作者benny3579 (UJ大弟子)
看板Coffee
標題[單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧
時間Tue Mar 10 09:05:19 2026
大家好 距離上次發文過了好幾個月
也喝了不少包了 都是網拍購買的
也不知道是要說我 太過敏感還是甚麼
或疑神疑鬼之類的
要罵我神經質也行
但我就不是木舌咩= =
如題 現在沒加香精的根本少數了吧
上次特地發文靠腰的
那家應該是加了 過多 太多
多到我嘴巴身體根本受不了
BUT!!!!
我覺得 喝起來 大部分都或多或少有摻香精阿
覺得味道純粹沒加香精的可能三包吧
那個口感 那個不自然協調的風味
真的很多包都有阿
怎麼可能風味上寫XX水果 喝起來就真的像加了XX果汁一樣啦
屁啦 怎麼可能啦
風味這種東西不都是一個剛好的沖泡 再加一點點聯想
才能在腦海中浮現的東西嗎
現在是怎樣 都要這樣子玩喔
有的店家加得比較少 可能沒到我身體會不舒服的程度
但嘴巴喝起來就是有個違和感
這年頭 喜歡喝咖啡 我就喜歡咖啡本身純粹的味道
有那麼難嗎????
拜請咖啡之神讓這些亂加有的沒的的店家倒一倒
幹你老師
PS.
想問有沒有甚麼政府管道或民代管道能去請願讓咖啡烘焙添加劑標示清楚
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.92.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Coffee/M.1773104721.A.526.html
1F：→ m9fghost: 就找傳統處理的就好啦03/10 09:12
現在就是我挑日曬水洗還是覺得有少量加，可能加不多 像是調味料性質
2F：→ kira925: 你就找傳統處理阿 新潮處理法太複雜 硬要說是香精也是...03/10 09:20
3F：噓 lightmei: 咖啡版的大家人真的很好，我先03/10 09:28
4F：→ ShinHsin: 你可以找有現場烘給你的店家，買回去喝完就知道是不是你03/10 09:40
5F：→ ShinHsin: 的幻覺了，有時自我意識強化也是效果很強的03/10 09:40
6F：推 AMG72: 你一定都在網路上買便宜店家的豆對吧03/10 09:59
我以前買便宜店家豆就很原味啊 現在這時代怎麼回事
7F：→ finaldeath: 想喝香精豆，求推薦！一些特殊風味不是有說是發酵時03/10 10:02
8F：→ finaldeath: 添加其他酵素(或是酵母)去造成03/10 10:02
9F：噓 yamax:03/10 10:16
10F：推 riosyang: 請問你是買什麼豆子（什麼處理法）？03/10 10:25
11F：推 psychohero: 不如講一下你覺得你買過的豆子哪些有疑慮比較實在03/10 10:28
12F：→ riosyang: 香氣&風味過濃過重的，喝了心理&身理產生影響是有可能03/10 10:34
13F：→ riosyang: 的！03/10 10:34
14F：推 riosyang: 舉個例子，即使是天然香料，八角、肉桂、香茅、丁香，03/10 10:51
15F：→ riosyang: 直接吃到，身體也會直接產生吐掉的反應（濃度太高了）03/10 10:51
16F：→ riosyang: ，然後會身體不適久久，我想那些特殊處理法的豆子也是03/10 10:51
17F：→ riosyang: 類似這樣的狀況。03/10 10:52
18F：噓 jaysuzuki: 你自己愛亂買吧，衣索水洗哪個有加你說說看?03/10 11:07
19F：噓 photoless: 你很確定都是香精嗎03/10 11:08
20F：→ photoless: 把你有疑問的 至少店家豆子是寫什麽說出來03/10 11:10
21F：→ photoless: 敢的話 寫出店家啊 怕你被告而已03/10 11:11
22F：推 Ageoffeizai: 樓主可能有絕對味覺，多數人是想喝但喝不出來。03/10 11:20
我真的是以前都喝單品 但過去幾年因為懶所以退坑 然後回鍋發現怎麼世界完全不一樣
23F：→ Imcathy: 你去看醫生吧03/10 12:13
24F：噓 jacky1989: 先補血03/10 12:22
