 但是好喝的好貴 >< 10/17 01:06
3F：推 skyviviema:有呀 茶版很多人都在討論 10/17 01:26
4F：→ skyviviema:另外 你說的茶的講究 基本上好咖啡也都要講究那些點 10/17 01:27
5F：推 nadiawei:我就是沒茶不能活的人欸 喝好茶超花錢的 10/17 06:11
6F：→ nadiawei:還好有認識的茶農 才讓我家可以喝到便宜又好的茶 10/17 06:12
7F：推 quasivitric:推!!!!! 10/17 07:28
8F：推 ghostru:沒有被取代吧，很多人還是會在自己家請客人喝茶 10/17 08:20
9F：→ ghostru:另外台北車站那邊還有一間x峰茶行←我忘了名字 10/17 08:21
10F：推 cruise:台灣的茶美國買不到....只好自己帶～ 10/17 10:06
11F：→ cruise:特別是自己偏好烏龍，美國茶店進去一問都不是，味道不對 10/17 10:06
12F：推 quasivitric:Whittard也有賣烏龍 難喝到死 10/17 10:54
13F：推 Raist:推台灣的茶道!!! 小時候我爸也有沉迷過一陣子 ^^ 10/17 11:04
14F：→ Raist:茶和咖啡我都愛~~~ 10/17 11:04
15F：推 dadabo:咖啡也是很講究的 煮法 豆子烘培 奶泡 這兩種飲料歷史悠久 10/17 20:10
16F：→ dadabo:不能說哪個比哪個講究吧 10/17 20:10
17F：推 Raist:茶可是有五千年歷史耶.... 10/17 21:55
18F：→ Raist:好啦 說五千年有點離譜 XD 10/17 21:55
19F：推 vadajoan:我是不喝咖啡的那種人 我只喝茶 :) 10/17 23:40
20F：→ vadajoan:而且不是不喜歡喝喔 是完全不碰咖啡 因為會拉肚子 >< 10/17 23:40
21F：→ skyviviema:而且煮咖啡的器材才真的是耗盡家產玩不完 10/18 00:23
22F：→ skyviviema:所以說哪個比較講究 這又討戰了XDD 10/18 00:25
23F：→ drama:其實咖啡在西方也算是舶來品啊，在這之前的飲料只有酒 10/18 01:25
24F：→ drama:我並不是要比哪個比較講究，但是我覺得在台灣好像堅持咖啡 10/18 01:25
25F：→ drama:的人比堅持茶的人多..賣咖啡器具的也比賣茶壺的多，就覺得 10/18 01:26
26F：→ drama:有點遺憾，當然茶飲料現在這麼多樣化也不能說不是好事啦 10/18 01:26
27F：推 Rrn:我也是到哪邊都喝茶，還因為這樣被罵過 >_< 10/18 11:33
28F：推 beyonder:烏龍＋1 10/27 15:03
29F：推 dazzlingsun:我覺得咖啡和茶都是很講究的東西... 11/03 19:09
30F：→ dazzlingsun:我兩個都喝，純屬看心情..... 11/03 19:09