作者sekokawana (seto)
看板Coffee
標題[其它] 為什麼濾掛包都這麼淡？
時間Tue Aug 19 10:26:58 2025
從喝罐裝加糖轉到濾掛咖啡後，
就一直喝UC掛包，沒有特別去改變，
畢竟便宜又常買一送一，
但是近期開始會想從口感，感受咖啡味道，
而不是一口下去，
發現好淡哦，其實跟水沒太大差異，
於是我換了cama掛包，
貴不少 印象中也是比較濃郁的咖啡店，
結果泡出來一樣水量，還比UC淡，
水量也都用馬克杯大概半杯而已，
有夠慘，是不是掛包命運就這樣？
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1F：推 evic710: 歡迎改來手沖的世界，玩法多變^^ 08/19 10:32
2F：→ hisashi: 把粉倒到杯中浸泡 在反過來用濾掛過濾 會好一點 08/19 11:15
3F：→ neverfly: 粉量太少 08/19 11:20
4F：推 jakkx: …用罐裝去比的話你可能只能喝濃縮 08/19 11:24
5F：推 cooladam: 粉水比呢 08/19 11:52
6F：推 sky5186231: 看你馬克杯多大，一般濾掛10-12g，沖150-180cc就差不 08/19 12:01
7F：→ sky5186231: 多 08/19 12:02
8F：推 po19365: 水少一點 沖泡時水熱一點 08/19 12:34
9F：推 rex4253: 拿兩個杯子沖一次完再倒回濾掛 兩次三次會得到比較濃的咖 08/19 13:16
10F：→ rex4253: 啡 08/19 13:16
11F：推 skyviviema: 向上面說的一杯約180cc 經驗上一般大廠出的味道也偏淡 08/19 13:24
12F：→ skyviviema: 沒錯 自烘店的才比較有風味 08/19 13:25
13F：→ d897572005: 要看粉量...蠻多是用大袋裝10g粉... 08/19 13:34
14F：推 photoless: 大賣場很都7g而已 只能100cc 08/19 14:38
16F：→ atoom: 拿淺的杯子浸泡一下 08/19 15:37
感謝各位回文
※ 編輯: sekokawana (101.10.59.39 臺灣), 08/19/2025 16:29:27
※ 編輯: sekokawana (101.10.59.39 臺灣), 08/19/2025 16:32:01
17F：推 ramenfeijhai: 跟著我這樣做，濾掛包打開，倒進150ml水裡搖一搖泡2 08/19 19:07
啊啊啊 感謝你的方法。我上面回錯篇
有想過這方法，但是看了一些資料說 濾掛材質 短時間高熱不會溶出毒素，但是如果泡著就難說了,所以我才不敢
18F：→ ramenfeijhai: 分鐘，再用濾紙或掛耳袋把咖啡濾出來 08/19 19:07
19F：推 mainsa: 水加太多吧 一般手沖是15倍水量 10g甚至更少的濾掛只能沖 08/19 19:30
20F：→ mainsa: 150ml的水 08/19 19:30
21F：推 mc3308321: 把濾掛用switch 濾杯的手法試試看呢？直接泡個一分鐘 08/19 23:42
22F：→ mc3308321: 再起鍋？ 08/19 23:42
※ 編輯: sekokawana (101.10.106.195 臺灣), 08/20/2025 02:04:08
※ 編輯: sekokawana (101.10.106.195 臺灣), 08/20/2025 02:05:29
23F：推 noraneko: 除了靜泡1分鐘以外 可以嘗試用筷子攪拌1-2次 08/20 08:01
24F：→ cloud1017: 不是把濾掛包拿去泡熱水 先把粉倒進量杯 依照粉量 08/20 09:08
25F：→ cloud1017: 8g粉加120g水 10g粉加150g水 攪拌後靜置2分鐘 08/20 09:10
謝謝
26F：→ cloud1017: 再倒回濾袋過濾 醇厚度會比沖濾好 08/20 09:13
27F：推 MKIIjack: 是 現磨才有濃郁味 08/20 13:28
28F：→ MKIIjack: 時間是味道的最大殺手 08/20 13:29
※ 編輯: sekokawana (49.218.89.119 臺灣), 08/21/2025 08:55:23