25F：噓 marcomap: 義式烘焙歡迎你03/10 12:52
26F：推 andysamlee: 你搞不懂就說人家加香精 又沒辦法證明別人加香精03/10 13:01
27F：→ andysamlee: 各種處理方式產生的風味原理有很多課程可以上03/10 13:02
28F：→ andysamlee: 去上過課程 每個步驟體驗感覺 就知道如何產生03/10 13:02
29F：→ andysamlee: 這不就是那種 我沒看到你在廚房煮菜 所以都是調理包03/10 13:04
30F：→ andysamlee: 直接扣所有廚師帽子的行為嗎= =03/10 13:04
31F：噓 vein828: 講這麼多怎麼不直接送驗？03/10 13:05
如果是合法添加劑 送驗有什麼用？ 但我就是連添加劑都不想喝 我就是愛咖啡的原味
32F：噓 masala: 買哪一家？哪一款？最重要的是，證據是什麼？？03/10 13:17
33F：噓 kevin963: 哪一家？ 證據呢？03/10 13:48
34F：推 joiedevivre: 入門個人烘豆機不貴 你有這疑慮可以自己買生豆來烘03/10 14:14
35F：推 abeliangroup: 補血03/10 14:20
36F：噓 jacky1989: 繼續補血03/10 14:20
37F：噓 wen0418: 呵呵呵03/10 14:29
38F：→ wen0418: 你證據是什麼？XDDD03/10 14:31
39F：噓 penisgan: 店家？國家？品種？處理法？莊園？03/10 14:32
40F：推 abeliangroup: 是不是戳到某些人03/10 14:53
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:02:40
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:03:22
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:04:45
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:06:21
42F：→ benny3579: 還是某些無良業者都覺得不是我本人加的都不是我的錯 都是03/10 15:13
43F：→ benny3579: 豆商害的不關我的事 我也不知道他們怎麼處理的嘛 QQ03/10 15:13
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:16:50
44F：推 gary61908: 補血 03/10 15:22
45F：→ piece1: 哪一家? 03/10 15:38
46F：噓 lightmei: 直接放地圖炮，叫他舉一個出來講也不敢 03/10 15:39
47F：噓 vein828: 送驗可以驗出有沒有加添加劑，這不就是你要的嗎？ 03/10 15:55
48F：→ ShinHsin: 你去喝CAMA的水洗耶加，看看你的香精感是不是心理暗示造 03/10 17:02
49F：→ ShinHsin: 成的不適 03/10 17:02
50F：噓 penisgan: 你要講出比較仔細的資訊人家才能知道到底是真的疑似香精 03/10 17:12
51F：→ penisgan: 添加的咖啡還是你誤會了，不然就是淪為地圖砲而已 03/10 17:13
52F：噓 Paxi: 說是哪家 03/10 18:10
53F：→ altria27: 該不會都買些 荔枝 香草 酒桶 白桃 風味吧...要喝到 03/10 18:11
54F：→ altria27: 覺得大部分都有加你也算是很會挑 03/10 18:11
55F：→ flyaway2100: 香精才沒那麼弱，建議去喝bacha試試，那才是真正香精 03/10 20:06
56F：→ flyaway2100: 的實力 03/10 20:06
57F：推 ZERO8877: 共發酵風味真的像香精 但比較平衡圓潤，不像香精那麼單 03/10 20:20
58F：→ ZERO8877: 一突兀，好比像是味精水雖鮮但味道單一死板 03/10 20:20
