作者hisashi ()
看板Coffee
標題[器材] 10k左右義式磨豆機挑選
時間Mon Mar 9 12:07:58 2026
前陣子購入阿強四號
天真以為用小富士平刀+1z Q2可以應付
沒想到各種花式萃取不完整 發揮不出阿強四號的才能
想請教各位先進
如果喜歡平刀多一點相對好清潔
1.EUREKA MIGNON ZERO 55S 當作入門不知適不適合
沒查到任何心得文,有點怕
如果要搭配做拿鐵時的話...
2.FEMOBOOK A5 使用上會不會有甚麼問題呢
清潔上似乎很加分
如果不考慮手磨&手沖情境,希望好清潔
再請各位前輩提供建議
謝謝
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1F：推 lennys: 推EUREKA沒問題啦 03/09 13:22
2F：推 dlance: 這兩台都符合你的價位，品質也很好，選得很讚！ 03/09 17:39
3F：推 kettle1226: eureka殘粉有點嚴重 看你取捨 你可以找一下小雨的影 03/09 17:48
4F：→ kettle1226: 片 我自己是用singo dose 味道還不錯 03/09 17:48
5F：推 kettle1226: single dose 03/09 17:49
6F：推 SURREALTMR: 我投A5一票 03/09 18:47
7F：推 alan5965242: 從來不推eureka，結構完全沒在精進，萬年出粉口積粉 03/10 11:25
8F：→ alan5965242: ，不好清潔，螺絲軟的要死，多拆幾次就爛了 03/10 11:25
11F：→ LVCMAN: 這積粉也太恐怖 03/10 11:31
12F：→ alan5965242: 選df64v gen3或nb64(非air有調速)。都優化到最終型態 03/10 11:38
13F：→ alan5965242: 了，版上近幾篇都有開箱。df64v外觀比較好看，伺服電 03/10 11:38
14F：→ alan5965242: 機強大，但只有無螺絲拆卸。nb64自帶ssp hu，有快拆 03/10 11:39
15F：→ alan5965242: 設計。這種有磁吸出粉口的不太需要拆開清潔，內部設 03/10 11:39
16F：→ alan5965242: 計也不太積粉 03/10 11:39
17F：→ alan5965242: eureka新款低階機也別想說是義大利製造，已經是MIC了 03/10 11:45
18F：→ alan5965242: ，淘寶接近只有半價，但220v 03/10 11:45
19F：推 h87526314: 借問hb64v3 pro如何呢 03/10 12:02
20F：→ alan5965242: 阿強4號我也不太看好，沒使用過有誤請指正，本身無預 03/10 12:12
21F：→ alan5965242: 熱設計，開放式金屬管件，就算用熱水預熱，掉溫也會 03/10 12:12
22F：→ alan5965242: 非常多，出杯溫度少義式機10度以上，看u2虎老闆測試 03/10 12:12
23F：→ alan5965242: ，crema白的不像話 03/10 12:13
24F：→ alan5965242: 就比較貴，樓主預算只有這樣，雖然整體沒問題，v3找 03/10 12:21
25F：→ alan5965242: 了新廠生產，nb64就是v2的廠優化出來的，想卷死夢想 03/10 12:21
26F：→ alan5965242: 家，他們有爭吵分家，df64v也跳出來卷，伺服電機，配 03/10 12:21
27F：→ alan5965242: 置更好價格更低，出粉口也優化了 03/10 12:21
28F：推 mitchness: 推樓上看法，好奇不做保溫套的手壓機，老闆是在想什麼 03/10 13:52
29F：→ hisashi: 感謝樓上詳細分析 阿強主要是自己喝了喜歡 03/10 14:17
30F：→ hisashi: 請問a大 對於調速部分 主要影響會是甚麼部分呢 03/10 14:56
31F：→ alan5965242: 個人感覺是有沒有充分研磨吧，轉速低粒徑集中細粉較 03/10 15:34
32F：→ alan5965242: 少，轉速高粒徑變廣粗粉細粉都增加，口感表現就，低 03/10 15:35
33F：→ alan5965242: ：乾淨清晰風味明確，中：整體平衡，高：展現醇厚複 03/10 15:35
34F：→ alan5965242: 雜度。轉速高不一定是壞處，傳統義式就是要那味道， 03/10 15:35
35F：→ alan5965242: 但風味走向主要由刀盤設計決定，轉速只是相對對比喝 03/10 15:35
36F：→ alan5965242: 起來的感覺，10~20%的差異吧 03/10 15:35
37F：→ alan5965242: 還有一點上面提到的3台出粉口都非全開放式的，為了加 03/10 15:42
38F：→ alan5965242: 檔片除靜電，會在鎖點縫隙有些殘粉 03/10 15:42
41F：→ hisashi: 再次感謝a大分享~~ 03/10 15:53
42F：推 MrG: 偷問Alan大，已經有DF64v3，想再來台體積接近的錐刀，推薦那 03/10 17:32
43F：→ MrG: 台 03/10 17:32
