作者jacky1989 ()
看板Coffee
標題[其它] 冰咖啡沖煮分享
時間Fri Apr 4 12:48:21 2025
今天天氣偏熱，來沖煮一下冰咖啡
豆子：耶加雪菲 茉香柚 厭氧日曬
磨豆機：1z kplus
研磨度：7.5
克數：20.5g
水溫：92.7
一開始先在下杯放120g的冰塊，冰塊溫度零下4-5度
然後用40g的水悶蒸40秒
接著用中水注中心注水到120g，並等待5-10秒，這邊中心約50元硬幣大小
再直接用中小水注把週邊的粉往下沖，然後直接沖到180g停水
整個氣味因為研磨度細的關係，很突出
口感很順口，而且厭氧的氣味很適合用在冰咖啡
版上kplus的心得非常少
希望此經驗分享給大家
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1F：推 jokago: 推經驗分享 04/04 16:07
2F：推 amacus: Good 04/04 16:28
3F：推 aaasssddd51: 謝謝謝謝！K plus很期待夥伴出心得文 04/04 16:34
4F：推 OYCBDADA: 推個kplus心得 04/04 17:43
5F：推 claymath: 謝謝分享 04/05 23:43
6F：推 kiblue: 謝謝 04/08 13:59
7F：推 max8201: 跟我方法幾乎一樣，只是我選用冰塊100g 04/09 19:30
8F：→ max8201: 最後一段沖粉到200-220g 04/09 19:31
9F：→ max8201: 但只能得到「涼」咖啡 04/09 19:31
10F：推 shinjikawuru: 我都用放在冷凍的奶泡鋼杯+不銹鋼冰塊 做第一段降溫 04/10 06:03
11F：→ shinjikawuru: 再倒入1/3冰塊 就能得到一杯相對濃郁的帶冰咖啡 04/10 06:05
12F：推 casio0406: 推分享 04/11 13:25
13F：→ casio0406: 網路上看到的配方覺得不錯也分享一下 04/11 13:25