59F：推 Radiomir: 盲測的話抓得出來嗎? 例如10杯裡, 其中有幾杯摻了香精. 03/10 20:26
60F：→ kanbruce: 大家真好還陪他抬槓.... 03/10 21:03
61F：→ altria27: 盲測可能也沒什麼用，他還是會覺得幾乎都有加 03/10 21:27
62F：噓 alex9926: 自己都講了 “都是網拍購買的” 03/10 21:48
63F：推 asaka0908: 你喝、吃其他東西，有發現味道也差別很大嗎？ 03/10 23:09
64F：→ asaka0908: 如果沒有，只咖啡變味，那你應該沒錯，反之是身體出包 03/10 23:10
65F：→ FantisyP: bacha味道很精彩,然後很多三合一的也很可怕. 03/11 00:22
66F：噓 hesione: 不知道自己跑去買什麼奇怪的東西就跑來發的地圖砲 把買 03/11 01:14
67F：→ hesione: 的照片貼一下啊 03/11 01:14
68F：推 gary61908: 樓上 例如買了黑金的finca sophia嗎 03/11 02:10
69F：推 Melmetal: 把名單貼上來讓板友避雷啊 03/11 02:41
70F：→ Melmetal: 是真的舌頭這麼準還是怎樣讓大家開開眼界 03/11 02:41
71F：推 gary61908: 樓上是”六爺，你吃了兩碗粉，只給了一碗的錢”嗎 03/11 10:06
72F：→ gary61908: ？這裡不會有人捅肚子的 03/11 10:06
73F：噓 zyx12320: 03/11 11:50
74F：噓 xhining: 感謝井底之蛙分享所見的天 03/12 17:01
75F：推 kingkiller: 我喝過哈密瓜味道的 真的很無言了 03/12 17:30
76F：噓 hesione: 發個地圖炮 然後要他講出買的什麼就沒了 03/12 21:51
77F：噓 yulunyeh: 加香精才是少數吧 您真會買 03/13 09:56
78F：噓 C741214520: 新手喔？ 03/13 10:33
79F：噓 flyingboy: ？？？ 03/13 14:09
80F：噓 singlelove: 補圖再推回來 03/13 15:04
81F：→ Ryan1387: 感覺是撼動台灣咖啡豆界的大發現，可惜目前只看到情緒 03/13 22:57
82F：噓 alouis: 特地登入噓 03/17 03:14
83F：推 asaka0908: 結果原Po講的也沒錯，請去下一篇看續集。 03/17 22:04
84F：推 peterzheng: 會噓的，呵呵，懂的都懂~ 03/21 22:05
85F：→ bh2142: 水洗豆加啥香精 03/23 15:37
86F：噓 axp8085: 特地登入噓 03/23 17:31
87F：噓 BenusyinG: 補個血 03/23 21:30
88F：噓 sunlman: 地圖炮 03/25 10:07
89F：噓 sim720502: Fire in the hole 03/28 20:51
90F：推 asaka0908: 幫補血，看來是真的講出大實話，動很多人的蛋糕。 03/29 21:37
91F：→ Ryan1387: 原PO視角很純粹，有種把世界收束成一口井的美感 03/31 19:59
92F：→ Ryan1387: 不過還能有護航，表示還是有人涉足這個不能說的秘密... 03/31 19:59
93F：噓 hesione: 這世界上有群人信仰大於一切，沒辦法理性思考為什麼別人 03/31 20:24
94F：→ hesione: 觀點不一樣，所以只好說擋人財路才會被罵，就像貪污得說 03/31 20:24
95F：→ hesione: 是政治迫害一樣 03/31 20:24
96F：→ asaka0908: 香精豆很少見嗎？ 下頭的文你看了嗎？ 04/01 19:16
97F：噓 Hazel320: 沒頭沒尾當個版? 04/02 19:29
98F：推 river51: 網拍購買很容易, 因為會有評價誤導 04/20 15:55
99F：→ river51: 被雷了幾次, 目前只會買固定幾家在地的 04/20 15:56
100F：→ internetms52: 共發酵有些香氣也很濃，不一定是香精喔 04/30 09:14