作者Winkel (自強不息 厚德載物)
看板Cross_Life
標題[飲食] 我先介紹幾個北京的傳統食品吧:)
時間Mon Dec 1 00:49:57 2003
發信人: Priesthood (山水行者), 信區: Food
標 題: 烤肉
發信站: BBS 水木清華站 (Thu Dec 2 19:46:59 1999)
現存的老字號烤肉以烤肉季和烤肉宛名聲較大
似乎這些老字號都不屑開分店﹐免得象那漫天飛的天外天烤鴨店
生意上來了﹐特色減弱了
但也正是這種苦守養出了不侗活慼y統戮傻墓芾?
銀錠橋上已經看不見西山了
但烤肉季還頂著那流彩在河邊又冷又熱的立在河邊
3層樓分工明確﹐服務人員沒精打采﹐暖氣形同虛設
幸而菜的味道還可以
烤羊肉按鮮肉的分量出售﹐烤完了和香菜、蔥絲拌﹐外加芝麻燒餅裹
有點象吃烤鴨﹐但芝麻餅的味道不適宜包゜t□翟謔怯Ω玫□?
它似蜜其實是指一種烹飪法──糖醋。這裡自然是以羊肉為對象了
那裡的菜是清真的﹐感興趣、有時間、有應酬的人可以不遠十裡的去那裡
--
※ 來源:‧BBS 水木清華站 bbs.net.tsinghua.edu.cn‧[FROM: 162.105.19.127]
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.135.129.99
1F：→ roadman:肚子餓了T T 推140.115.219.132 12/01
2F：→ loveroll:看一看想去吃宵夜... T_T 推140.114.221.151 12/01
3F：→ dimer:我也餓了...全聚德...>< 推 140.112.245.27 12/01