作者marsqq (我是真的無賴啦′＿>`)
看板Coffee
標題[器材] 濾紙漂白風向變化
時間Sun Sep 6 12:35:24 2026
各位好
好幾年沒認真沖過咖啡了，手上的濾紙最久的都還是6年前的庫存...
最近想補充濾紙時才發現現在主流的風向是不是以酵素漂白濾紙為主啊，甚至我看了一些yt
影片說用這種濾紙的話要不要再預濕主要就個人喜好問題
記得以前（可能10年）或更久之前，在選濾紙時大多人會推薦買無漂濾紙 使用前再多洗幾
次就好，並說漂白濾紙會有種怪味（但當時應該也有酵素或非氯漂白等技術了）
不確定是不是我的印象有誤，有人也注意到這個濾紙喜好變化的嗎@@
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1F：→ neverfly: 無漂的才更會有一種特殊的紙味吧 09/06 13:19
2F：推 luxurygenius: 無漂的才有味道+1,直接燙濾紙水來盲測過,無漂的要煮 09/06 13:39
3F：→ luxurygenius: 十分鐘以上才能跟有漂的味道差不多 09/06 13:39
4F：→ marsqq: 以現在觀念的確是這樣沒錯 09/06 13:41
5F：→ marsqq: 我是在懷疑以往無漂是主流的時代說法是不是反過來的@@ 09/06 13:42
6F：推 ken17th: 約10年前就很推KONO有漂濾紙了吧，我是從來沒買過無漂的 09/06 13:43
7F：→ marsqq: 我最早應該是2012年左右入坑的，記得當時前輩多是推無漂 09/06 13:43
8F：→ marsqq: 然後他們也不是說無漂沒味道，是說都有味道，有漂的還多股 09/06 13:44
9F：→ marsqq: 怪味，還不如直接買無漂再自己多沖幾次就好 09/06 13:45
10F：→ marsqq: 個人印象 不確定跟實際潮流對不對的上，所以上來問看看 09/06 13:45
11F：→ marsqq: 這次我買也都是買酵素漂的了 09/06 13:46
12F：→ cloud1017: 大多數是無漂白有明顯紙味 漂白的沒味道 09/06 13:49
13F：推 luxurygenius: 個人實測後覺得那個是商人的行銷話術啦，舌頭收貨最 09/06 13:49
14F：→ luxurygenius: 準。 09/06 13:50
15F：→ marsqq: 問ai是說主要是既有印象跟漂白技術改變，目前買已漂就好 09/06 13:50
16F：→ cloud1017: 但有少數例外 像是Kalita波浪濾紙漂白款仍有些微紙味 09/06 13:50
17F：→ marsqq: 我手上剛開的19年宜得利v60無漂(hario代工)紙味很明顯 09/06 13:54
18F：→ marsqq: 這包用完後我應該也不會再買無漂的了，只是看到這股潮流改 09/06 13:55
19F：→ marsqq: 變還是覺得滿有趣的，另說是現代淺培 手沖的話更適合已漂 09/06 13:55
20F：推 luxurygenius: 題外話AI查資料要記得點進去看後面附的資料來源喔， 09/06 13:56
21F：→ luxurygenius: 很多來源都是農場文/廣告文洗的，甚至是Thread廢文 09/06 13:56
22F：→ marsqq: 以往中深烘 有點紙味也能遮擋住 09/06 13:56
23F：→ luxurygenius: 被AI提取出來，然後總結出來錯誤訊息，這點要注意 09/06 13:56
24F：推 VSirin: 標示清楚的話 可以認酵素漂白 但還是舌頭收貨最準 09/06 13:56
25F：→ marsqq: 我知道AI很多污染，但濾紙習慣變化是個人先感受出來的 09/06 13:57
26F：→ marsqq: 所以才想上來問問有沒有經歷過古早無漂主流年代的人能印證 09/06 13:58
27F：→ marsqq: 我的印象@@ 09/06 13:59
28F：推 luxurygenius: 我09年入咖啡坑的，那時候主流好像是無漂，印象中是 09/06 14:10
29F：→ luxurygenius: 推無漂比較健康的樣子(畢竟沒漂白源汁原味嘛)，不過 09/06 14:10
30F：→ luxurygenius: 後來過幾年好像又有人在說漂白會有漂白水味所以要選 09/06 14:10
31F：→ luxurygenius: 無漂，的確在賣場便宜的漂白濾紙會有一點酸酸的味道 09/06 14:10
32F：→ luxurygenius: 啦，但是還是沒有無漂的紙味重。後來有點閒錢開始用 09/06 14:10
33F：→ luxurygenius: 非賣場的濾紙之後不管買那家漂白都沒什麼味道了，到 09/06 14:10
