作者destynova (mm)
看板Coffee
標題[其它] 蝦皮上的豆桑生豆如何呢？
時間Thu Feb 6 06:33:00 2025
事情是這樣的，家父年前在蝦皮賣家-豆桑生豆購買了翡翠綠標與藍山等等的生豆，本想說
過年時要來好好烘個豆，結果豆子是烘完了，出來的結果卻不如人意。
首先烘的是克里斯戴爾莊園的藍山日曬豆，豆商提供的風味描述裡頭有藍莓、蘋果、可可及
桃子。但是品飲時卻完全喝不出以上風味，反而是一股濃厚的桂花發酵味，從熟豆、磨開、
高溫、低溫乃至咖啡渣，全都是強烈的桂花味。如果要小弟盲測，我一定猜這是桂花發酵豆
，就連容易過萃的特性也是如出一轍。
後來小弟拿這些熟豆去認識的店家找老闆討論，他是認為部分豆貌大小與他認知的藍山豆相
異，而實際在店內沖煮完的桂花香氣也不像是典型的藍山風味。
家父還有烘同一賣家的翡翠莊園的綠標水洗豆，而沖煮出來的風味也難令人滿意。巴拿馬藝
伎經典的茉莉花香非常薄弱，就連比小弟上週末隨手買的藝伎村豆，在風味上都遠遠不及，
而豆貌大小似乎也沒有我在店內看到的綠標水洗豆那麼漂亮。
老實說，現在對豆桑生豆的信任差不多是蕩然無存了。但是為了怕誤殺忠良，想來版上詢問
各位先進，有人曾在這間賣場買過單價較高的生豆嗎？對這間的風評如何？另外，藍山日曬
豆是否真的會有桂花香氣呢？
應要求修推文
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1F：推 C741214520: 去年買過一次，其中的馬拉威也是怪怪的02/06 08:26
2F：→ KAOZENG: 有能耐的話還是跟大豆商買02/06 11:18
3F：→ KAOZENG: 我記得萬友可以買1kg02/06 11:18
4F：推 l87cm: 推跟大豆商買02/06 11:45
5F：→ l87cm: 比較不容易有雷02/06 11:46
6F：→ d897572005: 這家店賣的生豆比豆商還便宜！？02/06 12:59
7F：→ benny123: 年前在蝦皮跟這間買了花荔跟葡萄乾莫札特，收到貨時看02/06 15:35
8F：→ benny123: 到莫札特顏色覺得不對勁，但因年前公事繁忙並未即時開袋02/06 15:35
9F：→ benny123: 確認味道就先按了完成收貨02/06 15:35
10F：→ benny123: 沒想到前天開袋後發現滿滿的香精味，隨後將此間的生豆與02/06 15:35
11F：→ benny123: 在93購買的放在一起拍了照放到Threads上訊問網友，大家02/06 15:36
12F：→ benny123: 一致認同豆桑的不是莫札特。在聊聊訊問豆桑生豆此狀況02/06 15:36
13F：→ benny123: 後只問我烘焙了嗎還有另外一間是黑x買的嗎。02/06 15:36
14F：→ benny123: 滿滿香精味我是不想入鍋的，另外在哪間買又很重要了嗎？02/06 15:36
15F：→ destynova: 後來發現這間在蝦皮有很多分身賣場，音樂家系列咖啡暢02/06 17:01
16F：→ destynova: 銷榜裡頭甚至有一半都可能是這家的馬甲。大家在蝦皮買02/06 17:02
17F：→ destynova: 咖啡還是要多留意。02/06 17:02
18F：推 gyboy38: 咖啡產業不透明的特性，我認為「信用」格外重要。顯然完02/06 18:56
19F：→ gyboy38: 全無視信用，也能走出一條路。02/06 18:56
20F：→ shin0001: 也跟他買了幾次…02/06 19:37
21F：→ benny123: 就來看看會不會皮02/06 19:46
22F：推 adam3553: 買過一支酒香的熟豆(聖荷西萊恩酒王) 網上唯一的生豆源02/06 22:21
23F：→ adam3553: 是豆桑進口的02/06 22:21
24F：→ adam3553: 香氣重到有可能是香精豆，而且有趣的是豆袋與貼紙跟豆02/06 22:21
