這篇的topic是飲食與文化^^ 我想分享的是看完"慢食"這本書的心得 這本書的副標題是"巴黎味覺筆記",但並不是一本單純介紹美食的書 它是一本"法國美食文化"的書, 從美食文化的層面來了解法國,我覺得這本書是很直得推薦的! 以下是我的分享^^ 作者講了一個真實發生的故事: 有一個中國學生剛到法國留學法語也不是很好 為了省錢常常有一餐沒一餐的 你也知道--法國的物價多貴啊! 他只能每日在超級市場的特價中打滾 狹縫中求生存 一天 給他找到了一個肉品罐頭 那個容量跟價錢--只能說是..特特特便宜啊!! 他毫不猶豫的買了一堆,想不到味道還真不錯呢! 感謝上蒼!! 他就每天吃這個便宜大碗又好吃的罐頭度日 直到有一天,一個法國朋友來到這位中國留學生的家中 看到他在吃的美味罐頭,很驚奇:"嘿!!你怎麼..在吃狗食啊?" "狗食??" 留學生差點沒吐出來! 他振振有辭回答"罐頭上畫了一隻狗,我以為是狗肉啊!!!" 這下換作法國朋友瞪大眼睛了.非常不敢置信的樣子: "狗肉!? 我聽說你們中國人會殺狗來吃,原來是真的!!" ----------------------------------------------------------------------- 看完這個故事後我哈哈大笑 我想這個法國人以後看到中國人,內心一定馬上浮現"他們是食狗族!食狗族!" 這本書的作者謝忠道是彰化人 在法國生活了十餘年 他提出了有趣的見解: 在外國人的眼中,狗兒是寵物,是pet,應該要好好疼惜 現代社會那麼富足,我們有必要吃可愛的狗嗎? 好像非常不人道啊, 但作者換個角度想,法國有好吃的蝸牛耶,我們有必要吃可愛的蝸牛嘛? 另外,為了得到脂肪飽滿的肥肝,把鵝塞滿許多填充物 不這麼做的話,得不到最頂級的肥鵝肝,是不能被美食界認可的! 話說回來,有一些地方吃蠍子,有一些地方吃青蛙老鼠,有一些地方嗜蛇 其實只是不同文化背景所創造出的飲食習慣而已 不管是蝸牛鵝肝還是青蛙老鼠 當我們不了解這個文化時,可能會用我們自己所理解的道德去解釋 於是就造成誤解 覺得這個文化野蠻了 ^^ 其實不要是黑心商品就好了 哈! ************************************************ 我還頗喜歡這本書,有好多有趣的新鮮事 改天有空再一一分享...有興趣的人可以去看看 "慢食"--是最近的誠品選書喔 ..應該很好找 (不是在打廣告拉~) --

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