44F：推 kettle1226: eureka我常常一兩個月沒清也沒某樓那麼恐怖 那個是怎 03/10 19:36
45F：→ kettle1226: 麼用的 03/10 19:36
46F：→ alan5965242: 用很久沒清，磨很油的豆，堵死的，小紅書隨便搜的 03/10 19:56
48F：→ alan5965242: 矽膠密封，密封性也不佳，拍氣吹粉會進機身 03/10 20:05
49F：→ alan5965242: 回MrG，看你預算多少，有沒有追求大錐刀或mazzer錐刀 03/10 20:10
50F：→ alan5965242: ，可以去咖啡店喝看看robur出品的再來決定 03/10 20:10
51F：推 MrG: 我其實是想問中國內卷系列XD 03/10 20:25
52F：→ alan5965242: 卷的只是48mm小錐刀，新手好用，或55/60非常規尺寸 03/10 21:24
53F：→ alan5965242: 大多評測不會說這些刀盤的風味走向是怎樣，所以很難 03/10 21:26
54F：→ alan5965242: 對比，大家喜歡的還是MAZZER的63/71/83錐刀，數據多 03/10 21:28
55F：→ alan5965242: 風味走向好參考，但常規尺寸機器都使用自己設計刀盤 03/10 21:30
56F：→ alan5965242: 要更換還要花大成本，而且幾乎錐刀都不做除靜電的裝 03/10 21:32
57F：→ alan5965242: 置，調速的也很少，想找到功能齊全缺點少又便宜的不 03/10 21:40
58F：→ alan5965242: 容易，大多還是挑評價好買的人多的品牌 03/10 21:41
59F：→ alan5965242: 一萬多最受歡迎的可能還是LAGOM CASA，是有幾家做83 03/10 21:46
60F：→ alan5965242: 錐的便宜機，但都喜歡用12星刀盤，非MAZZER10星 03/10 21:47
61F：→ alan5965242: 但我有興趣的便宜機可能是惡作劇71吧，用仿MAZZER71 03/10 21:49
62F：→ alan5965242: 做工不錯，缺點是電機120轉90W轉速低功率小，但怕的 03/10 21:52
63F：→ alan5965242: 是ROBUR是420轉，120轉可能呈現不一樣，所以不敢亂推 03/10 21:54
64F：→ alan5965242: 你可以小紅書搜一下，看看研磨效果，有個拆裝影片滿 03/10 22:06
65F：→ alan5965242: 精密的，但結構多層要清潔是真不易 03/10 22:07
66F：推 SURREALTMR: 感謝A大心得分享 03/11 08:07
67F：推 MrG: 感謝A大，您回覆的內容完全就是我好奇的 03/11 09:10
68F：→ MrG: 昨天小紅書看一圈，錐刀比較多討論的好像就是Casa跟WPM的 03/11 09:11
69F：→ alan5965242: konos換mazzer造價太高了，實則也有一些缺點 03/11 11:14
70F：推 hsin1208: 想推A5，體積小、沒什麼殘粉、也好拆解清潔~但看到A大在 03/11 18:04
71F：→ hsin1208: 留言處的解說，好奇A大對A5是什麼評價？ 03/11 18:04
72F：→ alan5965242: 就小手磨改電的感覺，刀盤走向偏j-max那種，價錢也 03/11 23:56
73F：→ alan5965242: 尷尬，是我我會+個3000上a68二手。重點樓主說喜歡平 03/11 23:56
74F：→ alan5965242: 刀多一點，所以推平刀 03/11 23:56
75F：→ alan5965242: 我還是喜歡錐刀偏大一點，有更多的面積形成切割，能 03/12 00:03
76F：→ alan5965242: 保有錐刀的柔和醇厚度，也有風味的展現，而非小錐刀 03/12 00:03
77F：→ alan5965242: 的純碾壓 03/12 00:03
79F：→ alan5965242: 這影片可以看看，類似這種感覺，大錐刀有調速更好， 03/12 00:06
80F：→ alan5965242: 可玩性更大，平刀就相差不大 03/12 00:06
81F：→ hisashi: 請教a大 以錐刀來說的話 10k上下有甚麼推薦嗎 03/12 10:38
82F：→ alan5965242: 沒有特別推薦哪台，A5、DC63、CASA65都以甜感為趨向 03/12 17:52
83F：→ alan5965242: 大差不差，A5版上有很多測試，dc63、mazzer刀、a68 03/12 17:54
84F：→ alan5965242: 可以看這影片，淘寶也很多低價63錐在卷，但用戶少沒 03/12 17:56
85F：→ alan5965242: 啥研究，CASA65因為品牌多數人選，但超一半預算 03/12 17:58
87F：→ alan5965242: 錐刀機子設計差不多就那樣，頂多些微靜電，體驗不會 03/12 18:01
88F：→ alan5965242: 太差，不會像平刀有那種糟心的情況，堵粉、靜電黏滿 03/12 18:03
89F：→ hunghan13: 我自己eurekaSD半年清也沒照片的誇張XD 04/01 22:20