25F：→ adam3553: 桑自己賣的熟豆幾乎一樣02/06 22:21
27F：→ windyvoice: 聖海倫娜生豆 500g價 比豐潤賣的還便宜@@02/06 23:35
28F：→ lin89710: Benny 音樂家系列應該是黑金獨家產品 你照片一看右邊的02/07 03:32
29F：→ lin89710: 比較像 如果他的貨不是從黑金來的 那就是他自己取名的02/07 03:34
30F：推 whitemaomao: 會不會是賣家標籤貼錯了？我買過一次他們家的日出桂02/07 11:23
31F：→ whitemaomao: 花香，印象深刻，生豆熟豆啜飲高溫低溫，香氣是「非02/07 11:23
32F：→ whitemaomao: 常一致」的桂花香…02/07 11:23
33F：推 plzza0dogs: 香精咖啡橫空出世 可以提告了吧? 詐欺02/07 11:45
34F：推 benny123: lin89710 右邊的比較像是我在其他間買的不是黑金買的02/07 11:57
35F：→ benny123: 豆桑的貨是左邊的完全不像還有香精味02/07 11:57
37F：→ destynova: B07.jpeg02/07 12:33
40F：→ destynova: 這幾間賣場的共通的負評以及小編的回應，感覺很有玄機02/07 13:26
41F：→ destynova: 。02/07 13:26
42F：推 benny123: 波搗 灰焉 嶼洸 築夢 咖啡磁場02/07 15:07
43F：推 DGhongwei: 差點結帳…..呼..02/07 16:10
44F：推 benny123: 補個分身：宥豆國際 柒方國際02/07 17:42
45F：→ benny123: 更正：嶼洸不是02/07 17:50
46F：→ benny123: 咖啡磁場也不是02/07 17:52
47F：→ destynova: 嶼洸跟磁場應該都是喔。02/07 18:01
48F：→ destynova: 根據豆桑生豆在蝦皮提供的資訊，其公司名稱是趙氏商行02/07 18:01
49F：→ destynova: ，跟咖啡磁場是同一間公司，連統編都一樣。02/07 18:01
50F：→ destynova: 而嶼洸的公司名稱則是詠業商行，這兩間公司負責人的名02/07 18:01
51F：→ destynova: 字只有最後一字不同，可能是兄弟。02/07 18:01
52F：→ benny123: 趙*凱 趙*傑02/07 18:17
53F：→ benny123: 更新：我的蝦皮被無故登出 目前無法登入 點選更改密碼02/07 18:18
54F：→ benny123: 後出現的是變更認證電話02/07 18:18
55F：→ benny123: 目前點app後一直閃退02/07 18:18
56F：→ benny123: 如果真的無能為力 那只好認了02/07 18:20
57F：→ benny123: 畢竟我住在詐騙天堂國家02/07 18:20
58F：推 benny123: 拿兩兄弟的名字谷歌會發現有參加比賽耶02/07 18:25
59F：→ benny123: 不知道是不是同名同姓而已02/07 18:26
※ 編輯: destynova (101.8.85.35 臺灣), 02/07/2025 21:18:22
60F：→ shin0001: 貢獻一下…花心咖啡也共用同個統編 02/08 01:02
61F：→ lin89710: 你說的93應該沒有自己做生豆貿易吧 大廠跟豆商買豆子 02/08 01:03
62F：→ lin89710: 再拆分小包裝賣給小店或一般玩家現在很普遍 02/08 01:04
63F：→ lin89710: 艷夏花荔那批好幾隻天堂莊園就是圓石自己訂製的 02/08 01:05
64F：→ lin89710: 同樣的音樂家系列蕭邦巴哈莫札特也是黑金訂製的 02/08 01:06
