竞赛网址：http://www.npochannel.byethost24.com/index.php/en/ 壹、竞赛宗旨 1985年大家源诞生，一路认真坚持在地经营。30年来大家源研发出多项独家专利，并设计 出许多具有『台湾味』的台湾人专属厨房绿家电。将这份幸福台湾味在每个家庭的厨房绵 延不绝的传承下去。在此，大家源家电为了能带给大家创新、节能又安全的健康厨房料 理，因此举办「电蒸锅创意料理大赛」，结合台湾在地食材，透过大家源电蒸锅及真诚意 做出充满幸福温度的「蒸情料理」，期待提升电蒸锅料理的运用层次并延续台湾料理的幸 福温暖滋味。 贰、主办单位 国立高雄餐旅大学餐旅技术研发暨创新育成中心、大家源绿家电 参、协办单位 灿坤实业股份有限公司、NPOchannel公益平台 肆、竞赛资格 全国民众，每队以2人为人数上限，每人限报名一队。 伍、报名方式 1.初审：一律采电子档及实体文件报名投稿，以书面资料先行初审(附件1-1~1-4)，选出 50组。 寄件地址：高雄市小港区松和路1号技研中心-大家源盃电蒸锅创意料理大赛活动小组 收。 2.复赛：缴交复赛报名表(附件2)及保证金2,000元，领取30年限定版大家源电蒸锅，内含 电蒸锅及蒸架2组，(赛後退回保证金，并可将市价约4,000元电蒸锅带回当作参 赛纪念品)，选出10组进入决赛。 3.决赛：决赛回传报名表(附件3)，队伍於现场报到进行比赛，选出前三名及佳作数名(进 入决赛队伍如不出席决赛，将不退还保证金2,000元)。 陆、竞赛办法 初赛：利用大家源电蒸锅，以”办桌”的概念创作出属於最有『温度』的料理，且运用台 湾特色在地食材於90分钟内完成4道料理。 以创作概念说明书(附件1-2)说明且需完整呈现使用之食材及菜肴制作方式并提供 照片，由专业评审进行审核，选出50组优秀作品进入复赛。 评分占比：故事性：40%、食谱描述20%、料理操作可行性20%、照片20%。 复赛： 进入复赛50组，将由大家源提供电蒸锅进行试作，需利用大家源电蒸锅将其之 创作理念及拍摄为30秒~2分钟微电影，且上传至youtube，回传网址至主办单位， 由专业评审并参考人气点阅率，选出10组进行决赛。影片主题及规格如下： 影片规格 ．影片所需使用字卡请上活动网站下载(www.tcylife.com.tw) ．影片档案名称格式需为「大家源电蒸锅-幸福温度、蒸爱无敌-参赛队伍名称」 ．影片须含大家源电蒸锅，主题可包含「台湾在地食材、温馨、感情」等元素。 ．影片长度 30秒 ~ 2分钟 ．档案类别avi / mov / mpg(可支援上传至Youtube之格式) ．影片应加中文字幕，且兼顾影片美观与流畅度 ．影片须为720p以上规格 评分占比：故事主题契合度50%、料理呈现完整度30%、整体可看性20%。 决赛：参赛者於90分钟内现场示范4道料理，需与概念说明书相符，食材清洁与酱汁 制备可事先完成，但不可携带半成品，并於1.5小时内完成。（决赛请携带复 赛之电蒸锅进行现场料理）。 评分占比：现场料理操作可行性50%，口感味道20%，初赛占15%，复赛占15%。 网路票选活动：主办单位依据影片点阅率之高低遴选出前三名最佳影片奖并在参与 影片点阅之观众中抽出数名幸运观众赠送精美礼品，敬请参赛者呼朋 引伴共襄盛举。拉抬自身人气之余也能增加亲朋好友的中奖率喔！ 柒、竞赛时程 报名时间 1.104年01月12日(一)起至03月20日(五)止 初赛期程 1.初赛审查：104年03月21日(六)起至03月24日(二)止 2.初审公告：104年03月25日(三) 微电影剪辑课程：104年03月28日(六) 复赛期程 1.保证金汇款及寄送电蒸锅日期：104年03月25日(三)起至104年03月31日(二)止 (保证金汇款银行：台湾企银博爱分行，户名：天成元有限公司，帐号：00312041006) 2.收件日期：104年03月23日(一)起至104年04月17日(五)止 3.复赛审查：104年04月20日(一)起至104年04月24日(五)止 4.复赛公告：104年04月27日(一) 决赛期程 1.决赛报名日期：104年04月28日(二)起至104年04月30日(四)止 2.决赛日期：104年05月02日(六) 3.决赛场地：国立高雄餐旅大学(高雄市小港区松和路1号) 4.决赛注意事项： (1)决赛队伍如不出席决赛，将不退还保证金2,000元。 (2)决赛请携带复赛之电蒸锅进行现场料理 捌、奖励办法 参赛队伍 初赛：选出50组入围复赛，寄送蒸煮锅一台。 决赛：第1名 奖金30,000元、奖状一纸。 第2名 奖金20,000元、奖状一纸。 第3名 奖金10,000元、奖状一纸。 佳作数名。 网路票选最佳影片奖 第1名 大家源欧风大烤箱1台(市值$3,980元) 第2名 大家源全自动制面包机1台 (市值$2,980元) 第3名 大家源微晶电陶炉1台(市值$1,980元) 网友投票奖 共21份精美好礼 大家源 十人份微电脑厚釜电子锅2台(市价$1,980) 大家源 微晶®按键式电陶炉2台(市价$1,690) 大家源 1.2L 304不锈钢多功能蒸煮美食锅5台(市价$799) 大家源400/600g全自动制果酱/优格/肉松/面包机2台(市价$1,980) 大家源 全自动美味蛋卷机/玉子烧10台(市价$899) --

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