作者Denise10 (lin)
看板Coffee
标题[器材] 商用，求建议alden 手冲咖啡机？
时间Thu Jan 1 12:13:42 2026
预算：机器加磨豆机最多3万
需求：品质稳定的黑咖啡、欧蕾
开早午餐店 均价300上下/人
因为有用餐时间差
连续出杯需求应该是同时间要8-10杯？
以餐为主
目前只提供极简单的茶、果汁、气泡饮
店里也能带饮料进来
发现没用，不少常客建议希望在这里喝到咖啡
想提供品质还可以的黑咖啡
顶多加牛奶，没有打算打奶泡，太耗时间
一开始想到聪明壶（成本较低、器材少）
遇到要连续出杯会忙死，也不稳定
然後去看半自动
要是买一台好一点非加热块的(如：gaggia）
结果不打奶泡 那不是很浪费投资成本吗
我自己不太去咖啡店
只会在家冲各式店家的滤挂
什麽风味都会想尝试，没特别喜好
没有涉略咖啡领域 不懂手冲、义式的美好
滑一滑看到 alden 精准手冲咖啡机
想说是不是 这台咖啡机+ODE Gen2磨豆
想问大家我的状况适合用这台吗？
能连续出吗？
或是有更好的推荐
非常感谢！新年快乐
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1F：→ fish0835: Moccamaster kbg也可以考虑一下呀！ 01/01 12:57
2F：推 saintsmw: 那就买台便宜的美式咖啡机就好，符合你的需求跟预算。 01/01 13:15
3F：推 bonjour87: 我怎麽觉得你应该去找一台二手全自动咖啡机就好了 01/01 13:45
4F：→ bonjour87: 尖峰时期你还要自己出餐,应该没时间再搞咖啡吧. 01/01 13:46
5F：→ Denise10: 全自动是考虑到很多人说清洁不便！？看上Alden 是因为 01/01 13:55
6F：→ Denise10: 平常会喝各种滤挂，这台外观不错好像也满好玩的？但不清 01/01 13:56
7F：→ Denise10: 楚他实际效能，怕查到结果是业配 01/01 13:56
8F：推 randolph499: 买这台感觉你还蛮有心的 01/01 16:29
9F：推 a8312116: 我是用家 大量可以一次做一大壶 用这台建议还是有手冲 01/02 04:34
10F：→ a8312116: 的知识比较好 不然就用冰酿的方式做大量冰在冰箱 只需 01/02 04:34
11F：→ a8312116: 要磨豆机而已 01/02 04:34
12F：→ a8312116: 机器要连续出杯应该是问题不大 01/02 04:36
13F：→ flyaway2100: 全自动机清洗麻烦是以家用来说。家用每天出一两杯， 01/04 00:09
14F：→ flyaway2100: 天天洗不合算，但时间一久污垢会变难清。相对地商用 01/04 00:09
15F：→ flyaway2100: 你可以每天关店前清一次，应该会比餐期用Aiden 出杯 01/04 00:09
16F：→ flyaway2100: 方便 01/04 00:09