這兩天喝了2支豆子 1. 喀麥隆 柑露紅韻（水洗）（品種：Java Longberry） 聞起來滿滿的烏龍茶香（略帶點紅茶），喝起來也是茶感滿滿，做成拿鐵像是在喝烏龍奶 茶。 原本是衝著「品種：Java Longberry」買來嚐試看看，以為會像一般的衣索比亞果香感， 但結果卻是意外的驚喜。 2 葉門 馬娜卡（日曬）（品種：Yemenia） 帶有香料香氣，可能加上當地的日曬手法，尾韻可以喝到紅酒般的感受。 這支也是我沒喝過的品種豆！ 以上 有興趣的可以買生豆自己烘來來喝看看 Ps 雖然我是自己買生豆來烘的， 但應該也可以在網路店家找得到熟豆。 1.喀麥隆 柑露紅韻（Java Longberry） 這支我是烘到「輕中焙」 2.葉門 馬娜卡（Yemenia） 這支我是烘到「輕中焙」 其他咖啡豆相關資料（生豆店家&網路資訊） 喀麥隆 柑露紅韻 產地：喀麥隆 西北郡 品種：Java Longberry 處理法：水洗法 高度：1800-2400M 風味：洛神花、柳橙、柑橘、紅茶、溫潤回甘，可可漿果（Forastero） 尾韻 「 風味表現 香氣與酸質：帶有明亮的柑橘、萊姆、青蘋果或洛神花等水果調性，伴隨白茶或淡雅花香 。 口感與層次：質地細緻滑順，甜感明顯（如焦糖、蜂蜜或糖蜜調），尾韻常散發紅茶般的 溫潤感或淡淡的木質、可可香氣。 」 葉門 馬娜卡 產區：薩奈省 海拔：1800-2200m 處理法：日曬 品種：Yemenia 風味：甜菸草 香草植物 深色莓果 「 風味表現 香氣與果香：常帶有黃桃果醬、草莓乾、漬梅、紅棗與佛手柑等明亮多變的熟果與花香調 。 發酵與酒韻：伴隨濃郁的梅酒香氣、紅酒韻以及溫暖的甜香料氣息。 口感與尾韻：質地如奶油般滑順，並帶有黑巧克力或焦糖般的深邃甜感，層次極為飽滿。 」 --

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