出自ScienceDaily (Dec. 24, 2008) 巧克力可能幫助完成填字遊戲。據牛津大學的研究人員與同事在挪威，研究巧克力，酒和 茶是否提高認知能力。 該小組由牛津大學生理教研室，解剖學和分子遺傳學研究室，探討認知能力和三種含有類 黃酮的常見食品（巧克力，酒，茶）的關係，參與者為2031位老年人（年齡介於70和74間 ）。 參加者填寫習慣性攝取的食物，並接受了電池消耗的認知作業.發現攝取巧克力，葡萄酒 ，或茶有較佳考試成績、較低的感染率較及認知能力差。該小組報告他們的發現於「 Nutrition」這本期刊中。 在微量營養素在與年紀相關的認知研究中，所扮演的角色有越來越多的研究。水果和飲料 ，如茶，紅酒，可可和咖啡是多酚類物質的主要來源，這種微量原素於植物性食品中發現 。最大的子類飲食多酚是黃酮類化合物，並已在過去的報導，攝取較多的黃酮會降低老年 癡呆症發病率。 最新的研究結果似乎支持這一理論，研究人員告誡說，雖然將需要更多的研究來證明它是 黃酮類化合物，而不是一些其他方面的食品研究。而以紅酒的效果最為顯著。 不過，研究人員說，在聖誕節過量攝取酒的民眾應注意，適度飲酒能夠有較好的認知功能 和降低阿茲海默氏症和的風險，但過度飲酒，是造成癡呆的許多原因之一。 原文網址：http://www.sciencedaily.com/releases/2008/12/081223123530.htm --

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