作者ohwahahaha (ohwahahaha)
看板Coffee
标题[其它] 蓝瓶的义式浓缩即溶咖啡改变了我对即溶咖
时间Fri Nov 21 13:36:19 2025
如题，最近来日本出差，有朋友送我一些蓝瓶的即溶包想说即溶包都是那样，不是细粉就是
UCC那种粗粒子
最近在日本展场想喝杯咖啡，但无奈展场便利商店人太多，又想说拿Pixapresso会搞得手忙
脚乱
乾脆就试试蓝瓶的即溶义式浓缩吧
一打开发现我从来没见过这种结晶体的即溶咖啡粉
https://imgur.com/gallery/bbb-ZkhjayH#T3uQRfZ
https://imgur.com/gallery/bbb-ZkhjayH#2f8r0RR
不清楚这是哪一代的浓缩咖啡粉技术
但我从来没看过类似结晶糖体的咖啡粉
我按照使用说明加了30ml热水，再加180ml（牛奶的份量我没遵照指示，因为日本的鲜乳普?
180就可以撑得起一份30ml的义式浓缩咖啡液
但蓝瓶的这个显然是不行，太苦了
後来从220ml加到250m，250ml就很好喝
味道完全没有一般即溶咖啡的即溶味
不知道有没有熟悉冷冻乾燥的版友，看看蓝瓶的这个即溶咖啡用的是新技术还是老技术
即溶的味道可以做到没有即溶味这点，真的很猛
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1F：→ masala: 原产国是不是越南？11/21 13:54
2F：→ ohwahahaha: 对欸11/21 14:12
3F：→ ohwahahaha: 是越南那边流行这种做法吗？11/21 14:16
5F：推 YCL13: 这很少见吗？前阵子收朋友送的马来西亚的也是这样11/21 20:55
我真的没见过，我自己比较常喝的日本bkendy或是ucc114，一个是细粉一个是粗粉，但蓝瓶
这种大片结晶的做法是第一次见过
※ 编辑: ohwahahaha (118.238.253.114 日本), 11/22/2025 12:09:49
6F：→ ShinHsin: cama线上购物好像也有，不便宜 11/22 12:53
7F：推 YCL13: 形状算是冷冻乾燥的操作程序不同的差异，你可以把问题简化 11/22 21:19
8F：→ YCL13: 化成是冷冻乾燥产生的咖啡砖在破碎时的方式不同 11/22 21:19
9F：→ YCL13: 至於味道则是前面粹取和冷冻的设定较有关 11/22 21:20
10F：推 gkwilly: 中国满常见的，好几年前就有了，有一家专门做这个的叫三 11/23 14:31
11F：→ gkwilly: 顿半，回收空罐还可以兑换各式各样的outdoor礼物，也常常 11/23 14:31
12F：→ gkwilly: 会跟有名的品牌联名，从数字系列现在出到字母系列了 11/23 14:31
13F：推 nra1118: 冻乾咖啡在一些场景真的很好用，品质也稳定，但是台湾好 11/24 09:23
14F：→ nra1118: 像流行不起来 11/24 09:23
15F：→ neverfly: 台湾咖啡豆太容易取得了，超商咖啡也到处都有，这种即 11/24 10:25
16F：→ neverfly: 溶粉的基本上香味都没了，有咖啡味没有咖啡香 11/24 10:25
17F：推 ayanami00: 类似的雀巢即溶不就这样 11/25 07:18
18F：→ lightmei: 即溶纯粹当补咖啡因用 11/25 17:42