作者drama (Muse)
看板CultureShock
标题咖啡与茶
时间Wed Oct 17 00:50:29 2007
咖啡，对我们来说是外来的饮料
我想应该没有什麽好反对的吧？
所以，咖啡所衍生的咖啡文化
对我们来说会有一些矛盾与冲突也是自然的事
懂不懂喝咖啡，和懂不懂喝茶
或许就会有阶级之争
但也没什麽高尚不高尚的问题
以茶文化来说好了
台湾现在的茶饮料百百种
不过就和咖啡一种
便利商店卖的或是茶包泡的都不被讲究茶的人接受
就像研磨咖啡和即溶咖啡的争议一样
我个人觉得喝茶要讲究的比咖啡多太多了
从茶具开始，质地、大小、做工、设计，就可以当艺术品来分析
接着用来泡茶的水质、水温、时间
然後要醒茶、闻茶、品茶...
有很多的细节我也记不住，我只懂一些皮毛而已
但是一旦喝过这种讲究的茶，真的是曾经沧海难为水
从来不知道茶这麽好喝
以上我没有提到茶叶，因为那又是一门大学问
老师曾经让我们看过和黄金价钱一样的茶叶
一两茶叶等於一两黄金，没缘喝，当然也不好意思要求喝
毕竟那一罐小小的花了20年的光阴才有
在欧洲，我到哪里都习惯点茶
因为比起咖啡，我还是比较喜欢喝茶
一杯好咖啡从端来时的香味几乎就可以分辨好坏
但是茶却常常是茶包泡的
唯一比较好喝的就是英国茶
上中国餐厅，虽然是茶叶泡的
但通常都是随便泡，毕竟餐厅主要是卖食物的，不是卖茶的
茶顶多是缓冲一下咸辣的口味
曾经在台湾想找茶馆，但只有衡阳路上有一间陆羽茶馆
其他就是耕读园，以及猫空
茶文化大概就是被泡沫红茶店取代了吧
或许传统的茶文化是被日本的茶道所保留
但我并不喜欢日本茶，那已经不是中华文化的茶了
这和culture shock有什麽关系？
我只是觉得，现在有很多人喜欢咖啡，讲究泡咖啡
为什麽....却很少人会去讲究泡茶，维护传统的茶文化呢？
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◆ From: 82.210.123.93
1F：推 erhugirl1213:研究茶的人虽少 但没茶不能活的人其实很多呀 10/17 01:04
2F：→ erhugirl1213:好想常常喝白毫乌龙 但是好喝的好贵 >< 10/17 01:06
3F：推 skyviviema:有呀 茶版很多人都在讨论 10/17 01:26
4F：→ skyviviema:另外 你说的茶的讲究 基本上好咖啡也都要讲究那些点 10/17 01:27
5F：推 nadiawei:我就是没茶不能活的人欸 喝好茶超花钱的 10/17 06:11
6F：→ nadiawei:还好有认识的茶农 才让我家可以喝到便宜又好的茶 10/17 06:12
7F：推 quasivitric:推!!!!! 10/17 07:28
8F：推 ghostru:没有被取代吧，很多人还是会在自己家请客人喝茶 10/17 08:20
9F：→ ghostru:另外台北车站那边还有一间x峰茶行←我忘了名字 10/17 08:21
10F：推 cruise:台湾的茶美国买不到....只好自己带～ 10/17 10:06
11F：→ cruise:特别是自己偏好乌龙，美国茶店进去一问都不是，味道不对 10/17 10:06
12F：推 quasivitric:Whittard也有卖乌龙 难喝到死 10/17 10:54
13F：推 Raist:推台湾的茶道!!! 小时候我爸也有沉迷过一阵子 ^^ 10/17 11:04
14F：→ Raist:茶和咖啡我都爱~~~ 10/17 11:04
15F：推 dadabo:咖啡也是很讲究的 煮法 豆子烘培 奶泡 这两种饮料历史悠久 10/17 20:10
16F：→ dadabo:不能说哪个比哪个讲究吧 10/17 20:10
17F：推 Raist:茶可是有五千年历史耶.... 10/17 21:55
18F：→ Raist:好啦 说五千年有点离谱 XD 10/17 21:55
19F：推 vadajoan:我是不喝咖啡的那种人 我只喝茶 :) 10/17 23:40
20F：→ vadajoan:而且不是不喜欢喝喔 是完全不碰咖啡 因为会拉肚子 >< 10/17 23:40
21F：→ skyviviema:而且煮咖啡的器材才真的是耗尽家产玩不完 10/18 00:23
22F：→ skyviviema:所以说哪个比较讲究 这又讨战了XDD 10/18 00:25
23F：→ drama:其实咖啡在西方也算是舶来品啊，在这之前的饮料只有酒 10/18 01:25
24F：→ drama:我并不是要比哪个比较讲究，但是我觉得在台湾好像坚持咖啡 10/18 01:25
25F：→ drama:的人比坚持茶的人多..卖咖啡器具的也比卖茶壶的多，就觉得 10/18 01:26
26F：→ drama:有点遗憾，当然茶饮料现在这麽多样化也不能说不是好事啦 10/18 01:26
27F：推 Rrn:我也是到哪边都喝茶，还因为这样被骂过 >_< 10/18 11:33
28F：推 beyonder:乌龙＋1 10/27 15:03
29F：推 dazzlingsun:我觉得咖啡和茶都是很讲究的东西... 11/03 19:09
30F：→ dazzlingsun:我两个都喝，纯属看心情..... 11/03 19:09