競賽網址：http://www.npochannel.byethost24.com/index.php/en/ 壹、競賽宗旨 1985年大家源誕生，一路認真堅持在地經營。30年來大家源研發出多項獨家專利，並設計 出許多具有『臺灣味』的臺灣人專屬廚房綠家電。將這份幸福臺灣味在每個家庭的廚房綿 延不絕的傳承下去。在此，大家源家電為了能帶給大家創新、節能又安全的健康廚房料 理，因此舉辦「電蒸鍋創意料理大賽」，結合臺灣在地食材，透過大家源電蒸鍋及真誠意 做出充滿幸福溫度的「蒸情料理」，期待提升電蒸鍋料理的運用層次並延續臺灣料理的幸 福溫暖滋味。 貳、主辦單位 國立高雄餐旅大學餐旅技術研發暨創新育成中心、大家源綠家電 參、協辦單位 燦坤實業股份有限公司、NPOchannel公益平台 肆、競賽資格 全國民眾，每隊以2人為人數上限，每人限報名一隊。 伍、報名方式 1.初審：一律採電子檔及實體文件報名投稿，以書面資料先行初審(附件1-1~1-4)，選出 50組。 寄件地址：高雄市小港區松和路1號技研中心-大家源盃電蒸鍋創意料理大賽活動小組 收。 2.複賽：繳交複賽報名表(附件2)及保證金2,000元，領取30年限定版大家源電蒸鍋，內含 電蒸鍋及蒸架2組，(賽後退回保證金，並可將市價約4,000元電蒸鍋帶回當作參 賽紀念品)，選出10組進入決賽。 3.決賽：決賽回傳報名表(附件3)，隊伍於現場報到進行比賽，選出前三名及佳作數名(進 入決賽隊伍如不出席決賽，將不退還保證金2,000元)。 陸、競賽辦法 初賽：利用大家源電蒸鍋，以”辦桌”的概念創作出屬於最有『溫度』的料理，且運用臺 灣特色在地食材於90分鐘內完成4道料理。 以創作概念說明書(附件1-2)說明且需完整呈現使用之食材及菜餚製作方式並提供 照片，由專業評審進行審核，選出50組優秀作品進入複賽。 評分佔比：故事性：40%、食譜描述20%、料理操作可行性20%、照片20%。 複賽： 進入複賽50組，將由大家源提供電蒸鍋進行試作，需利用大家源電蒸鍋將其之 創作理念及拍攝為30秒~2分鐘微電影，且上傳至youtube，回傳網址至主辦單位， 由專業評審並參考人氣點閱率，選出10組進行決賽。影片主題及規格如下： 影片規格 ．影片所需使用字卡請上活動網站下載(www.tcylife.com.tw) ．影片檔案名稱格式需為「大家源電蒸鍋-幸福溫度、蒸愛無敵-參賽隊伍名稱」 ．影片須含大家源電蒸鍋，主題可包含「台灣在地食材、溫馨、感情」等元素。 ．影片長度 30秒 ~ 2分鐘 ．檔案類別avi / mov / mpg(可支援上傳至Youtube之格式) ．影片應加中文字幕，且兼顧影片美觀與流暢度 ．影片須為720p以上規格 評分佔比：故事主題契合度50%、料理呈現完整度30%、整體可看性20%。 決賽：參賽者於90分鐘內現場示範4道料理，需與概念說明書相符，食材清潔與醬汁 製備可事先完成，但不可攜帶半成品，並於1.5小時內完成。（決賽請攜帶複 賽之電蒸鍋進行現場料理）。 評分佔比：現場料理操作可行性50%，口感味道20%，初賽佔15%，複賽佔15%。 網路票選活動：主辦單位依據影片點閱率之高低遴選出前三名最佳影片獎並在參與 影片點閱之觀眾中抽出數名幸運觀眾贈送精美禮品，敬請參賽者呼朋 引伴共襄盛舉。拉抬自身人氣之餘也能增加親朋好友的中獎率喔！ 柒、競賽時程 報名時間 1.104年01月12日(一)起至03月20日(五)止 初賽期程 1.初賽審查：104年03月21日(六)起至03月24日(二)止 2.初審公告：104年03月25日(三) 微電影剪輯課程：104年03月28日(六) 複賽期程 1.保證金匯款及寄送電蒸鍋日期：104年03月25日(三)起至104年03月31日(二)止 (保證金匯款銀行：臺灣企銀博愛分行，戶名：天成元有限公司，帳號：00312041006) 2.收件日期：104年03月23日(一)起至104年04月17日(五)止 3.複賽審查：104年04月20日(一)起至104年04月24日(五)止 4.複賽公告：104年04月27日(一) 決賽期程 1.決賽報名日期：104年04月28日(二)起至104年04月30日(四)止 2.決賽日期：104年05月02日(六) 3.決賽場地：國立高雄餐旅大學(高雄市小港區松和路1號) 4.決賽注意事項： (1)決賽隊伍如不出席決賽，將不退還保證金2,000元。 (2)決賽請攜帶複賽之電蒸鍋進行現場料理 捌、獎勵辦法 參賽隊伍 初賽：選出50組入圍複賽，寄送蒸煮鍋一台。 決賽：第1名 獎金30,000元、獎狀一紙。 第2名 獎金20,000元、獎狀一紙。 第3名 獎金10,000元、獎狀一紙。 佳作數名。 網路票選最佳影片獎 第1名 大家源歐風大烤箱1台(市值$3,980元) 第2名 大家源全自動製麵包機1台 (市值$2,980元) 第3名 大家源微晶電陶爐1台(市值$1,980元) 網友投票獎 共21份精美好禮 大家源 十人份微電腦厚釜電子鍋2台(市價$1,980) 大家源 微晶®按鍵式電陶爐2台(市價$1,690) 大家源 1.2L 304不鏽鋼多功能蒸煮美食鍋5台(市價$799) 大家源400/600g全自動製果醬/優格/肉鬆/麵包機2台(市價$1,980) 大家源 全自動美味蛋捲機/玉子燒10台(市價$899) --

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