一個好玩與盡興的派對，通常都少不了酒精與音樂這兩項重要的因素。但是你知道 為什麼人們總是容易在這樣的場合喝個爛醉嗎?根據英國普茲茅斯大學，心理學博士 Lorenzo Stafford的研究，飲酒時的背景音樂會影響我們對於酒的味覺，而進一步地使 我們增加飲酒量。 　 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 這項研究中的受試者會被隨機分派到四種不同的情境，且被要求在這些情境下， 嚐試5種酒精飲料，並判定這些酒精飲料的甜度、苦澀度與酒精強度。 實驗中的四種情境包含: ‧無背景音樂 ‧背景有吵雜的派對音樂 ‧背景有新聞播報的聲音 ‧ 一邊聽吵雜音樂，一邊聽新聞的播報 實驗者會另外告知最後兩組，要在實驗結束後覆述剛才所聽到的新聞內容，以確保他們 會受到新聞播報的影響。 　　研究的結果發現，純粹聽吵雜派對音樂的受試者們，對於酒精飲料甜度的評分， 會比起其他情境的受試者來得高。也就是，只聽吵雜音樂的受試者們會傾向於認為酒精 飲料比較甜而不苦澀。 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 　　「這項結果－純粹聽音樂的受試者對於酒精甜度的知覺，會顯著地高於其他組別。 就我們所知，是一項前所未有的發現。」Stafford說道。「我們可能會認為音樂加上新聞 這個情境，對於味覺的影響力比較大。但是很有趣的，雖然甜度會受到音樂的影響， 但我們的味覺似乎可以對某些外在刺激的影響(像是新聞播報)免疫。」 　　過去有研究表示，當背景音樂分貝數越高時，人們的飲酒速度會越快；另外， 吵雜的背景音樂也會使人更容易分心。Stafford則進一步表示，綜合這些因素，加上 人們喜愛「甜食」的這個味覺天性，就很有可能是人們在吵雜音樂的環境下，增加飲酒量 的原因。 　　「近年有越來越多的研究，開始在探索多重感官知覺(multi-sensory perception) 這個有趣的領域。雖然飲酒場所的類型也很可能會影響飲酒量，但重要的是，我們的研究 說明了環境是如何潛在地影響我們的飲酒量，並且可以提供一些相應的行動給過度飲酒 的人們。」 　　不想每次都喝到掛嗎?　那就試著把音樂關小聲一點吧! 文獻連結：http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329311002345 --

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