作者benny3579 (UJ大弟子)
看板Coffee
标题[单品] 现在没加香精的豆子是少数了吧
时间Tue Mar 10 09:05:19 2026
大家好 距离上次发文过了好几个月
也喝了不少包了 都是网拍购买的
也不知道是要说我 太过敏感还是甚麽
或疑神疑鬼之类的
要骂我神经质也行
但我就不是木舌咩= =
如题 现在没加香精的根本少数了吧
上次特地发文靠腰的
那家应该是加了 过多 太多
多到我嘴巴身体根本受不了
BUT!!!!
我觉得 喝起来 大部分都或多或少有掺香精阿
觉得味道纯粹没加香精的可能三包吧
那个口感 那个不自然协调的风味
真的很多包都有阿
怎麽可能风味上写XX水果 喝起来就真的像加了XX果汁一样啦
屁啦 怎麽可能啦
风味这种东西不都是一个刚好的冲泡 再加一点点联想
才能在脑海中浮现的东西吗
现在是怎样 都要这样子玩喔
有的店家加得比较少 可能没到我身体会不舒服的程度
但嘴巴喝起来就是有个违和感
这年头 喜欢喝咖啡 我就喜欢咖啡本身纯粹的味道
有那麽难吗????
拜请咖啡之神让这些乱加有的没的的店家倒一倒
干你老师
PS.
想问有没有甚麽政府管道或民代管道能去请愿让咖啡烘焙添加剂标示清楚
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.72.92.101 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1773104721.A.526.html
1F：→ m9fghost: 就找传统处理的就好啦03/10 09:12
现在就是我挑日晒水洗还是觉得有少量加，可能加不多 像是调味料性质
2F：→ kira925: 你就找传统处理阿 新潮处理法太复杂 硬要说是香精也是...03/10 09:20
3F：嘘 lightmei: 咖啡版的大家人真的很好，我先03/10 09:28
4F：→ ShinHsin: 你可以找有现场烘给你的店家，买回去喝完就知道是不是你03/10 09:40
5F：→ ShinHsin: 的幻觉了，有时自我意识强化也是效果很强的03/10 09:40
6F：推 AMG72: 你一定都在网路上买便宜店家的豆对吧03/10 09:59
我以前买便宜店家豆就很原味啊 现在这时代怎麽回事
7F：→ finaldeath: 想喝香精豆，求推荐！一些特殊风味不是有说是发酵时03/10 10:02
8F：→ finaldeath: 添加其他酵素(或是酵母)去造成03/10 10:02
9F：嘘 yamax:03/10 10:16
10F：推 riosyang: 请问你是买什麽豆子（什麽处理法）？03/10 10:25
11F：推 psychohero: 不如讲一下你觉得你买过的豆子哪些有疑虑比较实在03/10 10:28
12F：→ riosyang: 香气&风味过浓过重的，喝了心理&身理产生影响是有可能03/10 10:34
13F：→ riosyang: 的！03/10 10:34
14F：推 riosyang: 举个例子，即使是天然香料，八角、肉桂、香茅、丁香，03/10 10:51
15F：→ riosyang: 直接吃到，身体也会直接产生吐掉的反应（浓度太高了）03/10 10:51
16F：→ riosyang: ，然後会身体不适久久，我想那些特殊处理法的豆子也是03/10 10:51
17F：→ riosyang: 类似这样的状况。03/10 10:52
18F：嘘 jaysuzuki: 你自己爱乱买吧，衣索水洗哪个有加你说说看?03/10 11:07
19F：嘘 photoless: 你很确定都是香精吗03/10 11:08
20F：→ photoless: 把你有疑问的 至少店家豆子是写什麽说出来03/10 11:10
21F：→ photoless: 敢的话 写出店家啊 怕你被告而已03/10 11:11
22F：推 Ageoffeizai: 楼主可能有绝对味觉，多数人是想喝但喝不出来。03/10 11:20
我真的是以前都喝单品 但过去几年因为懒所以退坑 然後回锅发现怎麽世界完全不一样
23F：→ Imcathy: 你去看医生吧03/10 12:13
24F：嘘 jacky1989: 先补血03/10 12:22
25F：嘘 marcomap: 义式烘焙欢迎你03/10 12:52
26F：推 andysamlee: 你搞不懂就说人家加香精 又没办法证明别人加香精03/10 13:01
27F：→ andysamlee: 各种处理方式产生的风味原理有很多课程可以上03/10 13:02
28F：→ andysamlee: 去上过课程 每个步骤体验感觉 就知道如何产生03/10 13:02
29F：→ andysamlee: 这不就是那种 我没看到你在厨房煮菜 所以都是调理包03/10 13:04
30F：→ andysamlee: 直接扣所有厨师帽子的行为吗= =03/10 13:04
31F：嘘 vein828: 讲这麽多怎麽不直接送验？03/10 13:05
如果是合法添加剂 送验有什麽用？ 但我就是连添加剂都不想喝 我就是爱咖啡的原味
32F：嘘 masala: 买哪一家？哪一款？最重要的是，证据是什麽？？03/10 13:17
33F：嘘 kevin963: 哪一家？ 证据呢？03/10 13:48
34F：推 joiedevivre: 入门个人烘豆机不贵 你有这疑虑可以自己买生豆来烘03/10 14:14
35F：推 abeliangroup: 补血03/10 14:20
36F：嘘 jacky1989: 继续补血03/10 14:20
37F：嘘 wen0418: 呵呵呵03/10 14:29
38F：→ wen0418: 你证据是什麽？XDDD03/10 14:31
39F：嘘 penisgan: 店家？国家？品种？处理法？庄园？03/10 14:32
40F：推 abeliangroup: 是不是戳到某些人03/10 14:53
※ 编辑: benny3579 (211.72.92.101 台湾), 03/10/2026 15:02:40
※ 编辑: benny3579 (211.72.92.101 台湾), 03/10/2026 15:03:22