34F：→ luxurygenius: 頭來應該還是品質問題其實，至於無漂...就一直那個 09/06 14:10
35F：→ luxurygenius: 紙味 09/06 14:10
36F：→ marsqq: l大的印象跟我一樣@@記得有陣的風向老手們是推無漂的 09/06 14:11
37F：→ marsqq: 當然現代預算夠就不用再考慮無漂了，這串算講古吧@@ 09/06 14:13
38F：推 photoless: 2012早就用酵素漂白了 kono先開始用 但貴，偶爾買hari 09/06 14:38
39F：→ photoless: o 但那個紙味有夠誇張，直到幾年後更多廠商換漂白後， 09/06 14:38
40F：→ photoless: 至此再也不想用沒有漂白過得了 09/06 14:38
41F：→ photoless: hario某時期無漂白根本是災難 我還一次買了好幾包 09/06 14:39
42F：推 YCL13: 約20年剛接觸手沖時，就是學無漂的需要用先用熱水洗掉味道 09/06 14:40
43F：→ YCL13: 和各種化學物質才適合用，並沒有比較健康這件事 09/06 14:40
44F：→ YCL13: 印象中，當時說比較健康的是要用濾布 09/06 14:41
45F：→ YCL13: 後來有酵素漂白真是相見恨晚呀... 09/06 14:43
46F：→ marsqq: 我翻了一些老派的咖啡網站 好像主打的是無漂健康對環境負 09/06 14:45
47F：→ marsqq: 擔小，有漂的無紙味但對環境較不友善 09/06 14:46
48F：→ marsqq: 但這些目前看來都是很old school的觀念了XD 09/06 14:46
49F：推 YCL13: 想起之前會去的某家店倒是有說為了環保不用砍樹濾紙 09/06 14:59
50F：推 luxurygenius: (然後喝著其實一點也不環保的咖啡 09/06 15:04
51F：推 kanbruce: 但現在麻煩的是梯形濾紙很難找到有漂白的 09/06 15:59
53F：→ marsqq: 有漂的kalita自己不就有出了嗎?才剛補一包 09/06 18:23
54F：推 photoless: 真環保連濾紙都不該用啦 09/06 20:48
55F：→ Paxi: 三洋的梯形濾紙有漂白呀，上個月才買 09/06 22:57
56F：推 yasuyoshi: 我買 日本 KALDI 漂白V60的，沒有什麼味道 09/07 11:19
57F：推 york1987: 真說要環保應該是連咖啡都不能喝了 09/07 11:38
58F：→ cloud1017: 免濾紙濾杯才真正不環保 不論是金屬濾杯還是礦砂濾杯 09/07 15:56
59F：→ cloud1017: 清洗濾杯時消耗的能源或藥劑 都比用濾紙要高多了 09/07 15:58
60F：推 MKIIjack: 環保假議題 人類消失非常環保 三洋酵素沒什麼問題只買 09/07 16:54
61F：→ MKIIjack: 這個 09/07 16:54
62F：→ MKIIjack: 紙味嚴重污染咖啡味 看到店家出杯用無漂白就不喝了 09/07 16:55
63F：→ marsqq: 如果要扯環保，好像從大規模種咖啡這件事本身就不環保了@@ 09/07 18:49
64F：推 Ageoffeizai: 2012年接觸手沖,記得當時無漂白只是選擇,覺得環保 09/07 19:48
65F：推 rinkai: 我根本喝不出來 09/07 21:07
66F：推 SHR4587: 沒漂白會有味道，你濾紙不用水多沖幾次跟本沖不掉，用漂 09/08 07:01
67F：→ SHR4587: 白濾紙比較省事 09/08 07:02
68F：推 joiedevivre: 現在偶爾還是可以見到咖啡店用無漂濾紙呢 09/08 07:41
69F：→ marsqq: 漂白剛崛起時那些天然環保的說法不知是不是為了清庫存xd 09/08 09:39
70F：→ hesione: 或許是當時的技術漂白味道比較重 所以相較之下無漂比較 09/08 13:12
71F：→ hesione: 好 記得粕谷哲提過以前漂白濾紙有味道 現在已經不再有這 09/08 13:12
72F：→ hesione: 問題 09/08 13:12
73F：推 starbuckss: Sibarist 濾紙就是有夠臭，要洗好幾次，還好它很耐洗 09/08 18:38
74F：→ starbuckss: 不塌陷 09/08 18:38
75F：→ cloud1017: 環保是相對的 用濾紙的濾杯產生污染比免濾紙的小 09/09 08:43