作者jamesko0410 (三寶爸)
看板Coffee
標題[其它]請益連做2杯拿鐵的工作流程
時間Tue Mar 24 08:58:50 2026
原本咖啡機都放水槽旁，只有一個把手、一個粉碗、一片二次分水網
後來家裡傢俱位置變動，咖啡機要移去沒水槽的地方
想請教大家做2杯espresso的流程是怎樣的呢?
磨豆、整粉壓粉、上把手萃取、敲咖啡渣後，是直接用刷子刷一刷還是用布擦?
再繼續第二杯流程
另外二次分水網也是一樣刷子刷或用布擦?
還是建議要再買一個把手或粉碗跟二次分水網?
不曉得各位的工作流程都是怎樣呢?
感謝大家!!!
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1F：推 mitchness: 多買一個粉碗跟二次分水網 03/24 09:07
2F：推 toki: 看你潔癖強不強而已，很多行動咖啡車就是像你說的，用擦的 03/24 09:20
3F：推 Qdom: 準備一條濕毛巾，粉敲掉濕毛巾擦一擦就下一杯。 03/24 10:03
4F：推 fmp1234: 放個水桶加刷子喇一喇，廚房紙巾擦一擦。繼續裝填 03/24 12:20
5F：→ MKIIjack: 缺德用抹布 好一點用一次性紙巾 03/24 13:00
6F：推 sunsonsam: 敲掉之後用小刷子刷掉粉再上機開水再抹布擦再下一輪 03/24 23:15
7F：推 alan5965242: 只有我用衛生紙嗎 03/25 01:41
8F：→ jamesko0410: 感謝大家回覆~我先用廚房紙巾試試 03/25 08:28
9F：推 lightmei: 也不用行動咖啡車吧，看義大利咖啡店的連續出杯都是粉 03/25 10:43
10F：→ lightmei: 敲掉就直接填粉出杯了 03/25 10:43
11F：推 masala: 長知識了，我還拿去水龍頭下面洗乾淨然後擦乾，最後再填粉 03/25 13:50
12F：→ masala: 。。。。。 03/25 13:51
13F：推 xxxrecoil: 我都用好市多寶寶用的那種濕紙巾，擦完粉盤還會擦奶棒= 03/25 20:23
14F：→ xxxrecoil: = 03/25 20:23
15F：推 singlelove: 我用廚房紙巾欸，抹布怕細菌滋生 03/25 20:23
16F：→ xxxrecoil: 濕毛巾很難處理，沒處理好很髒而且會臭 03/25 20:24
18F：推 Alphaplus: 以前在紐西蘭當咖啡師，是把沖煮頭的咖啡渣敲出來後 03/26 10:25
19F：→ Alphaplus: 用乾淨的布(專門的)裡面擦一下就好了 03/26 10:26
20F：→ Alphaplus: 一天要做幾百杯，沒辦法每次都沖洗 03/26 10:26
21F：推 tubahorn: 我直接用一條專用乾布，擦一下就接著做第二杯 03/26 11:42
22F：推 saintsmw: 敲掉粉餅後，乾布擦完，直接下一杯。 03/27 02:51
23F：推 hebe2099: 我是萃取完，水沖洗，乾布擦，再下一杯，最後布洗一洗 03/28 14:13
24F：→ hebe2099: ，上咖啡機烘乾 03/28 14:13