出自ScienceDaily (Dec. 24, 2008) 巧克力可能帮助完成填字游戏。据牛津大学的研究人员与同事在挪威，研究巧克力，酒和 茶是否提高认知能力。 该小组由牛津大学生理教研室，解剖学和分子遗传学研究室，探讨认知能力和三种含有类 黄酮的常见食品（巧克力，酒，茶）的关系，参与者为2031位老年人（年龄介於70和74间 ）。 参加者填写习惯性摄取的食物，并接受了电池消耗的认知作业.发现摄取巧克力，葡萄酒 ，或茶有较佳考试成绩、较低的感染率较及认知能力差。该小组报告他们的发现於「 Nutrition」这本期刊中。 在微量营养素在与年纪相关的认知研究中，所扮演的角色有越来越多的研究。水果和饮料 ，如茶，红酒，可可和咖啡是多酚类物质的主要来源，这种微量原素於植物性食品中发现 。最大的子类饮食多酚是黄酮类化合物，并已在过去的报导，摄取较多的黄酮会降低老年 痴呆症发病率。 最新的研究结果似乎支持这一理论，研究人员告诫说，虽然将需要更多的研究来证明它是 黄酮类化合物，而不是一些其他方面的食品研究。而以红酒的效果最为显着。 不过，研究人员说，在圣诞节过量摄取酒的民众应注意，适度饮酒能够有较好的认知功能 和降低阿兹海默氏症和的风险，但过度饮酒，是造成痴呆的许多原因之一。 原文网址：http://www.sciencedaily.com/releases/2008/12/081223123530.htm --

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