※ 编辑: benny3579 (211.72.92.101 台湾), 03/10/2026 15:04:45
※ 编辑: benny3579 (211.72.92.101 台湾), 03/10/2026 15:06:21
42F：→ benny3579: 还是某些无良业者都觉得不是我本人加的都不是我的错 都是03/10 15:13
43F：→ benny3579: 豆商害的不关我的事 我也不知道他们怎麽处理的嘛 QQ03/10 15:13
※ 编辑: benny3579 (211.72.92.101 台湾), 03/10/2026 15:16:50
44F：推 gary61908: 补血 03/10 15:22
45F：→ piece1: 哪一家? 03/10 15:38
46F：嘘 lightmei: 直接放地图炮，叫他举一个出来讲也不敢 03/10 15:39
47F：嘘 vein828: 送验可以验出有没有加添加剂，这不就是你要的吗？ 03/10 15:55
48F：→ ShinHsin: 你去喝CAMA的水洗耶加，看看你的香精感是不是心理暗示造 03/10 17:02
49F：→ ShinHsin: 成的不适 03/10 17:02
50F：嘘 penisgan: 你要讲出比较仔细的资讯人家才能知道到底是真的疑似香精 03/10 17:12
51F：→ penisgan: 添加的咖啡还是你误会了，不然就是沦为地图炮而已 03/10 17:13
52F：嘘 Paxi: 说是哪家 03/10 18:10
53F：→ altria27: 该不会都买些 荔枝 香草 酒桶 白桃 风味吧...要喝到 03/10 18:11
54F：→ altria27: 觉得大部分都有加你也算是很会挑 03/10 18:11
55F：→ flyaway2100: 香精才没那麽弱，建议去喝bacha试试，那才是真正香精 03/10 20:06
56F：→ flyaway2100: 的实力 03/10 20:06
57F：推 ZERO8877: 共发酵风味真的像香精 但比较平衡圆润，不像香精那麽单 03/10 20:20
58F：→ ZERO8877: 一突兀，好比像是味精水虽鲜但味道单一死板 03/10 20:20
59F：推 Radiomir: 盲测的话抓得出来吗? 例如10杯里, 其中有几杯掺了香精. 03/10 20:26
60F：→ kanbruce: 大家真好还陪他抬杠.... 03/10 21:03
61F：→ altria27: 盲测可能也没什麽用，他还是会觉得几乎都有加 03/10 21:27
62F：嘘 alex9926: 自己都讲了 “都是网拍购买的” 03/10 21:48
63F：推 asaka0908: 你喝、吃其他东西，有发现味道也差别很大吗？ 03/10 23:09
64F：→ asaka0908: 如果没有，只咖啡变味，那你应该没错，反之是身体出包 03/10 23:10
65F：→ FantisyP: bacha味道很精彩,然後很多三合一的也很可怕. 03/11 00:22
66F：嘘 hesione: 不知道自己跑去买什麽奇怪的东西就跑来发的地图炮 把买 03/11 01:14
67F：→ hesione: 的照片贴一下啊 03/11 01:14
68F：推 gary61908: 楼上 例如买了黑金的finca sophia吗 03/11 02:10
69F：推 Melmetal: 把名单贴上来让板友避雷啊 03/11 02:41
70F：→ Melmetal: 是真的舌头这麽准还是怎样让大家开开眼界 03/11 02:41
71F：推 gary61908: 楼上是”六爷，你吃了两碗粉，只给了一碗的钱”吗 03/11 10:06
72F：→ gary61908: ？这里不会有人捅肚子的 03/11 10:06
73F：嘘 zyx12320: 03/11 11:50
74F：嘘 xhining: 感谢井底之蛙分享所见的天 03/12 17:01
75F：推 kingkiller: 我喝过哈密瓜味道的 真的很无言了 03/12 17:30
76F：嘘 hesione: 发个地图炮 然後要他讲出买的什麽就没了 03/12 21:51
77F：嘘 yulunyeh: 加香精才是少数吧 您真会买 03/13 09:56
78F：嘘 C741214520: 新手喔？ 03/13 10:33
79F：嘘 flyingboy: ？？？ 03/13 14:09
80F：嘘 singlelove: 补图再推回来 03/13 15:04
81F：→ Ryan1387: 感觉是撼动台湾咖啡豆界的大发现，可惜目前只看到情绪 03/13 22:57
82F：嘘 alouis: 特地登入嘘 03/17 03:14
83F：推 asaka0908: 结果原Po讲的也没错，请去下一篇看续集。 03/17 22:04
84F：推 peterzheng: 会嘘的，呵呵，懂的都懂~ 03/21 22:05
85F：→ bh2142: 水洗豆加啥香精 03/23 15:37
86F：嘘 axp8085: 特地登入嘘 03/23 17:31
87F：嘘 BenusyinG: 补个血 03/23 21:30
88F：嘘 sunlman: 地图炮 03/25 10:07
89F：嘘 sim720502: Fire in the hole 03/28 20:51
90F：推 asaka0908: 帮补血，看来是真的讲出大实话，动很多人的蛋糕。 03/29 21:37
91F：→ Ryan1387: 原PO视角很纯粹，有种把世界收束成一口井的美感 03/31 19:59
92F：→ Ryan1387: 不过还能有护航，表示还是有人涉足这个不能说的秘密... 03/31 19:59
93F：嘘 hesione: 这世界上有群人信仰大於一切，没办法理性思考为什麽别人 03/31 20:24
94F：→ hesione: 观点不一样，所以只好说挡人财路才会被骂，就像贪污得说 03/31 20:24
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