65F：→ lin89710: 當然你也可以自己隨便把一批耶家說我自己取名叫莫札特 02/08 01:07
66F：→ lin89710: 不知道黑金有沒有註冊這個名字在台灣咖啡豆只有他能叫 02/08 01:08
67F：推 ceier1: 之前也跟這家買過，想問生豆還有哪家推的 02/08 18:11
68F：→ d897572005: 高階生豆可以找悠樂咖啡而且也是正規進口商 02/09 09:19
69F：推 steffenlee: 我買勁香團的，有隻600/1kg比賽第三名的耶加不輸他 02/09 09:34
70F：→ steffenlee: 家1800的藝妓太多，我一次買了10kg 02/09 09:34
71F：推 claymath: 買過花心…… 02/09 20:41
72F：推 Yaok: 買了嶼洸…滿滿香精味…. 02/10 00:03
73F：→ mono1023: 寄錯了吧 這間老闆有點鏘 02/10 02:29
74F：→ destynova: 這種商業策略行得通的原因在於，要在蝦皮上創一間有大 02/10 11:25
75F：→ destynova: 量好評的賣場實在太簡單了。 02/10 11:25
76F：→ destynova: 我後來在蝦皮抓到這間的分身賣場就多達十三間，裡頭販 02/10 11:25
77F：→ destynova: 售生豆跟熟豆的都有。就算這些賣場的名聲全都臭掉了， 02/10 11:26
78F：→ destynova: 主事者一樣可以隨時另起爐灶。 02/10 11:26
79F：→ destynova: 現在我認為避免踩雷的判斷方式就是找實體店面的賣家、 02/10 11:26
80F：→ destynova: 有提供地址的工作室或是建立長久信譽的賣場(像是臥龍 02/10 11:26
81F：→ destynova: 、卡啡等等)。 02/10 11:26
82F：推 vzQBf: 好扯 蝦皮搜尋生豆幾乎都是這家的和他分身賣場 02/10 12:20
83F：推 shimano105: 蝦皮有推薦的生豆賣家嗎 02/11 11:39
84F：推 TheRoots: 太扯了 02/11 18:09
85F：推 benny123: 回某樓 鏘到把香精倒進去嗎 02/11 22:34
86F：推 marshmallowH: 感謝避雷 02/13 19:42
87F：推 jannanao: 謝謝樓上整理分身店家。有買過其中一家熟豆，蝦皮圖文好 02/15 01:05
88F：→ jannanao: 評不少，但我覺得是香精味(冷熱都十分一致的藍莓味) 02/15 01:06
89F：噓 dddd5477: 什麼叫應該不是黑金，全台灣的音樂家都他們帶進來的 02/16 23:31
90F：→ dddd5477: 02/16 23:31
91F：→ dddd5477: 香精不香精的一堆沒有證據 亂說怎麼不怕被告 02/16 23:31
92F：推 jakkx: 好神。剛好這時機帳號出問題… 02/17 20:49
93F：推 benny123: 豬豬豬豬 我說不是黑金買的怎麼了嗎 難道全台灣有音樂家 02/26 19:43
94F：→ benny123: 的都是跟黑金買的嗎 看見黑影就開槍 少在那邊護航了吧 02/26 19:43
95F：→ benny123: 該商家賣的跟黑金不同的音樂家卻標榜音樂家的生豆難道就 02/26 19:43
96F：→ benny123: 對了嗎 少在那邊鑽漏洞 告咧笑死人 02/26 19:43
97F：推 b23053812: 原來不只有我中招= = 03/01 15:28
98F：推 river51: 同事買三種豆，都是濃厚桂花味，已經烘焙一個月後的熟豆 03/07 15:51
99F：→ river51: ，還是很濃。手沖後無論冷熱都是那個味道。磨豆機也都是 03/07 15:51
100F：→ river51: 這種味道。 03/07 15:51