作者Winkel (自强不息 厚德载物)
看板Cross_Life
标题[饮食] 我先介绍几个北京的传统食品吧:)
时间Mon Dec 1 00:49:57 2003
发信人: Priesthood (山水行者), 信区: Food
标 题: 烤肉
发信站: BBS 水木清华站 (Thu Dec 2 19:46:59 1999)
现存的老字号烤肉以烤肉季和烤肉宛名声较大
似乎这些老字号都不屑开分店﹐免得象那漫天飞的天外天烤鸭店
生意上来了﹐特色减弱了
但也正是这种苦守养出了不侗活戚y统戮傻墓芾?
银锭桥上已经看不见西山了
但烤肉季还顶着那流彩在河边又冷又热的立在河边
3层楼分工明确﹐服务人员没精打采﹐暖气形同虚设
幸而菜的味道还可以
烤羊肉按鲜肉的分量出售﹐烤完了和香菜、葱丝拌﹐外加芝麻烧饼裹
有点象吃烤鸭﹐但芝麻饼的味道不适宜包゜t□翟谑怯Ω玫□?
它似蜜其实是指一种烹饪法──糖醋。这里自然是以羊肉为对象了
那里的菜是清真的﹐感兴趣、有时间、有应酬的人可以不远十里的去那里
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※ 来源:‧BBS 水木清华站 bbs.net.tsinghua.edu.cn‧[FROM: 162.105.19.127]
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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