这两天喝了2支豆子 1. 喀麦隆 柑露红韵（水洗）（品种：Java Longberry） 闻起来满满的乌龙茶香（略带点红茶），喝起来也是茶感满满，做成拿铁像是在喝乌龙奶 茶。 原本是冲着「品种：Java Longberry」买来嚐试看看，以为会像一般的衣索比亚果香感， 但结果却是意外的惊喜。 2 叶门 马娜卡（日晒）（品种：Yemenia） 带有香料香气，可能加上当地的日晒手法，尾韵可以喝到红酒般的感受。 这支也是我没喝过的品种豆！ 以上 有兴趣的可以买生豆自己烘来来喝看看 Ps 虽然我是自己买生豆来烘的， 但应该也可以在网路店家找得到熟豆。 1.喀麦隆 柑露红韵（Java Longberry） 这支我是烘到「轻中焙」 2.叶门 马娜卡（Yemenia） 这支我是烘到「轻中焙」 其他咖啡豆相关资料（生豆店家&网路资讯） 喀麦隆 柑露红韵 产地：喀麦隆 西北郡 品种：Java Longberry 处理法：水洗法 高度：1800-2400M 风味：洛神花、柳橙、柑橘、红茶、温润回甘，可可浆果（Forastero） 尾韵 「 风味表现 香气与酸质：带有明亮的柑橘、莱姆、青苹果或洛神花等水果调性，伴随白茶或淡雅花香 。 口感与层次：质地细致滑顺，甜感明显（如焦糖、蜂蜜或糖蜜调），尾韵常散发红茶般的 温润感或淡淡的木质、可可香气。 」 叶门 马娜卡 产区：萨奈省 海拔：1800-2200m 处理法：日晒 品种：Yemenia 风味：甜菸草 香草植物 深色莓果 「 风味表现 香气与果香：常带有黄桃果酱、草莓乾、渍梅、红枣与佛手柑等明亮多变的熟果与花香调 。 发酵与酒韵：伴随浓郁的梅酒香气、红酒韵以及温暖的甜香料气息。 口感与尾韵：质地如奶油般滑顺，并带有黑巧克力或焦糖般的深邃甜感，层次极为饱满。 」 --

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