作者ohwahahaha (ohwahahaha)
看板Coffee
標題[其它] 藍瓶的義式濃縮即溶咖啡改變了我對即溶咖
時間Fri Nov 21 13:36:19 2025
如題，最近來日本出差，有朋友送我一些藍瓶的即溶包想說即溶包都是那樣，不是細粉就是
UCC那種粗粒子
最近在日本展場想喝杯咖啡，但無奈展場便利商店人太多，又想說拿Pixapresso會搞得手忙
腳亂
乾脆就試試藍瓶的即溶義式濃縮吧
一打開發現我從來沒見過這種結晶體的即溶咖啡粉
https://imgur.com/gallery/bbb-ZkhjayH#T3uQRfZ
https://imgur.com/gallery/bbb-ZkhjayH#2f8r0RR
不清楚這是哪一代的濃縮咖啡粉技術
但我從來沒看過類似結晶糖體的咖啡粉
我按照使用說明加了30ml熱水，再加180ml（牛奶的份量我沒遵照指示，因為日本的鮮乳普?
180就可以撐得起一份30ml的義式濃縮咖啡液
但藍瓶的這個顯然是不行，太苦了
後來從220ml加到250m，250ml就很好喝
味道完全沒有一般即溶咖啡的即溶味
不知道有沒有熟悉冷凍乾燥的版友，看看藍瓶的這個即溶咖啡用的是新技術還是老技術
即溶的味道可以做到沒有即溶味這點，真的很猛
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1F：→ masala: 原產國是不是越南？11/21 13:54
2F：→ ohwahahaha: 對欸11/21 14:12
3F：→ ohwahahaha: 是越南那邊流行這種做法嗎？11/21 14:16
5F：推 YCL13: 這很少見嗎？前陣子收朋友送的馬來西亞的也是這樣11/21 20:55
我真的沒見過，我自己比較常喝的日本bkendy或是ucc114，一個是細粉一個是粗粉，但藍瓶
這種大片結晶的做法是第一次見過
※ 編輯: ohwahahaha (118.238.253.114 日本), 11/22/2025 12:09:49
6F：→ ShinHsin: cama線上購物好像也有，不便宜 11/22 12:53
7F：推 YCL13: 形狀算是冷凍乾燥的操作程序不同的差異，你可以把問題簡化 11/22 21:19
8F：→ YCL13: 化成是冷凍乾燥產生的咖啡磚在破碎時的方式不同 11/22 21:19
9F：→ YCL13: 至於味道則是前面粹取和冷凍的設定較有關 11/22 21:20
10F：推 gkwilly: 中國滿常見的，好幾年前就有了，有一家專門做這個的叫三 11/23 14:31
11F：→ gkwilly: 頓半，回收空罐還可以兌換各式各樣的outdoor禮物，也常常 11/23 14:31
12F：→ gkwilly: 會跟有名的品牌聯名，從數字系列現在出到字母系列了 11/23 14:31
13F：推 nra1118: 凍乾咖啡在一些場景真的很好用，品質也穩定，但是台灣好 11/24 09:23
14F：→ nra1118: 像流行不起來 11/24 09:23
15F：→ neverfly: 台灣咖啡豆太容易取得了，超商咖啡也到處都有，這種即 11/24 10:25
16F：→ neverfly: 溶粉的基本上香味都沒了，有咖啡味沒有咖啡香 11/24 10:25
17F：推 ayanami00: 類似的雀巢即溶不就這樣 11/25 07:18
18F：→ lightmei: 即溶純粹當補咖啡因用 11/25 17:42