作者Denise10 (lin)
看板Coffee
標題[器材] 商用，求建議alden 手沖咖啡機？
時間Thu Jan 1 12:13:42 2026
預算：機器加磨豆機最多3萬
需求：品質穩定的黑咖啡、歐蕾
開早午餐店 均價300上下/人
因為有用餐時間差
連續出杯需求應該是同時間要8-10杯？
以餐為主
目前只提供極簡單的茶、果汁、氣泡飲
店裡也能帶飲料進來
發現沒用，不少常客建議希望在這裡喝到咖啡
想提供品質還可以的黑咖啡
頂多加牛奶，沒有打算打奶泡，太耗時間
一開始想到聰明壺（成本較低、器材少）
遇到要連續出杯會忙死，也不穩定
然後去看半自動
要是買一台好一點非加熱塊的(如：gaggia）
結果不打奶泡 那不是很浪費投資成本嗎
我自己不太去咖啡店
只會在家沖各式店家的濾掛
什麼風味都會想嘗試，沒特別喜好
沒有涉略咖啡領域 不懂手沖、義式的美好
滑一滑看到 alden 精準手沖咖啡機
想說是不是 這台咖啡機+ODE Gen2磨豆
想問大家我的狀況適合用這台嗎？
能連續出嗎？
或是有更好的推薦
非常感謝！新年快樂
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1F：→ fish0835: Moccamaster kbg也可以考慮一下呀！ 01/01 12:57
2F：推 saintsmw: 那就買台便宜的美式咖啡機就好，符合你的需求跟預算。 01/01 13:15
3F：推 bonjour87: 我怎麼覺得你應該去找一台二手全自動咖啡機就好了 01/01 13:45
4F：→ bonjour87: 尖峰時期你還要自己出餐,應該沒時間再搞咖啡吧. 01/01 13:46
5F：→ Denise10: 全自動是考慮到很多人說清潔不便！？看上Alden 是因為 01/01 13:55
6F：→ Denise10: 平常會喝各種濾掛，這台外觀不錯好像也滿好玩的？但不清 01/01 13:56
7F：→ Denise10: 楚他實際效能，怕查到結果是業配 01/01 13:56
8F：推 randolph499: 買這台感覺你還蠻有心的 01/01 16:29
9F：推 a8312116: 我是用家 大量可以一次做一大壺 用這台建議還是有手沖 01/02 04:34
10F：→ a8312116: 的知識比較好 不然就用冰釀的方式做大量冰在冰箱 只需 01/02 04:34
11F：→ a8312116: 要磨豆機而已 01/02 04:34
12F：→ a8312116: 機器要連續出杯應該是問題不大 01/02 04:36
13F：→ flyaway2100: 全自動機清洗麻煩是以家用來說。家用每天出一兩杯， 01/04 00:09
14F：→ flyaway2100: 天天洗不合算，但時間一久污垢會變難清。相對地商用 01/04 00:09
15F：→ flyaway2100: 你可以每天關店前清一次，應該會比餐期用Aiden 出杯 01/04 00:09
16F：→ flyaway2100: 方便 01/04 00:09