作者gn00732352 (Brewdog)
看板Coffee
標題[義式] 義式家用平刀磨豆機選擇
時間Mon Apr 28 10:46:35 2025
目前使用Niche zero搭配MaraX
中深焙的配方豆的表現都還算滿意
但換成淺中焙的豆子
味道的清晰度香氣就很難做得到店家出杯的感覺
目前觀察到我喜歡的淺到淺中配方味道的店家所用的磨豆機有:
1.MK e65s
2.Mythos one
如果我家用磨豆機想要往這個方向靠近的話
請問大家有什麼建議嗎？
我目前整理出以下選擇：
1.Niche Duo
2.LX Italia SD65
3.Mignon single dose
或是大家有甚麼其他選擇可以提供呢？
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1F：推 wolken1202: 推問題：） 04/28 12:20
2F：推 sunpc: 先幫樓下a大說結論如果只管最佳解跟不想花大錢就鬼U手搓98m 04/28 12:23
3F：→ sunpc: m上SSP HU 04/28 12:23
4F：推 Zoma: 家用還是建議買 single dose, 我一開始也是買 E65s 04/28 14:39
5F：→ Zoma: 但換豆都要損耗兩把,豆槽雖然可以換小, 但劣化還是比放豆袋 04/28 14:41
6F：→ Zoma: 快, 後來還是鼻子摸一摸買了 single dose 04/28 14:42
7F：→ Zoma: 不過 E65s work flow 很順很快, 下面可以疊puqpress 04/28 14:42
8F：→ Zoma: 早上時間不多時, 用 E65s 可以快速出杯, 所以我還是留著 04/28 14:43
9F：推 zigq: 上禮拜剛入手maraX推個看解答 04/28 15:42
10F：推 leadergod1: Duo先踢掉，除非買來直接換刀盤，原廠義刀跟zero走向 04/28 16:43
11F：→ leadergod1: 太近，ZP1，zerno，省錢就HB64V3 04/28 16:43
12F：推 brighthao068: 偷問一下有沒有ZP-1的心得分享？很好奇他的表現、 04/28 17:57
13F：→ brighthao068: 殘粉、快拆那些好不好用 04/28 17:58
14F：推 alan5965242: zp1就一個是大問題，快拆存在公差 04/28 19:04
16F：→ alan5965242: ttp://xhslink.com/a/EQSHIp0mtdjbb 04/28 19:08
17F：→ alan5965242: 樓上少了個h，新鬼u前幾天就關車了，98刀盤大多都能 04/28 19:11
18F：→ alan5965242: 符合你的需求，需要自己手搓的是野u，常常有車跟 04/28 19:11
21F：→ alan5965242: 新鬼u自帶刀盤6600r，目前已關，需要等待第二車 04/28 19:14
22F：→ alan5965242: 徵求區有台便宜的hb64 v2+hu刀，可能算合格 04/28 19:19
23F：→ alan5965242: 83hu當然清晰度更好，但目前舊df83v存在一些問題， 04/28 19:24
24F：→ alan5965242: 看新刀架版本能不能解決，而且還要算上換刀盤的價錢 04/28 19:24
25F：→ alan5965242: 不必換刀盤078s也許也算合格，但有跳豆影響穩定度問 04/28 19:36
26F：→ alan5965242: 題，和一些小問題，不知道用戶使用打印件有沒有解決 04/28 19:36
27F：→ alan5965242: ，或是有其他操作能解決 04/28 19:36
28F：推 brighthao068: 感謝Alan大回覆！ 04/28 19:58
29F：推 altria27: 新鬼u自帶刀盤6600rmb 這性價比無敵了 04/28 21:09
30F：→ alan5965242: 圖片被壓縮了重新上一張，不過已經關車了 04/28 21:26
32F：推 altria27: 感謝alan大資訊 04/28 21:37
33F：推 s99798511: 歪個樓，如果想出NZ可以站內我 04/29 01:08
34F：推 poison5566: 新的eureka 好像有把校正的那顆做成會顯示圈數的了 不 04/29 01:27
35F：→ poison5566: 確定mignon 有沒有上次看介紹是zero有 04/29 01:27
36F：→ poison5566: 另一個選擇大概是varia vs5 還可以錐刀平刀互換 但新 04/29 01:30
37F：→ poison5566: 推出的不確定評價如何 04/29 01:30
38F：推 mmonkeyboyy: vs6? 有人玩過嗎XD 我還非常想知道這台表現如何 04/29 03:30
40F：→ alan5965242: 刀盤很多選擇，仿it刀mp hu都有，但就是小又貴，不如 04/29 11:48
41F：→ alan5965242: 再買一台其他的 04/29 11:48
42F：推 leftleft31: 目前使用niche duo配lelit 04/29 23:00
43F：→ leftleft31: 淺烘做起來明亮帶果汁感 04/29 23:00
44F：→ leftleft31: SOE好用 04/29 23:00
45F：推 eric123540: 再補一點 上120？ 04/30 08:38